Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком — пошаговый рецепт с фото для диеты без диет

Друзья, в рубрике легкие и полезные холодные закуски предлагаю приготовить рецепт — салат с курицей, яблоком, грецким орехом и сыром.

Это простое, но очень вкусное блюдо, в состав которого кроме курицы входит зеленое яблоко. Почему зеленое? Советую вам выбирать для салата яблоки кислые или кисло-сладкие. Именно такие плоды наиболее вкусно оттеняют куриное мясо в салатике.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диетОрехи мы возьмем грецкие, но можно использовать те, которые вы любите больше всего. Это может быть кешью, фундук, бразильский орех, кедровые и лесные орешки и т.д. И класть вы их можете не строго по рецептуре, а добавлять в нужном количестве, согласно своим вкусам и предпочтениям.

Салат мы будем выкладывать слоями, поэтому понадобится разъемная форма, для придания салатику праздничного вида в виде торта. Если нет у вас в хозяйстве разъемной формы или специального кольца для салатов, тогда просто выкладывайте в глубокую тарелку или салатник закуску.

Блюдо очень вкусное, сытное и в тоже время легкое, оно имеет красивую сервировку и вполне подойдет для праздничного стола. А теперь настало время смотреть, как приготовить салат с курицей, яблоком, грецким орехом и сыром.

Ингредиенты

  • Курица (филе) — 200 г
  • Яблоко — 1 большой плод (150 г)
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Майонез — 200 г

Готовим салат с курицей, яблоком и грецким орехом

  1. Куриную грудку для салата и яйца берем уже отварные (курицу варим 40 минут в подсоленной после закипания воде, а яйца 5-7 минут).
  2. Лук очищаем и нарезаем кубиками, затем заливаем кипятком на 7-10 минут, чтобы из него вышла вся горечь. После сольем жидкость, а лук просушим, выложив его на бумажное полотенце.

  3. Куриную грудку нарежем кубиками, орехи измельчим ножом или прокатаем скалкой.
  4. Яйца очистим от скорлупы и отделим белки от желтков.
  5. Продукты все подготовлены. Начнем выкладывать салат послойно. Для этого на сервировочное блюдо положим кольцо или разъемную форму и начнем в нее тереть при помощи терки отварные белки.

    Если у вас нет разъемной формы, тогда выкладывайте салат слоями как показано на фото.

    Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

  6. Разровняем их ровным слоем. И сверху промажем майонезом.Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  7. Это будет первый слой.Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • 2 слой — куриное мясо;Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • 3 слой — репчатый лук, промажем его майонезом;Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • 4 слой — трем яблоко на крупной терке;Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • 5 слой — трем сыр на средней терке,Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет покрываем сверху тонким слоем майонеза;Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • 6 слой — трем на мелкой терке яичные желтки;Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • 7 слой — посыпаем дробленными грецкими орехами.
  1. Далее нужно дать салату пропитаться, для этого его накрываем пленкой и убираем в холодильник на час.
  2. Затем аккуратно снимем разъемную форму и подаем блюдо к столу.

Сверху можете салат с курицей, яблоком и грецкими орехами дополнительно украсить по своему усмотрению — зеленью, овощами и т.д. Хотя это не обязательно, он усыплен уже орехами и выглядит очень празднично.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с курицей, яблоком и грецким орехом

  • Попробуйте приготовить с Вкусной кухней и другие блюда:
  • Cалат с курицей в апельсиновых чашечках
  • Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Источник: https://vkysnayakyxnya.ru/salati/salat-s-kuritsey-yablokom-i-gretskim-orehom-i-sirom

Салат из курицы и яблока с грецкими орехами рецепт с фотографиями

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диетСегодня мы готовили салат из курицы с грецкими орехами и рецептом этого салата решили поделиться с вами. В нашей семье как в любой другой, ждут с нетерпением новогодних праздников и заранее мы обдумываем и обсуждаем с семьей новогоднее меню. Несколько дней назад просматривая кулинарный журнал на глаза попался рецепт салата с курицей и грецкими орехами, на рецепты в состав которых входят грецкие орехи я обращаю внимание в первую очередь, уж очень их люблю. О пользе грецких орехов, свойстве, лечении можно прочитать в моей статье «Грецкий орех лечение».

Рецепт этот простой, салат по этому рецепту получается легкий и вкусный и в то же время сытный, продукты в его составе все доступные, мы решили приготовить этот салат, чтобы попробовать и оценить его. Получается не только вкусный, но и красивый салат.

Вкусный салат из курицы с грецкими орехами. Рецепт с пошаговыми фото 

Для приготовления одной порции салата нам понадобиться:

  • 2 ст. ложки твердого сыра
  • 3 ст. ложки куриного филе ( отварного и порезанного)
  • 1 отварное яйцо
  • 1 столовая ложка с небольшой горкой грецких орехов (молотых)
  • половинка кислого яблока
  • майонез

Для начала мы подготовили ингредиенты, это куриное филе, яблоко, грецкие орехи, твердый сыр и яйца, продуктов как видите не на одну порцию салата. Куриное филе нам нужно отварить в хорошо посоленной воде. Яйца тоже нужно отварить и почистить.

  • Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • Грецкие орехи мы очищаем от скорлупы, орехи уже очищенные, при желании можно слегка поджарить на сухой сковороде.
  • Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Твердый сыр трем на терке. Сыр желательно взять немного солоноватый.

  1. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  2. Яблоко должно быть твердых сортов и обязательно кислое, его мы тоже трем на терке, чтоб яблоко не потемнело его нужно сбрызнуть соком лимона.
  3. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  4. Яйца очищаем и отделяем желтки от белков.
  5. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  6. Белки трем на крупной терке.
  7. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  8. Желтки трем на мелкой терке.
  9. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Отварное куриное филе нужно остудить и порезать кубиками. Куриную грудку на этот салат можно взять копченную (копченный окорочек)  или запечь грудку в духовке с пряными травами.

  • Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • Грецкий орех измельчаем с помощью блендера в крошку.
  • Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • Салат приготовим в обычной кружке, плотно придавливая каждый слой салата.
  • Первый наш слой будут желтки.
  • Затем твердый сыр.
  • Далее слой майонеза.
  • А сверху присыпаем измельченными грецкими орехами.
  • Далее слой тертого яблока.
  • Смазываем этот слой майонезом и посыпаем грецким орехом.
  • Затем слой куриного филе.
  • Куриное филе смазываем майонезом и посыпаем грецкими орехами.

Затем слой отварного белка. Далее берем тарелочку и переворачиваем кружку с салатом на тарелочку, слегка встряхнув кружку, можно взять нож и аккуратно отделить ножом салат от стенок кружки, а затем ее перевернуть на тарелку. Получается вот такая красота.

Украсить салат можно по вашему желанию проявляя фантазию. У меня салат украшен майонезом и грецкими орехами.

Майонез  для украшения я беру в мягкой упаковке, надрезаю  один конец упаковки и украшаю салат с боков нанося тонкие вертикальные линии майонезом.

А можно и самим сделать домашний майонез, как это делаем мы. Посмотрите на рецепт приготовления домашнего майонеза. Рецепт с пошаговыми фотографиями.

Мы приготовили несколько порций такого салата, во вторую порцию мы положили маринованный лук. Маринуем лук так, на стакан воды грамм 60 уксуса 9%, 3 столовые ложки сахара, и пол столовой ложки соли.

На порцию салата достаточно половинки луковицы среднего размера. Маринованный лук выкладываем на слой курицы, а уже затем слой майонеза и грецких орехов. Вкус салата получается острее и пикантнее.

Приятного вам аппетита. А какой ваш любимый салат, без какого салата не обходиться ни один ваш праздничный стол? В нашей семье например, один из любимых салатов это «Салат с курицей и апельсином». Тоже вкусный салатик.

Источник: https://domovouyasha.ru/salat-iz-kuritsyi-s-gretskimi-orehami/

Салаты с грецкими орехами

Сортировать по:

  • рейтингу
  • цене
  • дате
  • врем.ени приг.отовления
  • калор.ийности

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: куриное филе, яйцо куриное, сыр твердый, грибы, орехи грецкие, чеснок, лук репчатый, майонез, масло растительное

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо куриное, перец красный сладкий, орехи грецкие, масло растительное, петрушка (зелень), майонез, соль, смесь перцев

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: апельсин, куриное филе, орехи грецкие, майонез, сыр твердый, соль, перец черный молотый, яйцо перепелиное

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: яйцо куриное, куриное филе, яблоки, сыр твердый, лук репчатый, орехи грецкие, майонез, перец черный молотый, соль, винный уксус

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: помидоры, перец оранжевый сладкий, перец желтый сладкий, маслины, сыр фета, огурцы, орехи грецкие, лук красный, перец черный молотый, соль морская, сахар коричневый, сок лимона, оливковое …

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: картофель, куриные окорочка, орехи грецкие, яйцо куриное, сыр твердый, огурцы маринованные, майонез, лук зеленый, перец черный молотый, соль

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: филе индейки, морковь по-корейски, сыр твердый, чеснок гранулированный, орехи грецкие, чернослив, яйцо куриное, майонез, соль, перец черный молотый

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: мясо (любое), фасоль консервированная красная, перец болгарский, лук репчатый, кинза, орехи грецкие, помидоры, сок лимона, масло растительное, хмели-сунели, соль, перец черный молотый, перец …

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: капуста пекинская, куриная грудка, ветчина, яйцо куриное, морковь по-корейски, майонез, вода, мука пшеничная высшего сорта, соль, перец черный молотый, масло растительное, орехи грецкие

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Ингредиенты: копченая курица, яйцо куриное, огурцы, чеснок, орехи грецкие, майонез, соль, гранат, тарталетки, зелень

Ингредиенты: фасоль консервированая, капуста пекинская, огурцы, орехи грецкие, яйцо куриное, сок лимона, сванская смесь, перец черный молотый, чеснок, майонез, зелень

Ингредиенты: свекла, черешня, гранат, орехи грецкие, творожный сыр, чеснок, укроп, мелисса, сок лайма, соль морская

Ингредиенты: свекла, шпинат, брынза, оливковое масло, горчица французская в зернах, орехи грецкие, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: курага, морковь, кумкват, оливковое масло, соль, сахар, гранат, орехи грецкие, мята свежая

Ингредиенты: сельдерей (стебель), яблоки, орехи грецкие, виноград, майонез, перец кайенский, фреш лимонный, смесь перцев, зелень

Ингредиенты: телятина, яйцо куриное, корнишоны, майонез, сыр твердый, орехи грецкие, чеснок, смесь перцев, соль, сахар, зелень

Ингредиенты: копченая курица, ананасы консервированные, яйцо куриное, сыр чеддер, орехи грецкие, майонез, петрушка (зелень)

Ингредиенты: руккола, сыр адыгейский, виноград, орехи грецкие, оливковое масло, сок лимона, мед, соль морская, перец черный молотый

Ингредиенты: свекла, апельсин, чеснок, гранат, орехи грецкие, молотая паприка, чеснок сушеный, перец черный молотый, горчичное масло, сахар коричневый, соль, кресс-салат, мята свежая

Ингредиенты: баклажаны, сыр сулугуни, гранат, орехи грецкие, чеснок, кинза, петрушка (зелень), хмели-сунели, сванская смесь, перец черный молотый, соль, масло растительное, масло подсолнечное, фреш лимонный

Ингредиенты: куриные окорочка, яйцо куриное, лук репчатый, сыр чеддер, орехи грецкие, майонез, перец черный молотый, смесь перцев, грибы сушеные, масло растительное, базилик

Ингредиенты: форель горячего копчения, яйцо куриное, творожный сыр, хрен сливочный, сыр пармезан, орехи грецкие, орегано, кресс-салат

Ингредиенты: свекла, орехи грецкие, чеснок, грибы белые, масло подсолнечное, соевый соус, соль, сахар коричневый, сок лимона, зелень

Ингредиенты: язык, яблоки, сельдерей, орехи грецкие, шпинат, йогурт, сок лимона, чеснок, гранат, соль, сахар

Источник: https://tvoirecepty.ru/salaty/s-gretskimi-orekhami

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Сегодня я покажу рецепт очень нежного по консистенции и интересного на вкус салатика из отварного куриного мяса с шампиньонами и грецкими орехами. Этот салат готовится довольно быстро и несложно, а в итоге получается весьма оригинальное блюдо, которым можно побаловать свою семью и в праздники, и даже в обычный будний день, подав его, например, на ужин в качестве основного блюда.

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами получается очень питательным и сытным и состоит из самых полезных продуктов. Куриная грудка и грибы содержат много белка и ценных аминокислот, которые восстанавливают мышечную ткань и укрепляют иммунитет организма.

Орехи являются источником омега-3 жирных кислот, которые поддерживают работу нервной системы и стимулируют умственную деятельность. Яйца восполняют нехватку витамина Д в организме, что особенно актуально в холодное время года.

И хотя этот салат является не самым диетическим блюдом, даже после небольшой его порции вам не захочется есть несколько часов, что компенсирует возможный вред для фигуры.

Ну, а вкус этого замечательного салатика на словах передать не так уж и просто, его непременно надо пробовать. Но поверьте мне на слово, он никого не оставит равнодушным.

Мягкое и нежное куриное филе и яйца прекрасно сочетаются с насыщенным вкусом шампиньонов, а поджаренный с ароматными специями лук и пикантные грецкие орешки вносят свою особенную неповторимую нотку.

Приготовьте салат с курицей, грибами и орехами по этому простому рецепту и убедитесь в этом сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 куриных филе
  • 1 банка консервированных шампиньонов (400 г)
  • 4 яйца
  • 1 средний репчатый лук
  • 80 г грецких орехов
  • 80 г майонеза
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец, 1/2 ч. л. специй для курицы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

2. К луку добавить специи для курицы и готовить еще 2 — 3 минуты.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
3. Куриное филе отварить в кипящей воде в течение 30 – 40 минут, остудить и нарезать кубиками, выложить в салатник.Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
4. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать кубиками и добавить к курице.Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
5. С шампиньонов слить жидкость и нарезать их небольшими ломтиками. Я обычно покупаю уже нарезанные грибы, но они, как правило, тоже требуют дополнительного измельчения.Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
6. Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде.Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

7. Орехи измельчить и половину выложить в салатник вместе с жареным луком.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
8. Салат посолить, поперчить и заправить майонезом.Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
9. Все тщательно перемешать.Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
При подаче салат посыпать сверху оставшимися орехами. Нежный пикантный салат с курицей, грибами и грецкими орехами готов!Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Источник: https://ne-dieta.ru/recipe/salat-s-kuritsej-gribami-i-gretskimi-orehami/

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком — пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Белки: , жиры: , углеводы: на 100 гр.

  1. Куриная грудка – 200 гр.
  2. Яблоко – 100 гр.
  3. Сыр — 100 гр.

Для соуса:

  1. Йогурт – 100 гр.
  2. Грецкие орехи – 4-6 шт.
  3. Укроп – 5 гр.
  4. Петрушка — 5 гр.
  5. Перец черный молотый — по вкусу
  6. Специи – по вкусу и желанию.

Хоть мы с вами и выбрали сейчас диету без диет, это не говорит о том, что пришло время броситься на все жирное, калорийное и неполезное. Прежде всего, нам следует привыкнуть — даже выход из диеты должен быть разумным. Да и вообще, когда человек питается по всем правилам, он только сейчас и начинает ощущать по-настоящему вкус пищи.

Совсем скоро на смену этому придет и стойкое ощущение того, что раньше ты ел суррогаты, вредящие всему организму.

Итак, куриная грудка, как и индюшиная – наша с вами постоянная спутница. Не надоест она ни за что, если правильно и вкусненько ее готовить. А вариантов различных яств – огромная масса. И каждая хозяюшка знает этот арсенал — первые блюда, вторые, салаты, десерты, напитки и все остальное.

Хотите шницель из филе? Пожалуйста! Мечтаете о супе с тефтельками? Курица – идеальный вариант для их основы. Бутерброды из черного хлеба с филе курицы под разными заливочками? Тоже прекрасный вариант. Шашлычки под вкусным соусом? Почему бы и нет! Сочно. Нежно. Полезно. Питательно!

И, вместе с тем, не надо бояться, что на весах на следующий день появятся столь ненавистные лишние граммы или даже килограммы!

Так что же выбрать сегодня, если в холодильнике есть куриная грудка? Давайте нафаршируем мясо? Скажем, грибами, овощами, орехами. Словом, на выбор. Или протушим? Так это недавно уже было. Да и времени у нас в обрез.

Как всегда, ситуацию спасает отварное мясо, которое мы едим часто, поскольку стараемся следить за здоровьем и фигурой. Нежное диетическое куриное мясо сделает сытным любой салат.

Там, где оно выступает ключевым ингредиентом, нечего делать вторым блюдам. Потому что такой салат вполне можно готовить вместо второго. Как к завтраку, так и на обед, на ужин и даже брать с собой перекус на обед, чтобы не питаться всухомятку.

Словом, начнем. Нас ждет вкуснейшее блюдо с необычным для такого рода салатов ингредиентом. Минут 20 и салат во вкуснейшем соусе уже в тарелках!

Как готовить салат из белого куриного мяса — пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Диетическое куриное мясо легко и быстро готовится. Если не переварить его, на выходе мы получим нежнейшее и сочнейшее филе. Обрежем с куриной грудки все жирки и, самое главное, жирную и такую вредную кожицу.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Можно перед варкой кусок мясо помариновать, скажем, в соевом соусе или в аджике, кому что нравится. После этой процедуры вода в кастрюле уже закипела. Туда мы и отправим мясо. Варим до готовности. Остудим тушку и нарежем на мелкие кусочки.

Шаг 2

Пока мясо варится, мы займемся всем тем, что сделает наш салатик таким, каким мы получим его в конце процесса. Вначале нарежем сыр.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Он тоже должен иметь форму меленьких брусочков, как и филе. Но в таком формате мы нарежем только половину порции сыра.

Шаг 3

Вы обратили внимание, что мы не солили бульон, в котором варилась курица? И сделали так не только потому, что соль – враг номер один для фигуры и всего организма. Соленый огурчик внесет свою нотку и дозу соли.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Кстати, в этом рецепте одинаково хорош будет и свежий огурец. Своим изумрудным цветом он точно поднимет настроение и аппетит. Итак, соленый огурец измельчим, да помельче, но не в кашицу!

Шаг 4

Яблочко у нас кроснобокое, а значит, украсит своим ярким цветом блюдо. Посему не чистим его от кожуры. Нарежем вначале крупными дольками, а потом разделим на меленькие кусочки.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Желательно такого же формата, что и предыдущие ингредиенты. Если это будут плоды с кислинкой, это будет еще интереснее в плане вкуса, но резать их нужно еще мельче!

Шаг 5

Ну а теперь мы с вами подошли к главному — приготовим вкуснейшую и оригинальную заправку, которая сделает вкус салата уникальным.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Очистим грецкие орешки. Слегка их измельчим, но не в кашицу, чтобы кусочки маленькие ощущались. Настрогаем всю зелень. Вот тут пришла очередь и второй части сыра. Натрем его меленько. Нашинкуем всю зелень, которую мы приготовили.

  • Шаг 6
  • Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
  • При желании можно посыпать любимыми специями или перцем молотым.

Высыпав ингредиенты для салатной заправки в мисочку, соединим их с йогуртом. Да, в этом случае это идеальный вариант. Вкусный. Ароматный. Необычный. Полезный. Все это — о нашем соусе. Он готов.

Шаг 7

Нежно перемешаем все ингредиенты и выложим салат в красивую формочку.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

Украсить его можно всем тем, что вам нравится. Но в рамках нашей диеты без диет! Скажем, оставшимся тертым сыром. Приятного аппетита!

  • Не солим ни бульон с курицей, ни сам салат.
  • Сыр должен быть твердый, идеально – очень твердым.
  • Этот салат в любой момент можно подогреть, и вы получите отменное второе блюдо.
  • Куриная грудка —  источник белка, потому в таком сочетании с другими продуктами это – идеальная трапеза во всех отношениях. Но помним главное правило диеты без диет – не переедать, а есть чаще, но меньшими порциями.

Читайте так же:

(1

Источник: https://SpecialFood.ru/recepty/salat-iz-belogo-myasa-kuricy-s-greckimi-orexami-i-yablok/

Салат из сельдерея с яблоком и орехами

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет
Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет Тщательно промойте стебли сельдерея под теплой, почти горячей, проточной водой. После обязательно протрите их бумажными полотенцами, избавляясь от влажных капель. Чистый сельдерей уложите на разделочную доску и накрошите очень тонкими, почти прозрачными ломтиками, как показано на фотографии. Важно: не переусердствуйте, совсем мелко стебли крошить не нужно, они все же должны четко просматриваться и чувствоваться в салате. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет Яблоки промойте так же теплой, почти горячей водой, обтирая их шкурку щеткой или губкой, чтобы удалить всю грязь, ведь снимать кожуру с фруктов мы не будем, иначе потеряем множество ценных витаминов и минералов, содержащихся в ней.

Промытые яблоки разделите на четвертинки и вырежьте у них плотные сердцевины с семенами, а так же не забудьте удалить хвостик. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками, ломтиками или соломкой, в зависимости от вашего желания.

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет Из всего лимона для данного салата мы будем использовать только сок. Но все равно нужно обязательно промыть фрукт, прежде чем приступать. Не забудьте после обсушить его полотенцами. Затем разрежьте лимон на две половинки и выжмите из каждой сок, внимательно следя за тем, чтобы в него не попали семена и мякоть фрукта. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет Изюм лучше всего ошпарить кипятком или замочить перед тем, как добавлять его в салат. Это позволит очистить ингредиент от налипшей к нему во время транспортировки и фасовки грязи. После мытья выложите изюм на бумажные полотенца и просушите. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет Сначала поместите в салатницу кусочки яблока и сельдерея, полейте лимонным соком и перемешайте. Теперь добавьте туда же промытый изюм и очищенные грецкие орехи. Кстати, орешки можно по желанию немного измельчить в блендере или с помощью обычной толкушки, пестика. Заправьте салат сметаной, и по вкусу и желанию добавьте соль, а так же черный молотый перец. Хорошенько перемешайте салат и отправьте в холодильник, чтобы он немного настоялся, после чего готовое блюдо можно подавать на стол. Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет Салат из сельдерея с яблоком и орехами подавайте в слегка охлажденном виде. Вы можете презентовать его в одной большой салатнице или разложив на порции. Украсьте блюдо парой листиков зелени или тонкими ломтиками лимона, на ваше усмотрение, ведь главное в этом салате, это его интересный вкус и потрясающая легкость, которую он оставляет после себя. Кушайте с удовольствием.

Приятного аппетита!

– Сметану по вкусу можно заменить кефиром или йогуртом без сахара.

– Иногда вместо кисломолочных продуктов такой салат заправляют цветочным медом или соевым соусом. В каждом случае получается совершенно другой вкус, так что пробуйте, возможно, другие варианты вам понравятся больше.

– По желанию можно разнообразить вкус салата, добавив в него копченый сыр косичкой, креветки или отварное куриное филе, нарезанное мелкими кусочками.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/fruktovie-salaty/salat-iz-seldereya-s-yablokom-i-orehami.html

Праздничная курица с яблоками, грецкими орехами и черносливом., пошаговый рецепт с фото

Всем привет! В преддверии наступающих праздников каждая хозяйка ищет вкусные рецепты для новогоднего стола. Хочу предложить свой несложный рецепт, который украсит любой праздничный стол.

Я обожаю блюда из курицы: быстро, вкусно, полезно! Когда я приготовила это блюдо, накрыла стол и собиралась сделать последние фото, ко мне в гости зашла подруга. Я предложила ей чай с тортом.

Она увидела сервированный стол, в центре которого стояло это блюдо, и сказала: «Нееет, я хочу попробовать вот эту курицу!!!»

Приятного всем аппетита и новогоднего настроения!

Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет Как приготовить салат из курицы с грецкими орехами и яблоком - пошаговый рецепт с фото для Диеты без диет

  • Курица целая
  • Соевый соус — 5-6 столовых ложек, зависит от размера курицы
  • Приправа хмели-сунели — 1-2 ч.л.
  • Грецкие орехи — 150-200 г
  • Растительное масло 1-2 ст.л.
  • Яблоки — 8 шт. Из расчета 1-2 шт. на человека.
  • Чернослив крупный без косточек — 200-300 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Мед — 1 ч.л. на одно яблоко

Чернослив промываем и замачиваем в воде, пока будем готовить основное блюдо. Приготовим соус для маринования курицы. Берем грецкие орехи. Выбираем целенькие и откладываем в сторону из расчета 2-3 штуки на человека. Остальные мелко рубим ножом или можно рас тереть в ступке, как больше нравиться. Добавляем к орехам хмели-сунели, соевый соус и растительное масло. Выдавливаем чеснок и перемешиваем. Курицу промываем, обрезаем лишний жир и остатки от перьев, если есть. Разрезаем тушку посередине, где грудка, чтобы была возможность распластать ее на противне. Отбиваем ее чуть-чуть по спинке молотком. Натираем приготовленным ранее соусом и оставляем часа на два три в холодильнике для маринования. Можно на ночь. Сверху нужно положить что то тяжелое и жаропрочное, чтобы прижать курицу (у меня чугунная форма для выпечки печенья). Жарим курицу в духовке при 180 градусов минут 40-60 до готовности. Все зависит от размера курицы. Минут за десять до готовности снимаем гнет и даем корочке зарумяниться. Яблоки моем, вытаскиваем середину с помощью специального ножа. Протыкаем зубочисткой шкурку в нескольких местах. Берем ранее замоченный (минут на 30-40) чернослив, сливаем воду. Просушиваем полотенцем. Берем столько ягод, сколько вы подготовили яблок. Один чернослив вставляем в середину яблока. Выкладываем фаршированные черносливом яблоки на противень, поливаем медом. Запекаем в духовке при 180 градусах 5-7 минут. Потом выключаем и оставляем в духовке дойти до готовности. Если чувствуете, что яблоки готовы, то лучше их вытащить из духового шкафа. Берем целенькие половинки грецких орехов, которые раньше откладывали, и выкладываем их сверх чернослива. Этим мы украсим блюдо. Все готово. Теперь формируем и украшаем блюдо. Курицу аккуратно выкладываем в центр большой тарелки или подноса. Вокруг раскладываем яблоки, чередуя их с черносливом с орехом. Сервируем стол. Приятного аппетита и праздничного настроения!!! Курица с яблоками

Курица с яблоками — легкое, не калорийное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для …

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в …

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в …

Праздничные салаты

Праздничное застолье — это целое искусство. Опытные хозяйки (хозяева) всегда готовятся к нему …

Праздничные блюда из курицы

Как только приходит время торжественных застолий, вспоминается множество праздничных блюд из курицы …

Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/24715/prazdnichnaya-kurica-s-yablokami-greckimi-orehami-i-chernoslivom

Салат из курицы орехов и яблока — пошаговый рецепт с фото

Салат из отварного куриного мяса с зеленым сельдереем, грецким орехом и яблоком, заправленный домашним йогуртом с соком лимона и черным перцем. Салат вкусный и легкий — быстрый в приготовлении. Его можно подать и на ужин. Приготовлениедо 10 минут Шаг 1 из 5

Сельдерей нарезать мелко — у меня замороженный. Яблоко нарезать тонкими дольками.

Шаг 2 из 5

Орехи растолочь скалкой.

Шаг 3 из 5

Нарезать мясо курицы.

Шаг 4 из 5

Соединить все ингредиенты и смешать с солью и перцем по вкусу. Добавить йогурт и сок лимона.

Готово!

Приятного аппетита!

Оцените блюдо:

  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

Источник: https://vpuzo.com/salaty/salat-s-kuricey/34291-salat-iz-kuricy-orehov-i-yabloka.html

Салат Тиффани с курицей и виноградом: классический пошаговый рецепт с фото. Как приготовить салат Тиффани с грибами, мясом, кедровыми и грецкими орехами, ананасом и черносливом: слои

Салат Тиффани не имеет долгой истории, но сегодня, зачастую выигрывает кулинарную войну и завсегдатая любого праздничного стола – салата Оливье. Точно сказать, кто придумал эту закуску нельзя. Он появился на просторах кулинарных сайтов и форумов не так давно. Единственное, что известно, это ник девушки, которая его «явила миру» — Тиффани.

Салат Тиффани с курицей и виноградом: классический пошаговый рецепт с фото

С курицей и виноградом

Разновидностей этой закуски существует великое множество. Но, классическим салатом Тиффани считается закуска с куриным мясом и виноградом. Эти, пока не очень привычные для русского человека ингредиенты, постепенно входят в наше меню. Тиффани это особый вид салата, ингредиенты которого отлично сочетаются друг с другом.

  1. Куриные грудки промываем под проточной водой, обсушиваем и смазываем смесью карри
  2. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем грудки со всех сторон
  3. Остужаем мясо и нарезаем мелкими кубиками
  4. Отвариваем яйца вкрутую, чистим и измельчаем их
  5. Твердый сыр измельчаем на терке
  6. Промываем виноград и разрезаем каждую ягоду на две половинки
  7. В блендере или кофемолке измельчаем жареный миндаль
  8. В салатницу выкладываем половину нарезанной курицы
  9. Смазываем ее сверху майонезом и посыпаем тертым сыром
  10. Затем выкладываем слой измельченных яиц
  11. Опять смазываем соусом, но вместо сыра пересыпаем миндалем
  12. Смазываем и украшаем виноградом

Самым важным этапом приготовления этой закуски является обжарка куриного филе. Жарить мясо нужно так, чтобы не пересушить его. Иначе вкус блюда сильно пострадает.

Рецепт салата Тиффани с копченой курицей и виноградом

С копченой курицей и виноградом

Если вы хотите пропустить шаг с обжаркой филе, то можно использовать Тиффани с копченой курицей. Этот салат даже может получиться более нежным. И, что самое главное, минуя этап жарки мяса вы снижаете риск испортить вкус этой закуски.

  1. Готовим эту разновидности Тиффани как предыдущий салат, отвариваем яйца, натираем сыр и измельчаем орехи
  2. Копченую курицу нарезаем кубиками и выкладываем на дно блюда
  3. Отваренные в крутую яйца, измельчаем с помощью терки прямо на слой курицы
  4. Теперь нужен слой майонеза (он должен быть тонким, соус используется только для скрепления слоев)
  5. Сверху слой майонеза пересыпаем орехами и тертым сыром
  6. Опять нужно все смазать майонезом
  7. Верхний слой вновь остается за виноградными ягодами, нарезанными на две части

Такой салат можно украсить, стилизовав его под виноградную гроздь. Для этого веточку, с которой сняли гроздья нужно уложить в блюдо рядом с салатом, а их огурцов вырезать листики.

Салат Тиффани с виноградом и грецким орехом: рецепт

Этот разновидность салата нечем не отличается от предыдущего. Орехи нужно измельчать ножом. Использовать для этой цели электрические кухонные приборы нельзя.

Как приготовить салат Тиффани с виноградом и кедровыми орешками?

С кедровыми орехами

Этот салат можно готовить с различными орешками. Но, наиболее оригинальным будет такой рецепт, в котором используются кедровые орешки. Этот очень полезный продукт обладает уникальным вкусом, что отразится на общем вкусе салата Тиффани.

  1. Куриное филе отвариваем в слегка соленой воде и нарезаем мелкими кусочками
  2. Укладываем мясо в блюдо, а сверху посыпаем слоем измельченного варенного яйца
  3. Теперь слой майонеза для связки, который пересыпаем орехами
  4. Посыпаем сверху измельченным сыром и вновь слой орешков
  5. Смазываем их майонезом и украшаем половинками виноградных ягод
  6. Между ними можно насыпать остатки кедровых орешков

Даем салату пропитаться и подаем на стол. Эта закуска будет еще более оригинальной, если при его приготовлении использовать красный и зеленый виноград.

С миндалем

Можно приготовить такой салат и с миндалем. Этот орех давно и с успехом используется в кулинарии. И если марципановая выпечка довольно популярна, то использование миндаля в салатах, скорее редкость. Перед использованием этого ореха его нужно обязательно обжарить. Это высвободит жирные соединения миндаля и нейтрализует ядовитые вещества этого ореха.

  1. Куриное филе промываем под проточной водой и натираем карри и солью
  2. В сковороде растапливаем растительное масло и обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки
  3. Остужаем мясо и даем стечь с него лишнему маслу
  4. В другой сковороде обжариваем миндаль до того момента, пока орех не зарумянится
  5. Остужаем орехи и измельчаем их в блендере
  6. Остывшее мясо делим руками или нарезаем ножом и выкладываем в блюдо
  7. Смазываем мясной слой майонезом и посыпаем его половиной измельченных орехов
  8. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем
  9. Затем вновь смазываем соусом и посыпаем оставшимися орехами
  10. Отваренные заранее яйца натираем на крупной терке и укладываем следующим слоем
  11. Опять используем майонез и укрываем все половинками ягод винограда

Салат отправляем в холодильник, чтобы слои пропитались и его вкус стал более насыщенным.

Салат Тиффани с грибами шампиньонами

С шампиньонами

Салат с шампиньонами может стать главным блюдом любого застолья. Эти грибы хорошо сочетаются с грецкими и лесными орехами. Но, попробуйте порадовать ваших близких салатом Тиффани с шампиньонами и орехами кешью.

  1. Промываем листья салата и даем время для того, чтобы с них стела вода
  2. Филе курицы режем небольшими кубиками и обжариваем в подсолнечном масле (можно добавить приправу и соль)
  3. Твердый сыр натираем на крупной терке, а орехи кэшью измельчаем в ступке
  4. Когда листья салата обсохнут их нужно выложить в плоское блюдо
  5. Остывшее мясо выкладываем в качестве первого слоя
  6. Посыпаем его орехами и делаем сеточку из майонеза
  7. Теперь необходимо посыпать наш салат сыром и опять воспользоваться майонезом
  8. Его можно добавить в салат в большем количестве
  9. Крупные шампиньоны режем на две части, а мелкие оставляем как есть
  10. Укладываем грибы на слой майонеза и пересыпаем их орехами
  11. Делаем сеточку из майонеза и вновь делаем слой сыра
  12. Смазываем его майонезом и укладываем половинки ягод винограда близко друг к другу

В таком салате можно сделать меньше слоев. Но, если все ингредиенты (кроме мяса) разделить на части, то такой салат быстрее пропитается и лучше раскроет свой вкус.

Новогодний салат Тиффани с ананасом

С ананасом

Этот салат Тиффани отличается от предыдущих тем, что в его состав не входит виноград. Его будет заменять ананас. Кисло-сладкий вкус этого фрукта придаст салату пикантности и оригинальности.

  1. Куриное филе отвариваем и нарезаем кубиками
  2. Посыпаем мясо приправой карри и перемешиваем
  3. Обжариваем на растительном масле и даем остыть
  4. Куриные яйца отвариваем вкрутую и перетираем на крупной терке
  5. Мелко рубим грецкие орехи (измельчать их не нужно, должна получиться крошка, а не порошок)
  6. Сыр твердых пород натираем на крупной терке
  7. В широкое блюдо укладываем чистые листья салата
  8. Выкладываем на них куриное мясо и смазываем его майонезом
  9. Посыпаем грецкими орехами и делаем слой из тертого сыра
  10. Промазываем майонезом и посыпаем грецкими орехами
  11. Делаем слой из перетертых яиц и смазываем их тонким слоем майонеза
  12. Разрезаем кольца консервированного ананаса на четыре части и укладываем их в качестве верхнего слоя

Этому салату лучше всего придать форму ананаса. А в качестве листьев этого фрукта выложить перья лука, веточки укропа или петрушки.

Салат Тиффани с черносливом: рецепт

С черносливом

  1. Филе курицы обжариваем на сковороде и нарезаем на кубики
  2. Замачиваем в теплой воде чернослив и добавляем в нее несколько капель коньяка для вкуса
  3. Сливаем воду, остатки убираем с помощью бумажного полотенца и нарезаем чернослив полосками
  4. Крошим миндаль, а вареные яйца и сыр натираем на терке
  5. Смешиваем чернослив и курицу и выкладываем на дно салатницы
  6. Следующий слой это тертый сыр и яйца
  7. Между каждым слоем нужно делать прослойку из майонеза и посыпать измельченными орехами
  8. Количество слоев в этом рецепте не регламентируется, главное не изменять их очередность

Украсить такой салат можно также, как и предыдущие – половинками винограда.

Салат Тиффани с яблоками

С яблоками

Еще одна разновидность салата Тиффани, которая отличается от предыдущих, наличием в списке ингредиентов яблок.

  1. Предварительно отваренную куриную грудку очищаем от костей и кожи и нарезаем на кубики
  2. Вареные яйца и сыр пропускаем через терку
  3. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевинки, и также натираем на терке
  4. Полученное яблочное пюре взбрызгиваем соком лимона
  5. Выкладываем в салатницу слой куриного мяса
  6. Затем выкладываем яйца
  7. Теперь очередь за яблоками (между каждым этим слоем нужно делать прослойку из майонеза)
  8. Выкладываем сыр и смазываем всю поверхность салата майонезом
  9. Ягоды винограда делим на две половинки ножом и укладываем их на верхушку салата срезом вниз

Особого вкуса можно добиться, если отправить такой салат на 2-3 часа в холодильник. Кроме винограда украсить такой салат можно любым из вышеописанных способов. Также ему можно придать красивую форму.

Чем можно заменить курицу в салате Тиффани?

Считается, что главными ингредиентами салата Тиффани является виноград и курица. Изначально это и было так. Но, сегодня виноград в рецепте такого салата можно заменить ананасом, а курицу другим видом мяса. Очень популярен сегодня салат Тиффани со свининой или говядиной, а также с кальмарами.

Салат Тиффани без курицы со свининой или говядиной

Этот салат со свининой и говядиной готовиться очень просто. Замените в классическом рецепте такой закуски куриное филе на равное количество мяса. Отварите его и нарежьте кубиками. Все остальные шаги рецепта можно повторить.

Салат Тиффани с ветчиной

С ветчиной нужно сделать все то же самое. Этот прекрасный и универсальный продукт идеально сочетается с сыром и виноградом. А значит, салаты на его основе получаться не только сытными, но и вкусными. При этом, не нужно тратить время на варку куриного филе. Достаточно нарезать ветчину квадратиками и использовать в качестве первого слоя такого салата.

Салат Тиффани с кальмарами

С кальмарами

Мясом кальмаров также можно заменить куриное филе. Но, при этом важно правильно приготовить тушки этих морепродуктов. Для этого их варят не больше трех минут после закипания воды. Если кальмаров переварить, то они станут жесткими и не вкусными.

  1. Нарезаем мясо вареных кальмаров на небольшие колечки
  2. Отвариваем яйца и картофель
  3. Очищаем луковицу, нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем в миску
  4. Картофель шинкуем тонкими ломтиками, а яйца измельчаем на терке
  5. В салатницу укладываем кольца кальмаров и смазываем их майонезом
  6. Яйца смешиваем см луком и выкладываем на кальмаров
  7. Сверху укладываем картофель, перчим и смазываем все майонезом

Сверху у этого салата формируем традиционную для салата Тиффани «шапку».

Существует множество вариантов салата Тиффани. Попробуйте приготовить один из них и порадовать своих близких. В отличии от большинства салатов, Тиффани не превращается в мешанину из ингредиентов и становится главным видом закуски на любом столе.

Видео. Необыкновенно красивый и вкусный Салат Тиффани. Рецепт на Новый Год 2017

Источник: https://heaclub.ru/salat-tiffani-s-kuricej-i-vinogradom-klassicheskij-poshagovyj-recept-s-foto-kak-prigotovit-salat-tiffani-s-gribami-myasom-kedrovymi-i-greckimi-orehami-ananasom-i-chernoslivom-sloi

Ссылка на основную публикацию