Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Под нервной орторексией медики подразумевают расстройство, сродное неврозу навязчивых состояний, при котором пациент чрезмерно стремиться к соблюдению правильного и здорового способа питания и это сопровождено строгими рамками в вопросе выбора продуктов.

Впервые данное заболевание описал в 70-е годы С. Брэтмэн, но на данный момент патология не классифицирована надлежащим образом.

Кто входит в группу риска?

Причины проявления навязчивой идеи здорового питания могут быть разные, но чаще всего провоцирующие факторы и группы риска следующие:

  1. В первую очередь это молодые девушки и женщины, которые ограничивают себя в тех или иных, вредных по их мнению, Орторексия – симптомы и причины психологического заболеванияпродуктах, следя за своей фигурой, здоровьем. В нормальных рамках это конечно же хорошо, но если это переходит в манию, навязчивую идею – идет отказ от действительно полезных для организма и нужных продуктов, что не самым лучшим образом сказывается на состоянии здоровья.
  2. Определенный процент составляют и вполне состоявшиеся, успешные люди, которых привлекает правильный образ жизни – чистая экология, продукты питания, вода и воздух и так далее.
  3. Еще одну группу риска формируют люди, которые в своей жизни делают все на «5» — перфекционисты, стремящиеся к идеалу во всем.

Можно отметить, что причинами развития данного заболевания могут быть неврозы и чрезмерная, даже патологическая забота о себе, тревожное состояние и чрезмерная мнительность, желание сбросить лишний вес и беспокойство за свое здоровье.

Симптоматика орторексии

  • В отличие от иных заболеваний неврологической природы, связанных с едой и собственным здоровьем – нервной анорексией и булимией или же перееданием нервной природы, орторексия в своем течении маскируется под благо и добро для самого пациента и потому в самом начале своего течения она как бы и не представляет для него угрозы.
  • Но постепенно с такой заботой о своем здоровьем у орторексика развивается определенное чувство вины, когда приходится нарушать те или иные правила здорового питания и диеты.
  • С. Брэтмэн – автор теории о развитии орторексии выделяет ее следующие проявления:
  • отношение к продуктам питания, как к источнику красоты, силы и здоровья, возможности поддерживать идеальный рацион питания;
  • выбор только качественных, экологически чистых продуктов;
  • тщательное составление собственного меню, строгий выбор продуктов, полное игнорирование, доходящее до отвращения к так называемым нездоровым блюдам и соответственно их компонентам;
  • гипертрофированное убеждение в том, что конкретные продукты или блюда могут провоцировать развитие болезни или же наоборот – Орторексия – симптомы и причины психологического заболеванияпомочь вылечить ее;
  • сдвиги в пристрастиях к еде, проявляющее себя в ужесточении конкретных диетических ограничений;
  • увеличение в потреблении БАДов и лекарств на растительной основе, осуждение всех и каждого, кто не уделяет должного внимания собственному режиму и рацион питания;
  • отказ кушать в местах общепита или у знакомых, то есть ту пищу и блюда, которые не приготовлены лично;
  • депрессивное состояние и перепады в настроении, беспокойство без видимых на то причин.

Как помочь орторексику?

Первое, что нужно сделать, это помочь такому человеку понять о его нездоровом, болезненном стремлении к правильному рациону, режиму питания, переходящем в одержимость.

На начальных этапах пациент сам может практиковать методы самоконтроля – контролировать мысли о важности полезных продуктов, не отказываться от общения в местах общепита – кафе и ресторанах, меньше читать все то, что написано на этикетке в супермаркетах. И то самое главное – принимать во внимание все сигналы организма.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Лечение диетолога в этом случае совмещается с курсом диагностики у психолога – именно он формирует у пациента правильное и нормальное, адекватное отношение к еде, поможет найти иной смысл в этой жизни, нежели строгое следование правильному и здоровому питанию.

Вы тоже одержимы диетами и правильным питанием? Пройдите тест на орторексию прямо сейчас!

Это интересно — 10 вопросов об орторексии:

А в чем опасность?

В первую очередь данное увлечение здоровым питанием и отказ от некоторых продуктов, и якобы вредной еды, может стать причиной банальной нехватки в организме полезных макро и микроэлементов, спровоцировать развитие авитаминоза.

Помимо этого у пациента может развиваться резкая потеря веса, недоедание – человек теряет чувство голода или же насыщения. В отношении психологических расстройств – у особы может быть и раздвоение личности, либо же человек будет ощущать себя социально изолированным.

Помимо всего прочего у пациента может развиваться и влечение к неограниченному потреблению вредных продуктов – в этом случае речь идет о развитии нервной булимии. Даже если удастся побороть срыв, пациента будет беспокоить чувство вины и депрессивное состояние, чувство неудовлетворенности от потребления запрещенных продуктов.

Во всем нужна мера

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Никогда в категорической форме не отказывайтесь от тех или иных продуктов питания, периодически позволяйте себе есть что-то вкусное и вредное, которое не подпадает под рамки и критерии вашей системы и режима питания.

Обязательно прислушивайтесь к собственному организму – если он протестует против потребляемого вами полезного продукта питания, то последний лучше всего исключить из рациона, заменив его аналогичным, более приятным для желудка.

Никогда не стоит зацикливаться на мысли во время диеты, что вы можете сорваться – никогда не наказывайте себя сами, даже если вы и сорвались и съели парочку пирожных. Просто примите все это и идите далее, наслаждаясь вкусом той еды, которую вы считаете полезной для себя и своего организма.

В обязательном порядке найдите для себя хобби или же занятие, которое ни коим образом не будет связано с вашим пристрастием к здоровому и полезному питанию. Достаточно понимать, что правильное питание – это не смысл жизни, а всего лишь физиологическая потребность, а собственное время и силы стоит тратить на более интересные занятие и хобби.

И что самое главное – умейте отсеивать поступающую к вам информацию о пользе того или иного продукта. Все дело в том, что в коммерческих целях некоторые производители могут говорить о пользе или же вреде того или иного продукта – в данном отношении всегда стоит консультироваться со специалистами, но не принимать все на веру, без проверки и анализа.

Читайте ещё

Источник: http://NeuroDoc.ru/bolezni/psycho/nervnaya-ortoreksiya.html

Коварство орторексии. Последствия, лечение и профилактика

Нервная орторексия – это расстройство приёма пищи, которое проявляется навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания.

Наиболее подвержены риску развития орторексии:

  • молодые женщины 20-35 лет, которые заботятся о своем здоровье и красоте;
  • мужчины и женщины, которые во всем и всегда стремятся быть первыми, «идеальными» (перфекционисты);
  • люди, интересующиеся вопросами питания, составом продуктов и их качеством;
  • лица, соблюдающие лечебную диету.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Последствия орторексии

Недостаточное питание

Вследствие постоянных ограничений в питании человек, страдающий орторексией, получает недостаточное количество необходимых организму нутриентов (белков, жиров, витаминов, минералов и других незаменимых питательных веществ). В тоже время эти люди нередко ведут активный образ жизни.

А регулярные, активные занятия физической культурой предъявляют повышенные требования к питанию. Увеличивается потребность организма не только в пищевой энергии, но и в питательных веществах, все тех же белках, углеводах, жирах, витаминах и минералах.

Без адекватного питания развивается дефицит тех или иных нутриентов, что оказывает существенное негативное влияние на организм: снижается иммунитет, развивается анемия, могут возникать гормональные нарушения, остеопороз, снижается прочность костей, связок, появляются боли в мышцах, бессонница, раздражительность, апатия, повышается риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Психические расстройства, нарушения пищевого поведения

Соблюдать строгую диету нелегко. Орторексик порой прилагает немало сил, чтобы не нарушать рекомендации. В результате он ощущает себя достойным уважения. Однако бывают и срывы… Во время которых возникает непреодолимое желание употреблять все и в неограниченных количествах.

Если же это происходит — могут развиться тревожные расстройства, депрессия.

Орторексия может перерасти в анорексию (расстройство приёма пищи, характеризующееся патологическим стремлением человека к уменьшению своей массы тела  в целях похудения или для профилактики набора лишнего веса, что обусловлено сильным страхом ожирения) или булимию (расстройство приёма пищи, для которого характерны повторные приступы переедания).

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Социальная изоляция

В результате особого поведения и образа жизни орторексика, направленных на пропагандирование своих идей о «правильном» питании, развивается отторжение его обществом. Да и сам человек, страдающий орторексией, не спешит проводить совместные обеды или ужины в кругу людей, которые не разделяют его убеждений.

Чрезмерная пропаганда здорового образа жизни одного из супругов может быть даже причиной развода. Ведь одной из главных функций еды является получение удовольствия, чего лишены больные орторексией люди.

Лечение

При возникновении симптомов орторексии человеку важно понять и признаться себе, что его стремление к здоровой пище становится уже нездоровым. Можно попытаться справиться с проблемой самостоятельно. Но лучше обратиться к специалистам: диетологу и психологу. Диетолог разработает адекватный потребностям Вашего организма рацион питания, а психолог поможет найти смысл в жизни.

К сожалению, решить проблему быстро (за неделю, месяц) не удастся. Поэтому безопаснее – не допустить развитие орторексии.

Профилактика орторексии

  • Понять, что здоровье не может быть смыслом жизни, а является лишь условием для более высокого качества жизни.
  • Научиться получать удовольствие от настоящего вкуса пищи.
  • Здоровое питание не должно быть хобби. Ведь пища – это набор питательных веществ и энергия, которые необходимы нашему Орторексия – симптомы и причины психологического заболеванияорганизму для активной жизни.
  • Прислушиваться к своему организму. Если Вам хочется «что-нибудь эдакое». Не мучайте себя.
  • Если Вы соблюдаете диету и «сорвались» — не следует переживать и корить себя. Просто в дальнейшем старайтесь следовать всем рекомендациям.
  • Не доверяйте вслепую этикетке. Всегда проверяйте информацию. Так как польза (или вред) продукта может быть лишь хорошей рекламой и не более. Лучше советуйтесь со специалистами.

Источник: https://24health.by/kovarstvo-ortoreksii-posledstviya-lechenie-i-profilaktika/

Орторексия

Орторексия – одна из разновидностей пищевого расстройства, которая находится в одной группе с пищевой несдержанностью (булимией) и полным отказом от пищи (анорексией). Орторексия – это одержимость правильного питания.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

  • Проявляется орторексия по-разному: отказом от мясных продуктов, молочных (из-за жирности этих продуктов или холестирина), тщательное изучение качества продуктов питания и отказ от тех или иных, при наличии малейших сомнений на счет их экологичности; употребление только собственноручно выращенных овощей и фруктов, употребление в пищу продуктов определенного цвета, и так далее.
  • Последствия орторекии: социальная изоляция психические расстройства, и заболевания, вызванные дефицитом микроэлементов и витаминов.
  • Причинами орторексии могут служить различные социальные факторы, например, информация в СМИ о необходимости правильного питания, о пользе правильного питания, и прочее.

Орторексия проявляется через:

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

  • категоричный выбор определенных продуктов по качественным их характеристикам;
  • когда ключевым фактором для выбора становится – польза для здоровья;
  • отказ от сладкого, соленого, острого под предлогом вреда для здоровья или подозрении на то, что это генномодифицированные продукты;
  • активное увлечение диетами, особенно сыроедением;
  • страх перед вредными продуктами питания;
  • скрупулезное планирование рациона на следующий день;
  • жесткое разделение всех людей на «своих» и «чужих» по признаку их питания.
Читайте также:  Овощное рагу с мясом для диеты по группе крови

Официального диагностирования орторексии не существует, так как данное состояние нервной и психической систем организма не включено в международный классификатор болезней.

Профилактикой орторексии может служить: отсутствие категоричности в употреблении каких-либо продуктов, периодическое употребление чего-то вкусно, по собственным желаниями предпочтениям, не зацикливание на еде и собственном здоровье.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Главная цель лечения орторекии – привести человека к осознанию того, что его стремление к здоровому питанию стало нездоровым, и приняло форму одержимости.

В начале развития данного состояния может быть успешным метод самоконтроля. Если это не помогает, врач – психотерапевт или семейный психолог помогут справиться с данным недугом и подкорректировать нарушенную психику.

Источник: https://nebolet.com/bolezni/ortoreksija.html

Нервная орторексия- правильное питание?

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

«Большинство болезней вызваны питанием: и не тем, что в нем было,
а тем чего в нем не было»
.
Карл Франклин Ренборг (1887—1973) — американский химик

Каждый из разумных людей с ответственностью подходит к выбору тех продуктов, которые употребляет в пищу.

Тем не менее, психологи и психиатры в последнее время отмечают участившиеся случаи проявления так называемой «нервной орторексии» –расстройства поведения, связанное с патологическим стремлением к «здоровому питанию». Сам термин был введен в обиход совсем недавно (1997 год) врачом Стивеном Брэтмэном, который и сам прошел путь от обычной заботы о здоровье до потери способности вести нормальный образ жизни в социуме.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Это явление – чрезмерная забота о правильности питания – еще недостаточно изучено, и в медицинских классификациях нет ни самого такого понятия, ни, естественно, строгих диагностических критериев и симптомов. Но синдром нервной орторексии – это реально существующее явление.

Для человека, который страдает от нервной орторексии, забота о правильном образе пищевого поведения становится всепоглощающей, вытесняя со временем из жизни все остальные интересы и увлечения.

Все продукты питания по личной классификации такого человека относятся либо к разряду полезных, либо к разряду вредных, без учета вкусовых предпочтений.

Любое отклонение от продуманной диеты влечет за собой повышенную тревожность и сильнейшее чувство вины.

Поскольку большинство идей правильного и здорового питания черпается из статей в популярных средствах массовой информации, то люди, проявляющие чрезмерную заботу о своем рационе, исключают из диеты многие продукты, в том числе и совершенно необходимые для организма, которые поставляют необходимые витамины, минералы, микроэлементы,  фитонутриенты. Под запретом находятся сладости, поваренная соль, жиры, особенно животные, или крахмал. Со временем список «вредных» продуктов у такого человека пополняется: в него могут попасть некоторые сорта мяса или, вообще, все продукты животного происхождения, алкоголь, дрожжи, растительный белок (глютен), кофеин или что-либо еще. Накладываются соответствующие ограничения и на способы приготовления пищи, например, в рацион включаются только сырые продукты.

Самым характерным признаком орторексии можно назвать т.н. дихотомический принцип разделения пищи, в котором отсутствуют любые оттенки: продукт либо относится к вредным, и его нельзя употреблять никогда, либо к полезным, и его нужно есть, как можно больше.

У некоторых людей страх перед потенциально опасными продуктами принимает форму фобий, и такой человек не будет потреблять «нездоровую пищу» ни при каких условиях.

В том случае, если он не сумел сдержать свои желания, и съел «запрещенную пищу», за таким эпизодом следуют идеи виновности, снижение самооценки, самобичевание и накладывания на себя серьезных «наказаний» за проступок – еще более строгие диетические ограничения, воздержание от пищи или усиление физической нагрузки.

Со временем забота о рациональном питании становится еще более навязчивой: принимаются внутренние правила о способах нарезки продуктов, выборе правильной посуды или кухонной утвари исключительно их конкретных материалов. Все эти действия становятся своеобразными «ритуалами» навязчивого состояния.

Персоны, страдающие от нервной орторексии, всегда скрупулёзно рассчитывают свой рацион на длительный срок вперед. Они не едят блюд, если не имеют возможности выяснить, как и из каких продуктов они приготовлены.

Поэтому они очень редко употребляют еду, которые делали не они сами или не их единомышленники.

Такие люди через весьма непродолжительное время начинают относиться к себе и окружающим, исходя из единственного критерия: «здорового» или «нездорового» рациона. По их мнению, только люди, придерживающиеся «правильного» питания, достойны уважения.

Строгие ограничения по выбору продуктов и их приготовлению приводят к существенному обеднению жизни страдающего от орторексии человека, к сложностям в коммуникациях и ограничению круга общения.

Случается, это даже оказывает решающее воздействие на выбор спутника жизни, профессии или увлечений.

Навязчивая озабоченность характеристикой рациона питания приводит к тому, что большую часть времени человек проводит в изучении информации о свойствах продуктов, со временем теряя критичность в оценке ее достоверности.

Параллельно с этим добровольные жесткие ограничения по выбору пищи вызывают непреодолимую тягу к потреблению запрещенных продуктов, вплоть до эпизодов булимии. У такого человека, если он по каким-то причинам употребит «вредную» еду может возникнуть тревожное расстройство или депрессия.

Нервная орторексия значительно сужает перечень разрешенных к употреблению продуктов, приводит человека к серьезным ухудшениям жизненных показателей. Это может быть вызвано избытком каких-то элементов в питании, но чаще всего – их существенным недостатком.

Большинство обследуемых, имеющих серьезный стаж значимых пищевых ограничений типа «сыроедения» или строгого вегетарианства, страдали от нехватки в рационе жизненно важных элементов. Проведенные исследования однозначно подтверждают, что многие из популярных у страдающих нервной орторексией людей диет оказывают отрицательное действие на функционирование большинства систем организма.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Что говорит современная наука о нервной орторексии?

Точного определения нервной орторексии, причины ее возникновения пока не известны. Некоторые ученые склоняются к мнению, что орторексия – одна из форм проявления ипохондрии. По иной гипотезе, это не расстройство пищевого поведения, а вариант синдрома навязчивых состояний. Но здесь необходимо учесть серьезное расхождение – в случая обсессии (навязчивости) больной осознает иррациональность и неразумность своего поведения, а те, кто проявляет признаки нервной орторексии, убеждены в правильности своих действий. А, может, это – одна из новых вариантов зависимых состояний?

Психологической причиной развития «синдрома здорового питания» может быть, по мнению Стивена Брэтмэна (врача, который впервые описал это расстройство), навязчивое стремление к чувству собственной исключительности и превосходства над другими, неспособными к такой самодисциплине.

Другие исследователи считают орторексию вариантом анорексии, поскольку страдающие от обоих состояний проявляют похожие личностные черты: перфекционизм, высокую степень тревожности, потребность в тотальном контроле собственной жизни. Но, в отличие от анорексии, у людей с орторексией нет стремления снизить массу тела, а присутствует желание максимально сохранить здоровье.

Существует мнение, что состояние, называемое «нервной орторексией», не относится к психическим расстройствам, а представляет из себя социальную тенденцию, которая со временем «сойдет на нет».

Однако, на признаки орторексии нужно обратить пристальное внимание, поскольку она может вызывать тяжелейшие проблемы со здоровьем в долгосрочной перспективе.

К тому же нервная орторексия может являться предвестником серьезных психических расстройств, связанных с нарушениями пищевого поведения – булимии и анорексии.

При нервной орторексии показана консультация у квалифицированного психотерапевта, психолога и психиатра. Врач может выявить у человека, страдающего от навязчивого стремления к здоровому рациону, симптомы психического расстройства и предложить медикаментозное лечение.

Кроме того, хороший доктор и профессиональный психотерапевт, психолог, которые вызывают доверие у своего пациента, могут развенчать устойчивые мифы о исключительной полезности или вредности определенных видов пищи, помочь больному вернуть в свой рацион необходимые продукты.

Они также смогут выяснить первоначальную причину, которая заставила человека бессознательно принять для себя такие строгие пищевые запреты, скорректировать его жизненные установки, вернуть полноценное социальное функционирование, а также вернуть комфортное психологическое состояние.

Источник: https://psyhosoma.com/nervnaya-ortoreksiya-ili-polezno-li-pravilno-pitatsya/

Что такое орторексия и в чём ее сходства и различия с булимией и анорексией – Зожник

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Перед вами отрывок главы из книги “Орторексия. Когда здоровое питание вредит”. Ее написала Рене Макгрегор – квалифицированная специалистка по клиническому и спортивному питанию, которая всесторонне изучив проблему, разработала действенную методику борьбы с этим расстройством.

Спросите сто человек, что значит слово «орторексия», и большинство ответит вам озадаченным, а то и смущенным взглядом. Когда я рассказываю, над какой книгой работала, люди редко понимают, о чем она будет. Это закономерно: в конце концов, орторексия — относительно новое понятие, и описывает оно относительно современную проблему.

Что же такое орторексия? Что значит это слово и откуда оно взялось?

В 1996 году врач Стивен Брэтмен, практиковавший в Сан-Франциско (США), ввел во врачебный обиход термин «нервная орторексия», который он применял к пациентам с ярко выраженным стремлением к «здоровому питанию», напоминавшим одержимость. «Орто» (Ortho) переводится с греческого как «верный», «правильный»; а «орексия» происходит от греческого orexis — «аппетит, сильное желание». Ударение в этом слове нужно ставить на последний слог – орторекси́я.

Итак, если слово «анорексия» (anorexia) можно перевести как «без аппетита» (приставка an имеет значе- ние «без»), «орторексия» — это «правильный аппетит». Nervosa переводится как «одержимость».

Следовательно, orthorexia nervosa («нервная орторексия») — это одержимость «правильным» питанием.

Изначально доктор Брэтмен не рассчитывал, что его термин будет использоваться для обозначения диагноза, но со временем понял, что он вполне точно описывает один из видов расстройства пищевого поведения.

Прошло более десяти лет, и хотя в «Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам» (DSM-5; см. табл. 1) термин «орторексия» как название расстройства пищевого поведения до сих пор отсутствует, болезнь имеет много характеристик, которые позволяют ее к ним причислить.

Страдающие от анорексии или нервной булимии чрезмерно озабочены количеством потребляемых калорий, своим весом, фигурой.

Однако такая одержимость — это лишь внешнее проявление потребности больного в переменах, контроле, преодолении внутренней тревоги и дисгармонии, связанных с искаженным восприятием себя.

Иными словами, эти расстройства пищевого поведения являются психическими, а не физиологическими заболеваниями.

Таблица 1 показывает сходства и различия между орторексией и значительно лучше изученными расстройствами пищевого поведения — анорексией и булимией, а также помогает оценить место орторексии в спектре этих заболеваний. Скажу больше: часто они идут рука об руку с тенденциями к развитию обсессивно-компульсивного расстройства.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Таблица 1

Что такое DSM-5?

Это руководство, которое составлялось больше десяти лет при участии сотен международных экспертов, специалистов по самым разным областям психического здоровья. Результатом их невероятно усердного труда стал классификатор психических расстройств, который помогает поставить точные диагнозы, назначить правильное лечение и проводить исследования.

Читайте также:  Вред и польза ананаса – кому полезен ананас и как похудеть с ананасом

На момент написания книги последняя редакция руководства, подготовленная Американской психиатрической ассоциацией, вышла в 2013 году, и ей пользуются как универсальным авторитетным справочником для постановки психиатрических диагнозов.

Руководство имеет важнейшее практическое значение, поскольку в нем содержатся рекомендации по лечению, полезные для практикующих врачей.

И нервная анорексия, и нервная булимия присутствуют в указателе, а вот нервной орторексии пока нет. Однако есть все основания полагать, что в следующих переизданиях она все же появится и на полных правах войдет в группу клинических заболеваний.

На диаграмме 1 видно, что анорексия, орторексия и обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР) хоть и различаются, но все же имеют немало общих симптомов и характеристик.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Особенно схожи главные черты личности и особенности поведения, определяющие предрасположенность человека к данным заболеваниям.

Орторексики далеко не всегда видят в зеркале искаженный образ своего тела и стремятся привести фигуру в норму с помощью жесткого контроля за питанием. Чаще всего они видят в правильном питании инструмент достижения гармонии с собой, которая требует физической чистоты.

В некоторых случаях триггером становится болезнь — человек думает: «Если полностью исключить сахар, то я вылечусь от того-то» или «Если я откажусь от углеводов, то перестану мучиться от сего-то».

Как бы там ни было, улучшение самочувствия подталкивает к фанатичному соблюдению «чистой» диеты.

Со временем симптомы орторексии стали включать в себя отношение орторексика не только к еде, но и к физическим нагрузкам и к самочувствию как таковому.

С уверенностью можно сказать, что орторексия — это одержимость чистотой не только еды, но и жизни вообще.

Роль физических нагрузок

Не стоит винить в распространении орторексии исключительно отношение к еде (или пищевую моду). Нас буквально заваливают сведениями — как полезными, так и не очень — об исключительной важности физических нагрузок для оздоровления. Когда вы ищете способ «очиститься», физические нагрузки рискуют стать такой же одержимостью, как и еда.

Правительства Великобритании и США разработали нормативы физической активности для здоровых взрослых людей. Само собой, если вы будете заниматься спортом чаще, чем предписывают эти рекомендации, ваше здоровье только улучшится, главное — не переусердствовать.

Вот какой режим рекомендуют врачи:

  • Не менее 2,5 часа умеренной аэробной нагрузки в неделю с темпом, при котором можно говорить, лишь слегка запыхавшись; тренировка должна включать силовые упражнения с собственным весом: отжимания, приседания, упражнения на пресс и т.п.; или, скажем, занятия йогой или пилатесом не менее двух раз в неделю.

ИЛИ

  • 1 ч 15 минут  усиленной аэробной нагрузки в неделю с максимально возможной для вас интенсивностью, при которой между вдохами получается произнести лишь несколько слов. Также необходимо не менее двух раз в неделю включать в тренировку силовые упражнения со свободными весами или на тренажерах.

ИЛИ

  • Комбинирование вышеописанных аэробных тренировок минимум по 2,5 часа в неделю с выполнением силовых упражнений не менее двух раз в неделю.

Это хорошие, «здоровые» параметры физической активности для среднестатистического взрослого человека.

Но, если режим тренировок ставится превыше всего (вплоть до того, что люди пропускают важные встречи или свидание с друзьями ради лишней тренировки в спортзале; или, например, тренировки вызывают болезненные ощущения, но человек игнорирует их и продолжает заниматься с упорством, достойным лучшего применения), это тревожный сигнал.

Неумеренность, отсутствие гибкости, безжалостность к себе, когда тело требует отдыха, говорят о потере здравомыслия и о риске для здоровья. То есть свидетельствуют о наличии заболевания, одним из симптомов которого является навязчивое поведение.

Купить книгу можно здесь

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

  • на Зожнике:
  • Откуда возникло убеждение, что «чистое» питание гарантирует здоровье?
  • Психоз похудения или навязчивое стремление к ЗОЖ
  • ПП — развенчание мифов о «правильном питании»
  • Лайл Макдоналд: почему похудеть и удержать вес не так просто
  • Мания быть здоровым. Как из-за правильных привычек появилась новая болезнь

Юлия Кудерова Суббота, 04.05.2019

Источник: https://zozhnik.ru/cto-takoe-ortorexia/

Орторексия, нездоровая тяга к здоровой еде: признаки, причины, способы лечения

Первый и основной признак, заставляющий заподозрить орторексические изменения психики — серьезные и нередко иррациональные ограничения в выборе продуктов.

Орторексик вычеркнул из своей жизни такие признаки еды как вкус, запах, органолептика. Он выбирает пищу, опираясь исключительно на собственные представления о ее правильности и той пользе, что она способна принести.

И правильное питание стало содержанием и смыслом его жизни.

Термин «орторексия» — один из самых молодых в списке пищевых расстройств. В теоретический и клинический обиход ввел американец Стивен Брэтмен в 1997 году.

Материала для наблюдений и выводов у него было предостаточно: в 70-х годах прошлого века Брэтмен жил в одной из «зеленых» хиппи-коммун.

Ее обитатели были объединены не только общим бытом, но и, в первую очередь, взглядами на еду — в коммуне существовали предельно четкие правила разделения пищи на «чистую» и «грязную».

Стивен Брэтмен вспоминал, что к людям, бездумно отправлявшим в утробу мясо, шоколад, фастфуд, «коммунисты» относились с презрением и отвращением, как к безнадежно падшим существам, а вот себя считали настоящими праведниками.

Увы, бесконечное совершенствование правил идеального питания и жевание листиков петрушки привело Брэтмена и его товарищей не к просветлению и железному здоровью, а к полному физическому и психическому истощению.

По мнению современных психиатров, это типичный пример заболевания орторексией.

Коммуна начала распадаться, поскольку ее обитатели были не в силах не то чтобы вести совместное хозяйство, а даже нормально обслуживать себя.

Брэтмен попросту сбежал и, придя в себя и съев несколько десятков гамбургеров, поступил в медицинский колледж. Будучи уже дипломированным и известным врачом, он, спустя почти 20 лет после всех событий, опубликовал шокирующие воспоминания о «святых едоках».

Именно в этой статье Стивен (к тому моменту доктор Брэтмен) скрестил уже известный термин «анорексия» (с греческого — «отсутствие тяги к еде») с греческой приставкой «optho», т. е.

«норма» и впервые описал орторексию как скрытое и неочевидное, но от этого не менее серьезное расстройство пищевого поведения.

Сегодня в США и странах Европы ведется официальная статистика диагностирования случаев орторексии. Общие данные показывают, что у 6-7% населения контроль правильности питания принимает болезненные с неврологической точки зрения формы, и особенно склонны к возникновению расстройства женщины после 30.

Натали Портман стала вегетарианкой в 8 лет. Сначала она отказалась от мяса и рыбы, увидев на научном конгрессе, как коллеги ее отца-врача для опыта препарируют живого цыпленка. Затем «в топку» отправились яйца и молочные продукты, и в итоге девушка стала адептом сыроедения. Кроме того, актриса не пьет кофе, алкоголь и, конечно же, не курит. Портман не скрывает, что крайне озабочена своим питанием — она тщательно составляет рацион и допускает в него исключительно экологически чистые сезонные овощи. Для того, чтобы достойно сыграть оскароносную роль в «Черном лебеде», и без того миниатюрная Натали (ее рост 160 см) села на диету, которую сама назвала «экстремальной», и похудела на 10 кг, достигнув веса 43 кг. Страшно представить, какая диета может быть строгой для Портман.1 из 6

Если вы уже сталкивались с темой пищевых расстройств, то знаете, что все они начинаются традиционно — с недовольства собой и похвального вроде бы желания привести наконец в порядок здоровье и внешность, составить «хороший» рацион (о том, какие еще причудливые формы может принять этот процесс, читайте в нашем материале «Бигорексия, обратная анорексия»).

Намерение вести социально одобряемый образ жизни и быть не хуже других крепнет под напором тысяч фотографий полезной еды и бесконечной ленты режимов тренировок в соцсетях. Блогеры, тренеры, диетологи без устали вещают по всем цифровым каналам, предлагая свои рецепты счастья, путь к которому лежит через правильно наполненный желудок.

Знаменитости тоже вносят свой вклад, пропагандируя то вегетарианство и сыроедение, то макробиотику, то питьевой детокс.

Не отстает и маркетинговая машина — полки полнятся продуктами и добавками с пометками «полезно», «натурально», «без ГМО», открываются «здоровые» магазины и рестораны с органическим питанием.

За пищей и питьем следят приложения в гаджетах, напоминающие вовремя глотнуть воды или куснуть сельдерея.

Начав со стандартного «здорового» отказа от сахара, газировки, фастфуда, полуфабрикатов потенциальный орторексик устанавливает себе все больше ограничений.

В группе риска — те, кто склонен к перфекционизму и легко увлекается новыми идеями, а также, как ни странно, люди с реальными проблемами со здоровьем, вынужденные в какой-то момент обратиться к лечебному питанию.

В орторексии они видят спасение от медикаментозного лечения.

Мысли о еде так захватывают жертву орторексии, что все остальное уходит на второй план. Боязнь съесть что-то «не то» превращается в настоящую фобию. Проросшая пшеница на завтрак, экологически чистые овощи на обед, минеральная вода на ужин… Здоровая еда возводится в культ, поведение орторексика напоминает будни адепта религиозной секты, а приемы пищи превращаются в священнодействие.

Орторексия: 8 основных симптомов

  1. Выбор продуктов исходя из качественных характеристик и пользы для здоровья, а не вкусовых предпочтений и даже доступности (финансовой или сезонной).
  2. Стремление «под корень» выкорчевать из рациона все сладкое, соленое, жирное, жареное, а также продукты, содержащие «диетические жупелы» — крахмал, глютен, лактозу, алкоголь, кофеин, консерванты, искусственные добавки.

  3. Отказ от питания вне дома (в гостях, кафе, ресторане) из-за невозможности убедиться в правильном составе продуктов и приготовления, параноидальное недоверие к еде, приготовленной «чужими руками».
  4. Фанатичное следование специфическим диетам и «полезным» системам питания.

  5. Неадекватная требовательность и жесткость по отношению к себе в вопросах питания, наличие системы наказания при употреблении запретного продукта.
  6. Повышенное внимание к способу приготовления блюд (например, употребление пищи только в сыром виде или приготовленной на пару).
  7. Тщательное планирование меню на дни и даже недели вперед.

  8. Бескомпромиссное деление людей на своих (тех, кто питается правильно) и чужих (тех, кто употребляет вредную пищу).

Как это бывает: личный опыт

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Случай Дарьи Аверковой — особый. Сейчас Дарья работает психологом, а ее специализация лежит как раз в области пищевых расстройств. К этой деятельности ее привел реальный жизненный опыт. Об опыте самостоятельного выявления и успешного преодоления расстройства Дарья Аверкова рассказала Woman.ru:

Читайте также:  Что такое раздельное питание: вся правда на sf – польза, вред, правила составления меню

«Я увлеклась здоровым питанием — проращивала зерно, покупала органические продукты, изучала составы, новые детокс-программы, следила за результатами научных исследований о здоровом питании, заменяла конфеты высушенными на солнце сухофруктами и исключительно сырыми орехами.

И все чаще чувствовала себя не в своей тарелке в кафе и на пикниках с друзьями. Чтобы найти опору, я пыталась «обратить в свою веру» мое окружение.

Вместо сытного домашнего ужина для своего молодого человека я готовила в лучшем случае салат и нравоучения, хотя всегда знала, что еду без мяса он едой не считает.

«В какой-то момент, взбивая очередной смузи, я поняла, что еда занимает слишком много места в моей голове. Я постоянно думаю о том, что бы такого съесть полезного, чем бы заменить вредное, а еще о том, как этого вредного хочется».

Мне стало ясно, что где-то я свернула не туда и слишком увлеклась. Не скрою — было очень сложно дать «обратный ход» и «пустить в себя» то, что я считала нездоровым, не отвечающим моим представлениям о правильном питании. Постепенно мне удалось договориться с собой и делать исключения.

И я была невероятно изумлена, обнаружив, что вес не увеличился, а даже наоборот, я не покрылась страшными болячками и не рассыпалась оттого, что слушала себя и съедала то, чего мне на самом деле хотелось, а не нечто безусловно полезное. Я стала лучше выглядеть, больше успевать за день, качественнее справляться с работой.

Мне удалось выбраться из ловушки орторексии.

Сегодня я предпочту фермерское мясо замороженному бройлеру, а пирожное из натуральных сливок — маргариновому печенью. Но я уже не подстраиваю свою жизнь под еду, я делаю наоборот.

Я ем, чтобы иметь возможность рассказать своим внукам не о том, как их бабушка здорово выглядит в 70 лет, а о том, что их бабушка сделала в этой жизни.

Я наслаждаюсь жизнью и едой как важной её составляющей, но удивительным образом времени и сил у меня на это уходит куда меньше, чем когда я обороняла границы своего меню от вредностей«.

Чем опасна орторексия

Справедливости ради стоит отметить, что не все специалисты по психологии и неврологическим расстройствам признают существование орторексии как изолированного заболевания с собственными симптомами, тем более, что в интернациональной классификации болезней она отсутствует (в то время как, например, анорексия и нервная булимия уже включены в списки «настоящих» недугов). Нередко навязчивая зависимость от правильного питания — орторексия —  диагностируется лишь как часть других поведенческих нарушений.

Можно встретить мнение, что орторексия — достаточно безвредное нарушение, не приносящее своей жертве других проблем кроме имиджа «человека со странностями».

Тот же Стивен Брэтмен предостерегает от подобной беспечности, в своих свидетельствах приводя ряд примеров, когда помешательство на пользе питания и жесткий контроль меню приводили к хроническому недоеданию со всем спектром последствий — от авитаминоза до буквально голодной смерти.

«Жесткие ограничения в питании в любом случае сказываются на физическом и психологическом состоянии, — уверена психолог, специалист по пищевым расстройствам, руководитель клиники расстройств пищевого поведения Анна Назаренко.

— От постоянной «фильтрации» меню нарушается обмен веществ, снижается иммунитет, возникает гормональный дисбаланс, ухудшается состояние волос и ногтей. Подавление пищевых потребностей организма сказывается на работе сердечной мышцы из-за нехватки калия.

Под удар попадает желудок и кишечник, страдают суставы, которые недополучают кальций. Появляются слабость и повышенная утомляемость, бессонница».

Психолог предупреждает: строгие ограничения, как при любой пищевой зависимости, приводят к социальной изоляции, раздражительности, непониманию и отторжению тех, кто не разделяет «правильные» убеждения.

Для орторексиков характерна напряженность, настороженность, сложности с возникновением радостных эмоций, все их мысли заняты едой и оценкой ее качества. На этой «благодатной» почве и возникает невроз.

Орторексия может усугубляться годами, пока у ее жертвы хватает сил «держать себя в руках». Но постоянная неудовлетворенность и жесткий контроль могут вылиться в срыв с бесконтрольным употреблением запретных продуктов. В таком случае орторексия переходит в другое пищевое расстройство — булимию или компульсивное переедание.

Что делать, если…. Советует специалист

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

«При появлении симптомов орторексии важно осознать, что стремление к правильному питанию приобретает черты одержимости, — говорит Анна Назаренко, — Как правило, даже серьезно завязший в расстройстве человек на это способен. Звучит, возможно, банально, но это первый и ключевой шаг на пути к выздоровлению.

Страх перед «плохой» едой, перед «загрязнением» себя часто испытывают люди с эмоциональными проблемами, которые стараются держать свои чувства под контролем и боятся выпустить эмоции наружу.

Поэтому в случае орторексии нужна комплексная терапия, которая затрагивает отношение с едой, с окружающими и с самим собой.

Мой совет — сходите на консультацию к специалисту, если подозреваете, что ваши отношения с пищей пошли не по той дороге.

А для начала уберите с подоконника пророщенную пшеницу и позвольте себе «отрыв» в виде хорошего стейка или домашнего пирожного без консервантов. Еда, как и жизнь, должна быть в удовольствие.

Опрос

  • Нет, это просто забота о себе, лечить ее не нужно.
  • Сложно сказать — сама я никогда не сталкивалась со случаями подобного фанатизма.
  • Конечно, это расстройство! Нельзя относиться к еде слишком пристрастно.

3 июня 2017 ·
Полина Сошка ·
Getty Images

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/152614/

Новый вид пищевого расстройства: орторексия

  • Автор : Воронина Светлана

Все чаще правильное питание начинает приобретать черты болезненной мании. Такой диагноз называется нервная орторексия.

На сегодняшний день правильное питание и здоровый образ жизни в целом стали очень популярны в обществе, поэтому многие врачи сталкиваются с таким понятием, как расстройство пищевого поведения.

Автором термина «орторексия» стал врач Стивен Брэтмэн, который в 70-е годы прошлого столетия жил в коммуне, где использовались исключительно экологически чистые продукты питания.

Пищевое расстройство стало интересовать специалиста после того, как он понял, что одержим идеей правильного питания.

Не странно, что в наши дни исследования Брэтмэна стали актуальны, однако орторексия не включена в международные классификаторы болезней, из-за чего данный диагноз нельзя ставить официально.

Почему орторексия опасна?

Часто информация о вреде или полезных качествах продуктов берется из непроверенных источников, что может негативно сказаться на здоровье.

Полное исключение из рациона определенных групп продуктов может привести к истощению или социальной блокаде: орторексики плохо находят общий язык с людьми, которые не разделяют их убеждения в плане питания, даже если это родные и близкие. Более того, иногда круг социальных контактов ограничивается практически полностью.

Если рассматривать, к чему приводит орторексия, то нельзя не отметить возможность неосознанного протеста из-за жесткого регламента по питанию, в результате чего человек начинает употреблять в больших количествах «запрещенные» продукты, а это самый короткий путь к развитию булимии. Даже если человек сможет справиться со срывом, его будет мучить депрессия и чувство вины, усугубляя психологическое расстройство.

Причины орторексии: группа риска

Молодые девушки и женщины начинают экспериментировать с питанием зачастую из-за желания похудеть.

При неуверенности в себе и склонности к психологическому самобичеванию, попав под влияние модных лозунгов о правильном питании, женщина пересматривает свое меню, начинает перечитывать статьи о продуктах и общаться с людьми, которые «проповедуют» правильное питание.

В какой-то момент правильное питание становится навязчивой идеей, из-за чего из меню исключаются многие «спорные» продукты, отказ от посиделок с друзьями в кафе становится все более частым по причине отсутствия там полезной пищи, да и в целом в общении с окружающими появляются проблемы, ведь не всем хочется постоянно слушать дотошные речи о правильном питании.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

В группу риска могут входить также зрелые люди, для которых слово «правильный» играет важную роль: правильное питание, правильный образ мыслей и жизни, правильный подход ко всему, с чем приходится сталкиваться. Это является подсознательным стремлением к одобрению со стороны, ведь правильное ни сам человек, ни его окружающие не могут оценить негативно.

Орторексия может возникнуть и у перфекциониста – человека, который во всем стремится к совершенству, предъявляя к самому себе завышенные требования.

Пищевое расстройство: симптомы

Как распознать пищевое расстройство под названием орторексия? Ниже приведен перечень симптомов.

Симптомы орторексии:

  • категорический выбор продуктов питания по качественным характеристикам, а не личным вкусовым предпочтениям;
  • польза для здоровья является ключевой в выборе продукта;
  • под запрет попадает сладкое, соленое, жирное, алкоголь, кофеин, генетически модифицированные продукты, а также продукты, которые содержат глютен (клейковину), крахмал, дрожжи, химические консерванты;
  • активное увлечение «полезными» диетами и системами питания, к примеру, сыроедением;
  • страх перед запрещенными продуктами, который может доходить до степени фобии;
  • в случае употребления «вредного» продукта наличие системы наказания;
  • скрупулезное ежедневное планирование меню;
  • отведение важной роли способу приготовления продуктов;
  • люди делятся на две категории: «свои» (питаются правильно и достойны уважения) и «чужие» (употребляют вредную пищу). Явное чувство превосходства проявляется над чужими.

Орторексия – симптомы и причины психологического заболевания

Расстройство пищевого поведения: лечение

Рассмотрим, как вылечить орторексию. Лечение пищевых расстройств, а именно орторексии, на начальном этапе можно проводить самостоятельно с помощью самоконтроля.

Необходимо одергивать себя от мыслей о пользе и вреде еды, меньше внимания обращать на этикетки продуктов, не отказываться от встреч с друзьями в кафе и ресторанах и прислушиваться к вкусовым желаниям организма, а не только догмам полезного питания.

Конечно же, для этого важно осознать, что стремление к правильному питанию становится одержимостью, что является первым и важным шагом на пути к выздоровлению.

Если психотерапия расстройств пищевого поведения своими силами потерпела фиаско, необходимо обратиться к диетологу и психологу. Диетолог в данном случае составит здоровую восстанавливающую диету, а психолог поможет научиться относиться к еде здраво. Пищевое расстройство у ребенка подразумевает также посещение врача-педиатра.

Орторексия: меры профилактики

Как избежать орторексии:

  • не нужно никогда категорично отказываться от каких-либо продуктов;
  • иногда лучше позволять себе скушать что-то вкусное, что не соответствует системе питания;
  • важно не забывать наслаждаться вкусом еды;
  • правильное питание не должно быть хобби или смыслом жизни, ведь еда – это просто физиологическая потребность. Поэтому важно найти себе занятие по душе, которое никак не будет связано с правильным питанием;
  • информацию нужно проверять и «фильтровать», ведь польза какого-либо продукта может быть завышена в коммерческих целях, как и вред. Поэтому составить здоровое меню поможет квалифицированный врач-диетолог.

Справка DOC.UA: Записаться на прием к диетологу можно здесь.

Источник: https://doc.ua/news/articles/novyj-vid-pishevogo-rasstrojstva-ortoreksiya

Ссылка на основную публикацию