Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Составил список, в который включил лучшие книги про здоровый образ жизни, которые вы обязательно должны прочитать.

Содержание:

Три лучшие книги о здоровье и здоровом образе жизни

Когда меня спрашивают про лучшие книги про здоровье, я всегда советую ровно три книги. В них — 99% информации о том, как правильно питаться и как двигаться, чтобы оставаться здоровым, энергичным и прожить много лет.

Каждая из этих книг олицетворяют прошлое, настоящее и будущее.

  • «Голубые зоны»: прошлое, образ жизни и традиции долгожителей, людей, которые сохраняют физическую форму и ясность ума далеко за 100 лет;
  • «Ешь, двигайся, спи»: настоящее, здоровый образ жизни современного человека, его здоровье в быстром городском ритме жизни;
  • «Transcend»: будущее, последние научные достижения в области здоровья и план оздоровления по науке.

В этом посте я расскажу про три эти книги, а также ещё про несколько книг, которые советую почитать тем, кто хочет глубже разобраться в вопросе.

Заранее сделаю несколько оговорок.

Во-первых, книги о диетах и похудении — отдельная, более узкая тема. В качестве книг про похудение я порекомендую другие книги, хотя и в книгах из нижеприведённого списка тема правильного питания постоянно затрагивается.

И, во-вторых, я не привожу здесь книги про голодание, сыроедение, чистку от паразитов и другие радикальные практики. Поэтому здесь нет книг Поля Брэгга, Галины Шаталовой, Марвы Оганесян и других.

А ещё есть отдельный жанр книг — мотивационные книги для похудения и здорового образа жизни. Истории людей, которые смогли и сделали. Но об этом я хочу поговорить отдельно в одном из следующих постов.

Итак, лучшие книги про здоровье и здоровый образ жизни

«Ешь, двигайся, спи» — Том Рат

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Автор книги — Том Рат, американский писатель и оратор. Его профессиональная сфера — лидерство и развитие личности, но так уж получилось, что ему пришлось окунуться с головой в сферу здоровья. У Тома обнаружили редкую генетическую болезнь, справиться с которой было можно, но сложно, и чтобы замедлить её развитие, Тому пришлось переключиться с образа жизни и диеты типичного американца на максимально здоровый образ жизни.

Об этом Том и написал книгу «Ешь, двигайся, спи». В лёгкой и увлекательной форме Тому удалось дать максимум полезной информации о том, как вести активный образ жизни, как организовать правильный здоровый сон, а также как правильно питаться.

Книгу «Ешь, двигайся, спи» я рекомендую всем в качестве путеводителя в мир здоровья современного городского человека.

Современная, лаконичная и сугубо научная, без увлекательных подробностей про чистку от десяти видов паразитов и уринотерапию для крепкого сна.

Другая похожая книга — «Год, прожитый правильно» Бретта Блюменталя. Про то же самое, поэтому если вы не можете найти «Ешь, двигайся, спи», то читайте «Год, прожитый правильно».

Книга «Ешь, двигайся, спи» на Озон.ру

Книга «Год, прожитый правильно» на Озон.ру

«Голубые зоны» + «Голубые зоны на практике» — Дэн Бюттнер

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизниКнига американского путешественника и писателя, журналиста National Geographic Дэна Бюттнера. Делом всей жизни Дэна стал проект-исследование «Голубые зоны» (ссылка на проект), в котором он по всей планете ищет места, где живут долгожители, и пытается узнать у них секреты здоровья и долголетия.

Как оказалось, в самых разных уголках мира долгожители руководствуются схожими жизненными принципами, которые позволяют им проживать на 30−40 лет больше, чем их соотечественники из других городов и областей.

На основе полученной в путешествиях информации Дэн Бюттнер с командой вывели девять правил долголетия, связанных с физической активностью и питанием.

О том, как питаться и что вообще делать, чтобы прожить до ста и больше лет в добром здравии, он написал книгу «Голубые зоны».

«Голубые зоны на практике» — продолжение первой книги, в которой Бюттнер рассказывает о проектах долголетия, которые создаются искусственно на территориях разных стран, а также даёт программу создания своей собственной «голубой зоны» — правил, соблюдая которые вы сможете прожить долго и счастливо вне зависимости от того, в какой стране живёте, и какой в вашей стране средний возраст жизни. Ну и на закуску в этой книге есть рецепты по правилам «Голубых зон».

  • Книга «Голубые зоны» на Озон.ру
  • Страница книги «Голубые зоны» на сайте издательства МИФ
  • Книга «Голубые зоны на практике» на Озон.ру
  • Электронная и бумажная версии книги «Голубые зоны на практике» на сайте издательства МИФ

«Transcend: Девять шагов на пути к вечной жизни» — Рэй Курцвейл

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Скажу сразу, книга по сравнению с предыдущими двумя довольно сложная. Курцвелл рассказывает про десятки исследований и вовсю жонглирует научными терминами. Тем не менее, это не заковыристая научная работа, а «научпоп» для широкого круга читателей. Если вас не пугают многочисленные исследования, специальные термины и возможность погружения на самые глубокие уровни своего организма, то читайте и наслаждайтесь.

В первой части книги Курцвейл рассказывает о том, с какими проблемами может столкнуться организм в наше время, и как их избежать. Во второй части он предлагает пошаговый план по корректировке своего образа жизни, главную часть в котором занимает питание:

  • Общая оценка состояния организма
  • Детоксикация
  • Правильное питание
  • Снижение калорийности и похудение
  • Биодобавки
  • Физические нагрузки
  1. В общем, если вы хотите узнать про самые актуальные исследования в сфере здоровья и здорового питания, и как правильно питаться «по науке», то читайте «Transcend».
  2. Книга «Transcend» на Озон.ру
  3. Электронная и бумажная версии книги «Transcend» на сайте издательства МИФ

Лучшие книги про здоровье и здоровый образ жизни: ещё 11 книг

Упомянутые выше три книги закрывают общие вопросы про здоровый образ жизни. Следующие 11 книг для тех, кто хочет более глубоко разобраться в тех или иных аспектах, связанных со здоровым образом жизни, физической активностью и правильным питанием.

«Китайское исследование» и его продолжения — Колин Кэмпбелл и др

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Автор «Китайского исследования» — американский биохимик, доктор наук Колин Кэмпбелл, в 1998 году признанный самым авторитетным врачом в мире в области питания. Основная цель работ Кэмпбелла — исследования связи питания со здоровьем человека и возникновением заболеваний. «Китайское исследование» — самая крупная и комплексная из его работ.

Название книге дало масштабное исследование, проводившееся в Китае, и в котором участвовало более 860 млн человек.

По его результатам, а также согласно другим исследованиям Кэмпбелл приходит к выводу, что употребление животного белка, то есть мясных и молочных продуктов провоцирует онкологические и аутоимунные заболевания, а также болезни сердечно-сосудистой системы. В подтверждение своего мнения он приводит огромное количество доказательств в виде исследований и статистических выкладок.

В «Китайском исследовании» Кэмпбелл также даёт рекомендации по здоровому питанию и рассказывает о том, как крупные компании-производители мяса, молока и фастфуда лоббируют свои интересы и вредят здоровью нации.

Книга стала скандальной сразу после выхода, и хотя Кэмпбелл напрямую не говорит о вегетарианстве как образе жизни, она стала гимном растительному питанию и мишенью для тех, кто не считает вегетерианскую диету естественной для человека.

Издание русскоязычного варианта «Китайского исследования» также спровоцировало немало критических статей и срачей в интернете.

Тем не менее, я рекомендую прочитать эту книгу вне зависимости от того, как вы относитесь к вегетарианству — возможно, она изменит ваши взгляды на питание раз и навсегда.

  • Книга «Китайское исследование» на Озон.ру
  • Электронная и бумажная версии книги «Китайское исследование» на сайте издательства МИФ
  • У «Китайского исследования» есть и продолжения, развивающие одну из тем, затронутых в основной книге:
  • «Китайское исследование на практике» — упрощённый вариант «Китайского исследования», в котором меньше науки и больше практических рекомендаций, а также план питания и полезные рецепты Озон.ру || МИФ
  • «Полезная еда» — подробнее о теориях заговора в пищевой промышленности Озон.ру || МИФ
  • «Рецепты китайского исследования» — красочная кулинарная книга «Китайского исследования» Озон.ру || МИФ

«Еда и мозг» — Дэвид Перлмуттер

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

«Еду и мозг» написал Дэвид Перлмуттер, американский невролог и обладатель различных наград в области питания. В книге он приводит доводы в пользу питания пищей, содержащей много животных жиров и говорит о том, что чрезмерное увлечение пищей, содержащей углеводы, является одним из бичей нашей цивилизации.

Причём в эту категорию попадают не только заведомо вредные искусственные продукты, содержащие много сахара и химии, но и такая, казалось бы, здоровая и полезная еда, как фрукты и зерновые культуры. Как написано в одном из отзывов, опубликованных на обложке книги: «Сегодня пшеница разрушает мозг большего числа людей, чем все инсульты, автомобильные аварии и травмы головы вместе взятые».

Ну разве не прелесть?

Перлмуттер вскрывает одну из запретных тем, замалчиваемых в современной медицинской литературе, — связь употребления продуктов с высоким содержанием углеводов с такими заболеваниями, как слабоумие, болезнь Альцгеймера, диабет, депрессия и ожирение.

Он объясняет, какие негативные изменения происходят с вашим мозгом, если вы изо дня в день едите зерновые, мучные продукты, фрукты, а так же пьёте пакетированные соки.

И, с другой стороны, приводит доказательства того, что мозг отчаянно нуждается в здоровых жирах и холестерине, предлагая методику того, как стимулировать работу клеток мозга в любом возрасте.

  1. Плюс, как это водится, в книге есть четырёхнедельный план здорового питания для похудения и улучшения работы мозга и множество рецептов.
  2. Книга «Еда и мозг» на Озон.ру
  3. Страница книги «Еда и мозг» на сайте издательства «МИФ»

«Соль, сахар и жир» — Майкл Мосс и «Нация фастфуда» — Эрик Шлоссер

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Соль, сахар и жир, вынесенные в название первой книги, постоянно присутствуют в пище современного городского жителя. При этом редко когда это присутствие можно назвать полезным.

«Соль, сахар и жир» — объёмное, подробное журналистское расследование о том, как пищевые гиганты используют три ингредиента для того, чтобы подсадить нас на «пищевую иглу». Это три столпа, на которых стоит вся пищевая промышленность, и ради того, чтобы вы один раз купили продукт и продолжали делать это снова и снова, производители готовы добавлять их в любых количествах.

Книга «Соль, сахар и жир» на Озон.ру

Электронная и бумажная версии книги «Соль, сахар и жир» на сайте издательства МИФ

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

В 2006 году по «Нации фастфуда» был снят одноименный провокационный фильм, в котором успели засветиться Брюс Уиллис и Аврил Лавин.

Обе книги читаются как крутой сериал типа «Карточного домика» или «Миллиардов», только про еду. Читайте, если вам интересно узнать, что вы едите на самом деле.

Книга «Нация фастфуда» на Озон.ру

Электронная и бумажная версии книги «Нация фастфуда» на сайте издательства МИФ

«Интуитивное питание» — Светлана Бронникова

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

«Интуитивное питание» — книга про здоровое питание, но здесь нет диет и рецептов. Проблемы, связанные с лишним или недостаточным весом, часто происходят из нашей головы, и в их решении может помочь скорее психолог или психотерапевт, нежели диетолог. Заедание стресса, неконтролируемое обжорство, булимия, анорексия и другие психические пищевые расстройства — «Интуитивное питание» как раз об этом.

Книга о том, как различать настоящий, физический голод и психологический, как справляться с чувством вины и тревоги по поводу съеденного, как получать максимум удовольствия от пищи, не переедая и не используя вредных добавок вроде майонеза. В общем, эта книга о том, как есть ЧТО вы хотите, СКОЛЬКО хотите и КОГДА хотите без вредных последствий.

Одна из немногих в своей области и лучшая. Если вы хоть раз пытались диетить, и у вас не получалось — читайте как можно скорее.

Книга «Интуитивное питание» на Озон.ру

«Жизнь на полной мощности» — Джим Лоэр, Тони Шварц

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Авторы книги, работая с величайшими спортсменами современности и спецназом ФБР, разработали методику управления энергией, которая позволяет долгое время оставаться бодрым, продуктивным и сохранить свои силы даже при высоких физических или умственных нагрузках. Эта методика, только применительно к обычным людям, приводится в «Жизни на полной мощности».

Читается легко и интересно, всё строго по науке, много историй успеха и полезных практик. Авторы делят жизненную энергию на три составляющих — физическая, умственная и духовная — и для прокачки каждой из них приводят техники и рекомендации. Мастрид для тех, кто хочет научиться управлять своей жизненной энергией.

Книга «Жизнь на полной мощности» на Озон.ру

Электронная и бумажная версии книги «Жизнь на полной мощности» на сайте издательства МИФ

«Сила воли. Как развить и укрепить» — Келли Макгонигал

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

В книге много техник и экспериментов, которые пригодятся в разных, даже самых бытовых ситуациях. Как похудеть и как отказаться от сладкого? Как регулярно делать зарядку по утрам? Как избежать импульсивных покупок и не тратить деньги на разную чепуху? Как перестать себя заставлять что-либо делать в принципе и начать жить более свободно и осознанно?

  • Мастрид, если хотите лучше понимать свой мозг и своё тело, прокачать свои волевые качества или убрать вредные привычки.
  • Книга «Сила воли» на Озон.ру
  • Электронная и бумажная версии книги «Сила воли» на сайте издательства МИФ

«Заряжен на 100%» — Эдуард Безуглов и Ренат Шагабутдинов

Сугубо практическая книга спортивного врача Эдуарда Безуглова и ультрамарафонца Рената Шагабутдинова об управлении энергией, правильном отношении к спорту и здоровом образе жизни.

Читайте также:  Диета №4б или стол №4б – показания и правила, примерное меню, отзывы и результаты

«Заряжен на 100%» — сборник лайфхаков о том, как:

  • восполнять запасы энергии в течение дня
  • сохранять внимание и концентрацию
  • правильно и без травм заниматься спортом
  • правильно питаться при занятиях спортом и как выбирать спортивное питание
  • как вести активный образ жизни после травм, в пожилом возрасте, в командировках и в других случаях

Плюс обзоры сервисов и гаджетов для ведения здорового образа жизни. Для новичка — самое то.

Что мне понравилось — то, что максимум конкретики без воды, сугубо практичные советы. Хорошо читается в дополнение к «Ешь, двигайся, спи».

  1. Книга «Заряжен на 100%» на Озон.ру
  2. Электронная и бумажная версии книги «Заряжен на 100%» на сайте издательства МИФ
  3. Это были лучшие книги про здоровье и здоровый образ жизни, по моему скромному мнению.

Источник: https://powerwill.ru/2019/05/04/best-health-books/

Список лучших книг о правильном питании и спорте

В современном мире большинство людей хотят вести здоровый образ жизни. Кто-то занимается спортом, кто-то правильно питается, а кто-то старается расширить свой кругозор. Все эти аспекты благотворно влияют на качество жизни. О том, какую книгу о спорте и правильном питании стоит прочесть, поговорим ниже.

Зачем нужно заниматься спортом?

Заниматься спортом — это значит регулярные тренировки, примерно 2-3 раза в неделю не менее часа. Именно такие занятия будут приносить пользу для организма, которая заключается:

  1. Укрепление здоровья. Укрепляется сердечно-сосудистая система (спорт — отличное профилактическое средство многим заболеваниям).
  2. Борьба с лишним весом. Регулярная нагрузка на организм поможет избавиться от жировых запасов. Спорт заставляет накопленные жиры расходоваться для получения энергии. К тому же развивается мышечный корсет, что в результате позволяет получить красивый рельеф тела.
  3. Позитивный настрой и хорошее настроение (борьба с хронической усталостью). Благодаря физической нагрузке увеличивается запас энергии. Во время занятия происходит поступление большего количества кислорода, что дает возможность человеку чувствовать себя в течение дня в тонусе и в хорошем настроении.
  4. Хороший сон. При регулярных физических нагрузках происходит укрепление нервной системы, вырабатывается устойчивость к стрессовым ситуациям. После нагрузки на организм всегда улучшается сон.
  5. Повышается самооценка. Во время тренировок происходят изменения формы тела в лучшую сторону, оно становиться более совершенным. Таким образом человек достигает идеала. Это повышает уверенность в себе, что будет полезно не только в спорте, но и в повседневной жизни.
  6. Выносливость. Физическая нагрузка увеличивает выносливость организма. Это позволит больше передвигаться пешком, обходиться без лифта, носить сумки с продуктами и многое другое.
  7. Повышение мозговой активности. Во время тренировок увеличивается объем циркулируемой крови, таким образом больше крови (и кислорода) поступает к головному мозгу, улучшается его работа. Повышение активности головного мозга приводит к повышению умственной активности.

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Зачем нужно правильно питаться?

Для кого то ПП — это образ жизни, а для кого то современное влияние. Но на самом деле соблюдая элементарные правила здорового питания, можно значительно улучшить качество жизни.

  1. Снижение количества жировых отложений в организме;
  2. Набор мышечной массы;
  3. Поддержание формы тела (норма калорий за сутки);
  4. Укрепление иммунитета;
  5. Отличное пищеварение. При соблюдении ПП не будет никаких проблем с ЖКТ, ведь будет соблюден баланс жиров/белков/углеводов;
  6. Хороший сон. Если следовать правилам приема (времени) пищи, то с засыпанием не будет проблем. Не возникнет чувства сна на полный желудок;
  7. Улучшение состояния кожи. Здесь отлично подойдет выражение — мы то, что мы едим. Ведь вся вредная еда провоцирует высыпания, покраснения и другие несовершенства на коже;
  8. Легче восстановить организм после серьезных потрясений (тренировка, болезнь).

Правильное питание — это гарантия хорошего самочувствия и крепкого здоровья.

Кто и что поможет начать вести здоровый образ жизни?

Для того что бы вести здоровый образ жизни необходимо следовать некоторым принципам.

  1. Активно двигаться (движение — это жизнь);
  2. Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье;
  3. Питаться здоровой пищей;
  4. Очищать и укреплять свой организм;
  5. Культивировать здоровое мышление и развивать силу воли;
  6. Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье.

Если нет возможно посещать специализированные курсы о ПП или обратиться за помощью к персональному тренеру, то вполне возможно самостоятельно изучить этот вопрос. В настоящее время не полках книжных магазинов или на просторах интернета существует масса полезной литературы.

Лучшие книги о правильном питании и спорте

Если человек находится в самом начале своего пути к здоровому образу жизни, то ему необходимо ознакомиться с самыми популярными книгами на эту тему.

 #Прессуйтело. Строй счастье своими руками

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Автор — Наталья Давыдова. Она является известным блогером и фитнес-тренером.

Методика, проверенная сотнями тысяч участниц марафона #прессуйтело. Взлеты и падения, ошибки и достижения, “до» и “после” — среди тысяч дорог к счастью читатель найдет и свою историю успеха. Эта книга для тех, кто твердо решил изменить свою жизнь и стать лучшей версией себя.

В книге рассматриваются все аспекты приведения себя в форму: занятия спортом, правильное питание, психологический настрой и отношение к жизни. Повествование разбито на блоки (тренировочные недели), в каждом из них дается конкретная информация о необходимых тренировках и перечень разрешенных продуктов.

Написана понятным языком для каждого человека.

Автор утверждает, что после прочтения и соблюдения всех ее рекомендаций, каждый сможет за три месяца иметь идеальный рельефный пресс.

Выпущена — 21.02.2019 в твердом переплете на русском языке.

  • Ограничение по возрасту — с 16 лет.
  • Цена в книжном магазине около 1000 рублей, в электронном варианте около 500 рублей.
  • #Прессуйтело. Строй счастье своими руками
  • Достоинства:
  • Понятный язык изложения;
  • Отличная программа тренировок;
  • Можно скачать из интернета.

Недостатки:

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Автор — Джонатан Бэйлор. Является персональным тренером по снижению веса.

  1. Издана в 2014 году.
  2. Переведена на русский в 2015 году.
  3. Ограничение по возрасту — с 12 лет.

Автор в своей книге собрал много полезной и нужной информации для людей с избыточным весом. На страницах можно найти информационные статьи, научные исследования и многое другое.

В книге описан метод интеллектуального похудения, который помогает снизить вес без дискомфорта, а также восстановить умственную и физическую активность. Человеку не нужно изматывать себе постоянным подсчетом калорий (потребленных и потраченных), не нужно соблюдать строжайшие диеты, а нужно … читать книгу Д.Бэйлора.

  • Цена в книжных магазинах — около 500 рублей, в электронном варианте не издавалась.
  • Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше
  • Достоинства:
  • Нет возможности купить электронный вариант книги;
  • Много информации на страницах книги;
  • Методика описана подробно;
  • Есть советы не только по питанию, но и психологические советы.

Недостатки:

  • Доступна для чтения только с 12 лет.

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Автор — Трэйси Манн. Она доктор психологии в Стэнфордском университете.

Выпущена в 2017 году в твердом переплете.

Ограничение по возрасту — с 18 лет.

«Диеты не работают. Да. Я заявляю это. Может, вы ожидали услышать другое, но я пишу настоящую книгу, чтобы сообщить вам научную правду без прикрас.» Трейси Манн

В книге автор подробно объясняет, почему диеты не срабатывают, она опирается на собственный опыт и исследования. Манн говорит, что стремиться снизить вес к популярным нормам — опасно для здоровья. Необходимо придерживаться той массы тела, при которой комфортно вести активный образ жизни.

На страницах читатель найдет необходимые подсказки, с чего начать свой путь к снижению веса и как удержать желаемый результат длительное время.

Эта книга лишена морализаторства и написана в приятной и дружелюбной манере. Трейси Манн с добрым юмором рассказывает о том, как прийти в форму, расстаться с комплексами и угрызениями совести, обрести внутреннюю гармонию и стать позитивным человеком, который доволен собой.

Цена в книжных магазинах — около 500 рублей. В аудио и электронном формате книга не продается.

Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет

Достоинства:

  • Написана книга простым и понятным языком;
  • Повествование ведется с юмором, без нравоучений;
  • Книгу легко найти в книжном магазине или заказать доставку через интернет.

Недостатки:

  • Возрастные ограничения от 18 лет.

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Выпущена в 2016 году.

Ограничение по возрасту — нет.

Как не странно эта книга относится к кулинарному жанру, но в ней собраны и опровергнуты мифы о самых популярных продуктах. Например — яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино.

Автор дает практичные советы о выборе продуктов на полках в супермаркетах, о сочетании продуктов во время готовки и делится простыми и понятными рецептами.

Именно эти блюда позволят соблюдать правила правильного питания.

На каждой странице собрано максимальное количество информации, но подается она не текстом, а наглядными примерами. В книге есть красочные иллюстрации и инфографика.

  1. Цена в толстом переплете — около 550 рублей, в формате журнала — около 300 рублей, в электронном варианте — около 400 рублей.
  2. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок
  3. Достоинства:
  • Минимум текста, максимум информации;
  • Яркие картинки;
  • Пошаговые рецепты с фото;
  • Написано понятным языком;
  • Подойдет любому человеку (не зависимо от пола и возраста).

Недостатки:

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

  • Автор — Лапшин Иван, Кулиненков Олег.
  • Выпущена в 19 апреля 2018 года.
  • Ограничение по возрасту — нет.

На страницах книги понятным и доступным языком написано о биохимическом контроле во время процесса тренировок и соревнований. Каждый человек, который занимается спортом, прочитав эту книгу сможет самостоятельно контролировать допустимую нагрузку на свой организм.

  1. Так же авторы дают советы по восстановлению после травм и приведены примеры рационального питания.
  2. Читать «Биохимия в практике спорта» будет полезно начинающим спортсменам, тренерам или докторам.
  3. Цена за книгу — около 600 рублей, в электронном варианте не издавалась.
  4. Биохимия в практике спорта
  5. Достоинства:
  • Понятно написано;
  • Полезные советы по спорту и питанию;
  • Подходит для широкого читательского круга.

Недостатки:

  • Нет книги в аудио и электронном формате.

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

Автор — Мэт Фицджеральд. Известный писатель, пишущий о видах спорта на выносливость и спортивном питании.

Выпущена в 2018 году.

Ограничения по возрасту — с 16 лет.

Ум — это и есть атлет.

Книга написана понятным языком, начав ее читать не получиться оторваться, в основе лежит спортивная психология. Все повествование ведется на основе историй известных спортсменов, об их взлетах и падениях, о победах и ошибках.

Подойдет для чтения всем, как новичкам так и профессиональным спортсменам или тем, кто просто занимается спортом для собственного результата. Стоит обратить внимание тренерам и фитнес инструкторам на этого автора. Ведь он дает советы, как без морального насилия над человеком достичь его максимальных результатов в спорте.

Читайте также:  Три самых полезных молочных продукта до и после спорта

Автор утверждает, что все величайшие победу были достигнуты не благодаря физической силе, а мозгу. Именно с его помощью человек контролирует свое тело, его возможности во время тренировок и работу на максимум во время соревнований.

  • С помощью примеров Мэт показывает, как психологические факторы влияют на выносливость организма.
  • Цена в книжном магазине — около 750 рублей, в электронном варианте около 350 рублей.
  • Как сильно ты этого хочешь? Психология превосходства разума над телом
  • Достоинства:
  • Легко читается;
  • Содержит в себе подлинные истории великих спортсменов;
  • Отличная книга о психологии, спортивной психологии;
  • Легко найти в интернете.

Недостатки:

  • Трудно найти на полках книжных магазинов.

Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни

  1. Автор — Мэт Фицджеральд.
  2. Выпущена в 2017 году.
  3. Жанр — фитнес, здоровое питание.
  4. Ограничение по возрасту — с 12 лет.
  • Ешьте все;
    Ешьте качественные продукты;
    Ешьте больше углеводов;
    Ешьте достаточно;
  • Ешьте исходя из своих собственных особенностей.
  1. Основываясь на интервью с известными спортсменами и новейших научных исследованиях, автор предлагает план питания, которому может следовать каждый (да, эти 5 правил критически важны для спортсменов на выносливость, но подходят они для всех).
  2. Автор в книге описывает пять основных правил в питание для профессиональных спортсменов, но акцентирует внимание на том, что они подойдут для каждого человека.
  3. Мэт пишет о том, что при регулярных тренировках человек сжигает больше калорий чем в обычные дни и в такие моменты употреблять в пищу нужно правильные продукты, а не пищевой мусор (фаст-фуд).
  4. В качестве эффективности этих правил на страницах книги можно найти лабораторные исследования.
  5. Эта книга поможет каждому построить правильную пищевую цепочку — сперва рацион, а потом пищевые добавки.
  6. Читать эту книгу могут все (спортсмены, люди ведущие здоровый образ жизни, спортсмены-любители, люди с лишним весом).
  7. Цена на книгу в электронном варианте — около 250 рублей, а в книжных магазинах — 1000 рублей.
  8. Диета чемпионов. Пять принципов питания лучших спортсменов
  9. Достоинства:
  • Автор является известным спортивным экспертом;
  • Читается легко и быстро;
  • Собраны основные правила по питанию;
  • Легко можно скачать книгу из интернета.

Недостатки:

  • Ограничения по возрасту;
  • Не во всех книжных магазинах можно найти.

Каждый желающий человек может для себя найти необходимую информацию в книгах. Они доступны для каждого, главное найти время и желание для этого. Ведь правильное питание и спорт — это отличное самочувствие, крепкое здоровье, великолепная фигура и хороший сон. Не стоит пренебрегать своим здоровьем!

Источник: https://vyborok.com/rejting-luchshih-knig-o-sporte-i-pravilnom-pitanii/

12 лучших книг о правильном питании для похудения

Джонатан Бэйлор «Дело не в калориях»Трэйси Манн «Секреты лаборатории питания»Юлианна Плискина «Мифоеды»Том Рат «Ешь, двигайся, спи»Светлана Бронникова «Интуитивное питание»Кен Ллойд, Стейси Лора Ллойд «Работа без лишних калорий»Линдси Никсон «Растительная диета. Скажи «да» своему здоровью»Оксана Зубкова, Анна Лубневская «Обнаженная еда»Сохэр Рокед «Человек уставший»Лидия Ионова «Здоровые привычки доктора Ионовой»Гордон Рамзи «Здоровый аппетит»«100 низкокалорийных блюд»

Проблема лишнего веса актуальна для многих женщин, ведь стройная фигура всегда в тренде. Но как достичь желаемого эффекта, а главное — сохранить результат? Подскажет наш обзор книг о еде и правильно питании.

1. Джонатан Бэйлор «Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше»

Если ты не понаслышке знакома с проблемой лишнего веса, эта книга для тебя. Автор доказывает, что традиционная система снижения веса при помощи скрупулезного подсчета калорий не очень эффективна.

Методика Бэйлора помогает снизить вес без дискомфорта, а также восстановить умственную и физическую активность.

Соблюдая рекомендации автора, ты сможешь без труда оставаться в форме, не испытывать мук совести, когда балуешь себя чем-то вкусным, и забыть о том, каково это — каждый раз заниматься спортом из-под палки.

2. Трэйси Манн «Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет»

Опираясь на современные научные данные, а также большой личный опыт, Трейси Манн объясняет, почему популярные диеты не работают.

Автор утверждает: худеть ради соответствия навязанным шаблонам не просто бессмысленно, а опасно для здоровья. Вес, в котором тебе комфортно, в котором ты чувствуешь себя здоровой, довольной, — вот к чему нужно стремиться.

Только за него есть смысл бороться. Профессор Манн подскажет, с чего начать и как удержать хороший результат.

3.  Юлианна Плискина «Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок»

Среди книг по диетологии правильному питанию эта выделяется тем, что в ней собраны и опровергнуты мифы о продуктах, которые мы ежедневно употребляем: яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, сыр, кофе, вино.

Ты узнаешь, как в джунглях супермаркета найти качественную еду, не попавшись на крючок маркетологов, а также недобросовестных производителей.

Юлианна Плискина составила подробные инструкции, как выбрать тот или иной продукт, поделилась своими любимыми рецептами блюд, раскрыла свои кулинарные шеф-секреты.

4. Том Рат «Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие»

Мы привыкли к тому, что переход к здоровому образу жизни требует каких-то кардинальных перемен, например, полного отказа от никотина, алкоголя, регулярных занятий фитнесом, смены места жительства.

Во многом поэтому мы не уделяем внимание «мелочам» — ежедневным решениям по поводу того, что съесть на завтрак: овсянку или бутерброд? Позвонить коллеге или пройтись до его кабинета? Лечь поспать пораньше или позволить себе немного расслабиться, посмотреть допоздна любимый сериал? А ведь эти «мелочи», как утверждает Том Рат, оказывают существенное влияние на наше здорвье. Не важно, какой образ жизни ты ведешь, всегда можно измениться.

5. Светлана Бронникова «Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть»

Отбросить диетическое мышление, разрешить себе есть все, что хочется, научиться слышать сигналы голода и насыщения, дать своему телу самому регулировать что, когда, как съесть, при этом похудеть и больше не набирать вес — разве не об этом мы мечтаем? Пошагово выполняя задания на страницах книги, ты избавишься от груза своего веса и проблем. Реализуй конкретный план, предложенный для тебя квалифицированным специалистом в области питания: перестань изматывать себя душевно и физически, стань стройной, спокойной.

6. Кен Ллойд, Стейси Лора Ллойд «Работа без лишних калорий. Как не набирать вес в офисе»

На работе нас постоянно подстерегают приятные соблазны: коллеги то и дело предлагают угоститься домашней выпечкой, конфетами, чипсами. Конечно, все это сказывается на фигуре: незаметно для себя ты утрачиваешь былую легкость, взамен обретая лишние сантиметры в талии.

Как исключить из рациона вкусные, но вредные продукты? Как избежать многочисленных соблазнов, но при этом не обидеть коллег? Как поступать, если чувство голода преследует тебя на работе? Авторы этой книги о правильном питании для похудения дают развернутые ответы на эти и многие другие вопросы.

7. Линдси Никсон «Растительная диета. Скажи «да» своему здоровью»

Книга не про отказ от большинства вкусных блюд. Она про то, как питаться цельной, полезной пищей, которая поможет тебе лучше себя чувствовать и отлично выглядеть. В этой книге даны ответы на многие вопросы.

Почему нужно выбирать растительную диету? Подходит ли такое питание женщинам, мужчинам, детям? Как на нее перейти? Можно ли избавиться от лишнего веса с ее помощью? Автор развеивает мифы о сое, углеводах, жирах, белках, рассказывает, как сочетать растительную диету с напряженным деловым расписанием, как заменить ингредиенты в полезных блюдах на еще более полезные так, чтобы не испортить их вкус.

8. Оксана Зубкова, Анна Лубневская «Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности»

Оксана Зубкова и Анна Лубневская считают, что жизнь слишком коротка, чтобы ты могла быть толстой и больной. Мы включили в книжный рейтинг эту уникальную систему оздоровления и омоложения.

Своим примером авторы доказывают: всегда оставаться молодой, стройной, здоровой — очень просто! Чтобы выглядеть отлично, при этом хорошо себя чувствовать, тебе не придется отказываться от маленьких радостей, вставать на путь суровых ограничений, это не очередная книга про похудение.

Ты научишься наслаждаться правильной едой, при этом сбрасывать вес. Просто так, без диет, ограничений, напряжения силы воли, жесткой дисциплины.

9. Сохэр Рокед «Человек уставший. Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни»

О том, что такое хроническая усталость, многие знают не понаслышке. Мы пытаемся сопротивляться, но ресурсы организма небезграничны. Силы покидают нас, однажды мы осознаем, что больше всего на свете хотим не новых свершений, а хотя бы просто выспаться.

Но, увы, для этого нет времени… В этой книге рассказано о причинах хронической усталости, дана пошаговая стратегия избавления от нее.

Автор делится рецептами вкусных, полезных блюд, насыщающих энергией, эффективной тренировкой на основе йоги, а также интересными тестами, помогающими определить, насколько ты утомлена.

10. Лидия Ионова «Здоровые привычки доктора Ионовой»

Почему диеты не работают? В сознании человека его питание делится на две части — это или диета, или обычное питание.

Ты наверняка встречала таких людей, которые «борются» с весом всю жизнь, чередуя периоды «пищевого запоя» с периодами строгих ограничений.

Эта книга о еде и правильном питании поможет тебе выработать здоровые привычки всего за 12 недель. Это программа изменений к лучшему через осмысление, переоценку поведения и уклада жизни.

11. Гордон Рамзи «Здоровый аппетит»

Мы то, что мы едим. Все хотим быть здоровыми, красивыми. Гордон Рамзи, обладатель трех мишленовских звезд, марафонский бегун, суперэнергичный телеведущий — живая реклама здорового питания и образа жизни. В этой книге он собрал 125 рецептов блюд.

Автор рассказывает, как приготовить и подать вкусную здоровую еду, не изменяя своему стилю.

Неважно, будет это пышное застолье или простой ужин, — нужно просто слегка подкорректировать рецепт, сделать любимые блюда чуть более сбалансированными — менее калорийными, с высоким содержанием полезных питательных веществ.

12. «100 низкокалорийных блюд»

Книга призвана помочь людям, которые пытаются сбросить вес. В ней ты найдешь рецепты вкусных низкокалорийных блюд — от здоровых завтраков, легких обедов, питательных ужинов до пирогов без глютена.

Все, что должно составить основу твоего питания. В начале каждого рецепта есть сведения о калорийности блюда, чтобы ты точно знала, сколько энергии получаешь. Твой рацион будет сбалансированным, здоровым.

 

Благодарим издательства «Эксмо», «Манн, Иванов и Фербер», «Альбина Паблишер», «Кукбукс» за предоставленные материалы.

Источник: https://lisa.ru/zdorovye/71983-12-luchshih-knig-o-pravilnom-pitanii-dlya-pohudeniya/

5 книг о правильном здоровом питании

  • Диеты не работают, животный белок прокладывает путь к инфаркту, и вообще, кишечник управляет мозгом, а не наоборот: прочитав книги о питании из нашего обзора, вы узнаете много неожиданного.
  • «Китайское исследование», Колин Кэмпбелл
  • изд. «Манн, Иванов и Фербер»

Американский мальчик Колин Кэмпбелл провел детство на ферме и, подобно миллионам людей во всем мире, был уверен, что кроме свежего воздуха и чистой воды организму для здоровья необходимо много-много белковой пищи. К примеру, плотный завтрак из яичницы, бекона, сосисок и пары кружек молока – правильное меню для тех, кто не собирается записываться в задохлики, а планирует вырасти сильным и могучим.

Дело было в конце 1940-х, но тех же взглядов Колин придерживался и позже, начав карьеру ученого в Корнелльском университете.

Все изменилось, когда доктор наук Кэмпбелл возглавил самое масштабное исследование в области человеческого питания, проходившее в 65 округах Китая и на Тайване.

Китайское исследование, изучавшее влияние питание и образа жизни на смертность от болезней, началось в 1983-м, продолжается до сих пор и уже привело к шокирующим выводам.

Первый разрыв шаблона – происхождение белковой пищи имеет значение: растительные белки несут здоровью пользу, а животные, содержащиеся в том самом беконе, яйцах и молочных продуктах, провоцируют заболевания сердца, диабет и онкологию. Второй разрыв шаблона – сокращением животного белка в рационе можно не только предотвратить болезнь, но и уменьшить ее проявления, если она уже наступила.

Читайте также:  Арбузная диета - достоинства и недостатки похудения на арбузе, арбузное меню

Вот еще несколько открытий (далеко не все), сделанных в ходе исследования:

  • те, кто питается в основном животной пищей, более склонны к хроническим болезням;
  • высокий уровень холестерина приводит не только к сердечно-сосудистым, но и онкологическим заболеваниям;
  • потребление животных жиров увеличивает риск заболевания раком груди;
  • менее 3 процентов случаев заболевания раком груди обусловлено наследственным фактором;
  • клетчатка не мешает усвоению железа из пищи;
  • любимый аргумент противников вегетарианства «растительный белок не способен заменить животный» – неправда.

С тех пор как результаты исследования были обнародованы, у Кэмпбелла появилось много последователей – и еще больше хейтеров. Часто аргументы и тех и других звучат убедительно.

Поэтому резюме от прочитанного (впрочем, как и всегда, когда речь идет о революционных открытиях) – действуйте без фанатизма. Не можете жить без мяса и сэндвичей с сыром – окей.

Никто не требует обратиться в вегги-веру. Просто уменьшите порции.

«Многие считают себя сведущими в вопросах питания. Но они ошибаются. Мы увлекаемся то одной, то другой новомодной диетой.

Мы с презрением отвергаем насыщенные жиры, сливочное масло или углеводы, а затем с энтузиазмом принимаем витамин Е, пищевые добавки, содержащие кальций, аспирин или цинк, полагая, что они дадут нам ключ к здоровью. И слишком часто мода оказывается важнее фактов.

В конце 1970-х американцы увлеклись белковой диетой. Она обещала потерю веса при замене нормальной пищи белковым коктейлем. За очень короткое время почти 60 женщин умерли от этой диеты».

  1. «Растительная диета», Линдси Никсон
  2. изд. «Манн, Иванов и Фербер»

Логическое продолжение «Китайского исследования» – издание о вкусной и полезной растительной диете.

Причем автор книги, американский эксперт по растительному питанию Линдси Никсон, неустанно подчеркивает: это не веганство, ведь веганы не просто не употребляют продукты животного происхождения, они также не носят одежду и обувь из кожи и шерсти, не используют косметику на основе животных ингредиентов. Мало того, такая диета подразумевает, что питаться вы будете лишь цельными необработанными растительными продуктами. И здесь вас ждут кое-какие сложности: к примеру, как при таком раскладе посещать рестораны и прочие заведения общепита; как не умереть от голода в путешествии; как не обидеть отказом маму, приготовившую для вас любимые блюда детства – острые куриные крылышки и пряные свиные ребрышки. У предусмотрительной Линдси на все это есть ответ.

Чисто по-американски настойчиво и даже хвастливо Линдси Никсон на личном примере, а заодно на примере мужа, родителей и знакомых, наглядно демонстрирует, чего можно добиться, перейдя на растительный образ жизни (зачеркнуто) рацион.

Для этого она использует фотографии из серии «было – стало». На снимках «до» все толстые и унылые, «после» – похудевшие и энергичные.

Кроме исчезновения лишних кило, восстанавливается гормональный баланс, отступают болезни, в том числе бесплодие, аллергия и даже паралич.

Дабы вдохновить читателей на подвиги ради здоровья, азартно развенчиваются мифы. Оказывается, молоко не снижает риск развития остеопороза; шпинат и капуста кейл содержат вдвое больше белка, чем говядина; соя не повышает уровень эстрогена в крови; растительные масла имеют низкую питательную ценность. Правда, автор не особо заморачивается подкреплением своих заявлений научными данными.

Также Линдси затрагивает еще два важных вопроса: безопасность растительной диеты для беременных и детей. Если коротко, тем и другим волноваться не о чем.

Разве что о разнообразии меню – но на последних страницах автор дает рецепты супа, горячего и десерта.

В общем, все бы хорошо, однако смущает категоричный тон и отсутствие научной базы, вместо которой выступают истории о чудесных исцелениях после пары месяцев употребления овощей-фруктов-орехов.

«Растительная диета подходит детям любого возраста с рождения, в подростковом возрасте и до зрелости.

Беда в том, что дети нуждаются в большом количестве калорий, но из-за крошечных животиков часто чувствуют насыщение раньше, чем в их организм поступают необходимые калории.

Концентрированные источники калорий, такие как сухофрукты, орехи, семена, злаки, авокадо, веганские йогурты, кокосовое молоко, смузи и веганские кексы, отлично подходят для детского питания».

  • «Секреты лаборатории питания», Трейси Манн
  • изд. «Альпина Паблишер»

«Диеты не работают!» – безапелляционно заявляет в самом начале своей книги Трейси Манн, доктор психологии Стэнфордского университета, основатель Лаборатории здоровья и питания в Университете Миннесоты. А потом на протяжении двухсот страниц и 12 глав доказывает: как ни печально, это действительно так. Сброшенный с огромным трудом вес неминуемо вернется – и не потому что вы безвольная и никчемная.

Изводить себя комплексом вины, обвинять в невоздержанности – бес-по-лез-но. Во-первых, никто не отменял наследственность, определяющую заданный диапазон массы тела в разном возрасте (это доказали наблюдения за усыновленными детьми, чей вес стремился к показателям биологических родителей, а не приемных).

Во-вторых, любая диета – это стресс. А стресс вызывает желание его… заесть. Вот такой порочный круг получается.

В-третьих, человеческий организм так устроен, что игнорирует вашу силу воли, а каждое ограничение (особенно ограничение в еде) рассматривает как вызов.

Отказались от сладкого? Галлюцинации в виде пирожных будут преследовать вас в режиме 24/7 и наконец заставят сдаться – ну или заработать расстройство пищевого поведения либо невроз.

И что теперь? Принять перспективу ожирения как неизбежность? Вовсе нет. Трейси Манн предлагает действовать по науке: рассчитать свой индекс массы тела, проконсультироваться с диетологом, переключиться на полезные продукты без подсчета калорий.

И, достигнув оптимального веса, остановиться и поддерживать результат без маниакального желания сбрасывать килограммы с целью дохудеться до состояния звездных анорексичек. Плюс много двигаться.

И наконец принять свое тело – оно же такое классное!

«Диеты влияют на наше мышление, вызывают навязчивые мысли о еде и стресс, который, в свою очередь, ведет к повышению гормона стресса кортизола. В большой концентрации кортизол вызывает множество проблем, а также приводит к увеличению массы тела. Избегая диет, вы исключите источник стресса из вашей жизни».

  1.  «Очаровательный кишечник», Джулия Эндерс
  2. изд. «Эксмо»

А вот сейчас готовьтесь очень сильно удивляться. Потому что такого о кишечнике вы не слышали даже от семейного доктора.

Да и вообще об этом органе в приличном обществе  говорить как-то не принято – с ним связано слишком много не самых симпатичных физиологических особенностей.

Кстати, эту книгу тоже читайте с осторожностью: строго не во время еды и не в общественном транспорте, где соседи по вагону метро могут тайком заглянуть на страницы и потом долго в недоумении вас разглядывать.

Наградой за неудобства станет масса – нет, не так – МАССА полезной информации, которая сильно облегчит вам жизнь. Разумеется, физиологический подробностей будет полно.

Но еще больше – фактов из жизни кишечника, который, как оказалось, является главным органом человеческого тела.

И если раньше мы считали, что ни один процесс в организме не происходит без благословения мозга – то автор книги Джулия Эндерс, ученый-микробиолог из Франкфурта, легко убеждает: даже всесильный мозг повинуется кишечнику.

 Именно там, в недрах 7-километровой «трубы», где проживают 100 миллиардов (около 2 кг) бактерий, усваиваются жизненно необходимые минералы и микроэлементы, закладывается 80% иммунитета и даже формируются эмоции.

Невероятно, но факт: кишечник оказывает влияние на память, может провоцировать приступы страха и депрессии (доказано, что неполадки в работе кишечника способны довести до суицида), а нервных клеток в нем больше, чем в спинном мозге.

Кроме того, автор поясняет тесную связь кишечника с такими заболеваниями, как аллергия, непереносимость фруктозы и глютена, лактозная недостаточность, а главное, дает рекомендации, как эти состояния облегчить либо вовсе устранить при помощи правильного питания.

«Если в нашем кишечнике избыточное количество фруктозы, которая не всасывается, а выводится из кишечника, то вместе с избытками фруктозы мы теряем [аминокислоту] триптофан.

Триптофан является строительным материалом для серотонина, который, в свою очередь, выступает в роли медиатора нервной системы и также называется гормоном счастья.

Недостаточный синтез серотонина может стать одним из факторов развития депрессивного состояния».

  • «Витамания», Кэтрин Прайс
  • изд. «Манн, Иванов и Фербер»

Чтобы написать эту книгу, ее автор Кэтрин Прайс – журналист, выпускница Йельского университета и автор множества научно-популярных статей, посетила лаборатории и фармацевтические фабрики, изучила историю науки о питании. В результате книга получилась разноплановой.

Для начала предлагается подробный экскурс в историю открытия и изучения каждого из основных витаминов. А, В, С – в данном случае не просто буквы, а неопознанные несколько столетий назад виновники тяжелых заболеваний.

Цинга, пеллагра, бери-бери, куриная слепота – вот далеко не полный список болезней, до причин появления которых ученые смогли докопаться только в конце 19 и начале 20 века.

Сейчас, разумеется, столь страшного дефицита в витаминах нет (исключения – некоторые страны Африки и Азии). Зато теперь у цивилизованного мира другая проблема – неконтролируемый прием витаминов, а значит передозировка и ее негативные последствия.

Особенно это касается жирорастворимых витаминов А, D, Е, К, которые не растворяются в воде, поэтому плохо выводятся из организма. Кроме того, руководствуясь ошибочным мнением «Ну мы-то, дети прогресса, знаем о витаминах всё», люди имеют мягко говоря странное представление о пользе тотальной витаминизации.

Признайтесь, вы ведь тоже верите, что шипучая таблетка витамина С 1000 мг гарантированно убережет от простуды, даже если все вокруг чихают? Не убережет. Мало того, в высокой дозе этот витамин может спровоцировать образование камней в почках. Еще одно заблуждение касается витамина А.

Исследования показали, что, вопреки репутации антиоксиданта, бета-каротин увеличивал шанс курильщиков заболеть раком легких. А вот поливитамины никакого онковоздействия не оказывали – но и профилактикой не служили (опять же, согласно научным данным).

Большая глава в книге посвящена биодобавкам, в частности проблеме их бесконтрольного производства и продажи. Однако самый ценный и информативный раздел – приложение со списком витаминов, подробным описанием их действия, плюсов и минусов, последствий гипо- и авитаминоза.

«Витамин А в этом смысле [гипервитаминоза] представляет самую большую опасность, так как его передозировка может привести к необратимым нарушениям функционирования печени, врожденным патологиям и в отдельных случаях к смерти.

Передозировка другого ирорастворимого витамина – Е – препятствует свертываемости крови, а слишком больое количество витамина К может помешать действию препарата “варфарин”, который кровь разжижает.

Чрезмерное потребление витамина D приводит к опасному повышению уровня кальция в крови, что, в свою очередь, способствует отложению кальция в самых неподходящих местах, например, на стенках артерий или в почках».

Марина Сютаева

Источник: https://beautyhack.ru/telo/pitanie/5-knig-o-pitanii

Ссылка на основную публикацию