Диета аткинса для похудения — меню на 14 дней и подробное описание с фото

Низкоуглеводная диета Аткинса со своим белковым меню, рассчитанная на 14 и более дней, пользуется большой популярностью как у обычных людей, так и у знаменитостей. Многие охотно делятся положительными отзывами и фото до и после, демонстрируя внушительные результаты. Пришло время поговорить об этой системе питания, недавно отметившей свой пятидесятилетний юбилей, и нам.

Суть и нюансы диеты Аткинса

По традиции, сначала мы расскажем вам об основных особенностях рассматриваемой диеты. Ниже вас ждёт важная информация, с которой необходимо ознакомиться прежде, чем приступать к освоению нового режима питания.  Особое внимание обратите на имеющиеся противопоказания.

  • Минимальное время, которое необходимо провести на диете Аткинса, чтобы увидеть первые результаты — 2 недели. Максимальные сроки не ограничены.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Интересно: Мочегонные средства для похудения

  • Основной принцип этой системы, как и остальных белковых диет, в уменьшении потребления углеводов и «налегании» на белки. Этот переход способствует улучшению метаболизма, более интенсивному жиросжиганию, а если добавить сюда еще и физические нагрузки, то и более быстрому нарастанию мышечной массы. А энергия для осуществления жизнедеятельности будет браться из накопленных годами жиров. Такой процесс называется кетозом. И на основе него были придуманы такие популярные диеты, как наша Кремлёвская и знаменитая на весь мир система питания Дюкана.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

  • Состоит диета Аткинса из четырёх этапов. Первый называется «индукция». Его задача — изменить метаболизм и спровоцировать расщепление жировой ткани. Здесь необходимо строго соблюдать все правила питания и привыкать потреблять в пищу минимальное количество углеводов. В сутки эта цифра должна составлять не более 20г. Помимо этого, первая фаза требует обильного употребления жидкости, не меньше 8 стаканов в сутки, и дробного питания 4-5 раз в день.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

  • Вторая фаза называется «продолжение снижения веса». Она нужна для того, чтобы вы сами для себя вывели индивидуальную суточную норму углеводов. То есть, по сравнению с первой фазой, их количество увеличится, но это цифра должна быть такой, чтобы вес по-прежнему уходил стабильно и беспрепятственно.
  • Третий этап — «переходный». Он является закреплением полученных результатов. А четвертый — «сохранение». Здесь название говорит само за себя и, как вы уже поняли, эта фаза направлена на то, чтобы вы никогда больше не столкнулись с лишним весом.
  • Не обойдется, увы, и без противопоказаний. Так, во время соблюдения диеты Аткинса высока вероятность развития запоров и гастрита, а также появления других проблем с ЖКТ. На первых этапах, пока организм перестраивается, может также ухудшиться память и замедлиться реакция. А из-за расщепления жиров изо рта будет неприятно пахнуть.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фотоДаже знаменитости прибегают к этой диете

Важно! Конечно, самым важным, формирующим всю систему, является именно первый этап. Поэтому разрабатывать меню на 14 дней здесь необходимо с особой тщательностью. А чтобы ничего не перепутать и не съесть какой-нибудь «запрещённый» продукт, лучше подготовить (или скачать из Интернета) специальную таблицу с перечнем разрешенной еды и ее углеводистости.

Примерное меню для первого этапа

Теперь мы покажем вам, каким должно быть приблизительное меню на первые две недели диеты. Что же касается разнообразия, то с ним не будет никаких проблем. Ведь здесь можно встретить и самые простые блюда для ленивых, и вкусные рецепты для тех, кто любит проводить на кухне много времени.

День первый

Утро: яичница из двух яиц на масле + тонкий ломтик бекона + черный чай.
Перекус: 300г овощного салата из огурцов и помидоров.
Обед: половина куриной грудки + жареные грибы (шампиньоны, лисички, вешенки)
Вечер: стейк из форели или семги, политый лимонным соком.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фотоПродукты с низким содержанием углеводов

День второй

Утро: сытная порция творога с молоком + зеленый чай.
Перекус: 1 грейпфрут.
Обед: рыбный суп 400г без картофеля + 1 вареное вкрутую яйцо.
Вечер: 100г вареной брокколи + 2 кусочка куриного рулета с зеленью.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

День третий

Утро: яичница из 2 яиц со шпинатом + кофе без сахара.
Перекус: 150г низкокалорийного йогурта.
Обед: оставшийся с ужина куриный рулет + стакан кефира.
Вечер: салат с крабовыми палочками и авокадо + зеленый чай.

Интересно: Средиземноморская диета: меню на неделю

День четвертый

Утро: блины с кленовым сиропом без сахара + кофе или чай.
Перекус: сыр твердых сортов 20г + стакан молока.
Обед: куриный суп + 300г овощного салата.
Вечер: фаршированные постным фаршем перцы — 2шт.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

День пятый

Утро: запеченные яблоки с зеленым чаем без сахара.
Перекус: половина вареной грудки.
Обед: говядина тушеная + 1 апельсин.
Вечер: обжаренная на масле раба с зеленью.

День шестой

Утро: 2 сосиски + черный чай с лимоном.
Перекус: жареные грибы.
Обед: творожная запеканка + небольшой кусочек куриного филе.
Вечер: салат с креветками + 150г мяса курицы.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

День седьмой

Утро: 3 небольших сырника с чаем или кофе.
Перекус: натуральный низкокалорийный йогурт 150г
Обед: куриный суп-пюре 300г.
Вечер: запеченная говядина с сыром и грибами.

День восьмой

Утро: 1 сарделька + 1 вареное яйцо + чай.
Перекус: стакан ряженки 200г.
Обед: куриные котлеты со 100г тушеных овощей.
Вечер: рыбная запеканка без картофеля.

День девятый

Утро: яичница из белков с сыром + кофе.
Перекус: 250г салата из огурцов, томатов с луком-пореем.
Обед: свиные отбивные из постного мяса + стакан воды с лимонным соком.
Вечер: рыбные котлеты 2шт + жареные баклажаны 80г.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

День десятый

Утро: стакан кефира + 1/2 яблока.
Перекус: половина вареной грудки.
Обед: белая рыба, обжаренная в кляре + 3 листика салата.
Вечер: куриный рулет с травами 2 кусочка + горсть орехов.

Интересно: Безуглеводная диета для похудения

День одиннадцатый

Утро: творожная запеканка 180г + стакан лимонного сока.
Перекус: ломтик ветчины диетической + 2 небольших свежих огурца.
Обед: котлеты из нежирного фарша.
Вечер: салат из морепродуктов + телятина на пару.

День двенадцатый

Утро: две сосиски + стакан молока.
Перекус: один грейпфрут.
Обед: рыбный суп без картофеля + 1 яйцо.
Ужин: тефтели с минимальным количеством риса.

День тринадцатый

Утро: белковый омлет + черный чай с лимоном.
Перекус: твердый сыр 25г + стакан кефира или ряженки.
Обед: куриный окорок на пару + 80г жареных баклажанов.
Ужин: тушеный стейк форели + зеленый чай.

День четырнадцатый

Утро: сырники 3шт + стакан молока.
Перекус: 150г омлета с зеленью.
Обед: жюльен с грибами и сыром + вода с лимонным соком.
Ужин: куриные отбивные со сметаной и сыром + горсть грецких орехов.

Диета Аткинса особенно хороша тем, что она сытная. И то меню на 14 дней, что мы разместили выше, это доказывает. А еще фото из разряда до и после, где совершенно разные люди демонстрируют действительно отличные результаты!

А как вы относитесь к белковым диетам?

Источник: https://topbodies.ru/dieta-atkinsa-menyu/

Меню диеты Аткинса: подробное описание, отзывы, результаты и особенности эффективного похудения (95 фото)

Диета Аткинса – это первая в мире низкоуглеводная программа для похудения. За свою историю она переживала как взлёты, так и падения популярности. Она стала основой для многих известных методик питания, например, для диеты Пьера Дюкана. Диета Аткинса помогает быстро избавиться от лишних килограммов и приобрести стройную фигуру.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Суть диеты

Желая сбросить вес и иметь привлекательное тело, вовсе не обязательно садиться на жёсткие диеты. Чаще всего эффект от них кратковременный, к тому же сильно портится здоровье. Врач Р. Аткинс разработал диетическую методику, суть которой – снизить потребление углеводов за счёт увеличения белков и жиров. Данной схемы придерживаются многие звёзды Голливуда.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Существуют таблицы диеты Аткинса, на основе которых составляются меню на 7 или 14 дней. В них приведены названия продуктов и количество содержащихся в них белков, жиров и углеводов.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Правила

Эффективность диеты Аткинса объясняется во многом тем, что во время её использования человек не испытывает чувство голода. Разрешённое меню довольно сытное.

Читайте также:  Гмо продукты – научные сведения в одной статье

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Рецепты для диеты Аткинса можно найти в Интернете. Причём их достаточно много – есть и сложные в приготовлении, и простые, с которыми справится и начинающий кулинар.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фотоДиета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фотоДиета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фотоДиета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фотоДиета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фотоДиета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Так, вы можете сготовить отварную рыбу или мясо птицы, или порадовать себя фаршированными яйцами или томатами. Преимущество и в том, что рацион по дням можно составить самому.

Да, за несколько дней вы не похудеете, процесс сжигания жиров может растянуться на месяцы. Но, результат обязательно будет, и сохранится он надолго. Ещё один плюс – безопасность диеты для здоровья.

  • По утверждению автора системы, она имеет следующие достоинства:
  • Оздоровление организма.
  • Нормализация содержания сахара.
  • Выведение токсинов.
  • Повышение стрессоустойчивости.
  • Стимулирование мозговой деятельности.
  • Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.
  1. Чтобы добиться результата, необходимо следовать правилам:
  • Употреблять лишь низкоуглеводистую пищу.
  • Есть до появления сытости.
  • Употреблять витамины.
  • Заниматься спортом.
  • Пить много жидкости.

Разрешённые продукты

Методика Аткинса разрешает есть:

  • Богатые белком продукты, такие как рыба, мясо, яйца, соя.
  • Овощи и фрукты с минимальным содержанием крахмала.
  • Морепродукты (креветки, кальмары).
  • Сыр твёрдых сортов, творог.
  • Грибы.

Молоко, оливковое масло, фасоль, горох, бобы, орехи можно употреблять в небольшом объёме. Мучные изделия полностью должны быть исключены.

  • Что касается напитков, то разрешена не газированная вода, чай зелёный, кофе, сухое вино.

Примерное меню на день

Разберём диета Аткинса меню на день.

  • 1 приём пищи – два жареных яйца с беконом и кусочками сыра.
  • 2 приём пищи – запеченное диетическое куриное мясо, запеченные томаты с сыром, салат из зелени.
  • 3 приём пищи – тушёная телятина, баклажаны, запеканка с творогом и курицей.
  • 4 приём пищи – сыр с грецкими орехами.

Необходимо отказаться от употребления сахара, соли, мучных изделий и жареной пищи. Предпочтение должно отдаваться варке, запеканию и тушению. Это касается и овощей, и рыбы, и мяса.

Приблизительное меню на 14 дней

Если вы решили остановиться на данной системе питания, то вам необходимо разработать помимо рациона на день диета Аткинса меню на 14 дней.

После сна нужно выпить натощак стакан воды. На завтрак можно съесть нежирный йогурт или творог. Допустим чай или кофе без сахара.

Перед началом обеда также надо выпить стакан воды. Обед может включать в себя варёную рыбу, сырые овощи, уху, пару кусков хлеба 2 сорта. На третье – сухофрукты с чаем.

  1. На полдник подойдёт нежирный кефир.

На ужин можно подать к столу запеченное мясо, немного тушёной капусты, рис, салат. Не забудьте перед вечерним принятием пищи выпить воду.

Подберите на каждый день разные блюда, благо рецептов и разрешённых продуктов много. И отслеживайте свой вес.

Диета Аткинса весьма результативна. Но подходить к ней надо с умом, предварительно посоветовавшись с доктором. Нужно тщательно взвесить все «за» и «против», ведь у системы также имеются недостатки. И если всё же выбрать именно её, то чётко следовать всем правилам.

Фото меню диеты аткинса

  • Также рекомендуем просмотреть:

Пожалуйста, сделайте репост

Источник: https://fitnessadvice.ru/menyu-diety-atkinsa/

Диета Аткинса и её суть — полная таблица меню на 14 дней, фазы, рецепты, отзывы похудевших и фото результатов

Более 40 лет назад, американский доктор Роберт Аткинс изобрел систему питания, которая помогла ему бороться с лишним весом. После того, как она завоевала огромную популярность на западе и помогла 50 миллионам человек похудеть, многие мировые звезды активно диету Аткинса.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Суть диеты

Суть диеты заключается в минимальном потреблении углеводной пищи. В этом случае, организм начинает использовать жир, как источник энергии. К тому же, сахара в крови всегда находится на постоянном уровне и человек избавляется от зависимости к сладкому.

При соблюдении правил питания, теряется не только вес, но и происходит оздоровление всего организма, а именно:

  1. Состояние организма улучшается за счёт вывода из него токсинов, которые содержатся в жире.
  2. Уровень сахара стабилизируется.
  3. Уходит усталость, головные боли, депрессивное состояние.

Фазы

Диета Аткинса разбита на 4 фазы, при которых снижение веса происходит постепенно.

Первая

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

таблица углеводов

Этот период считается самым строгим, его продолжительность составляет 14 дней. В течение этой фазы происходит процесс, при котором расщепляются жиры.

На протяжении всего времени, надо придерживаться определённых правил:

  1. Суточное употребление углеводов должно составлять не более 20 грамм.
  2. Есть небольшими порциями до 5 раз в день.
  3. Выпивать до 2 литров чистой воды.
  4. В случае запора, увеличить приём пищи, которая богата клетчаткой.
  5. После приёма пищи должно оставаться лёгкое чувство голода.
  6. Из рациона питания исключаются хлебобулочные изделия, орехи, семечки, картофель, бананы, апельсины.
  7. Постоянные физические нагрузки.
  8. Разрешается употреблять рыбу, мясо, морепродукты, куриные яйца, растительное масло.
  9. Иногда можно есть кисломолочные продукты, помидоры, огурцы, капусту.

За 2 недели первой фазы, можно потерять до 5 килограмм веса.

Вторая

Эта фаза может продолжаться от месяца до нескольких лет. На протяжении этого периода вес снижается планомерно.

Суточная доза углеводов постепенно увеличивается, но без ущерба для расщепления жиров. Следует постоянно контролировать свой вес. Если он снижается, тогда углеводы в рационе питания увеличиваются.

Если же вес стоит на месте или возвращается, тогда следует возвращаться у первой фазе.

Третья

После того, как будет достигнут желаемый результат, входит в силу третья фаза, при которой вес сохраняется.

Суточное употребление углеводов происходит плавно, и производится постоянное контролирование веса.

Эта фаза требует особой внимательности, поскольку установив идеальную норму потребления углеводов, её надо будет придерживаться на протяжение всей жизни, чтобы вес был в норме.

Четвертая

Если на протяжении третьей фазы соблюдать правильную норму потребления углеводов, то желаемый вес останется на всю жизнь. Четвертый этап предназначен для сохранения результатов, которые были достигнуты за 3 предыдущих периода. В это время, нельзя сходить с дистанции и начинать есть запрещённые продукты, поскольку вес очень быстро вернётся.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

  1. Разрешенные продукты: все виды мяса и рыба, морепродукты, баклажаны, пекинская капуста, огурцы, кабачок, помидоры, редис, шпинат, спаржа, растительное масло, обезжиренный творог, куриные яйца, кефир, грибы, щавель.

  2. Нейтральные продукты: цитрусовые, шампанское, малина, клубника, белокочанная и цветная капуста, брокколи, зелёный и репчатый лук, орехи, семечки, фасоль, арбуз, молоко, морковь.

  3. Запрещённые продукты: бананы, виноград, картофель, грейпфрут, яблоки, кукуруза, хлебобулочные изделия, майонез, кетчуп, сладкие газированные напитки, семечки, шоколад, овес, гречка, апельсиновый сок, сахар.

Меню на 14 дней

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Первая неделя:

Время Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак 2 отварных яйца, ветчина Кусочек сыра, бекон, овощ на выбор Любой фрукт, творог Омлет, бекон Запеканка творожная 2 вареных яйца, огурец Кефир
Обед Куриная грудка запеченная или отварная Овощной суп Мясо отварное Овощи отварные, куриные котлеты Мясо на гриле, салат из огурцов Овощное рагу с мясом Уха, свежие овощи
Полдник Салат из овощей Йогурт натуральный Кефир Травяной чай Фруктовый салат Йогурт Творог, чай
Ужин Овощное рагу с мясом Рыба на пару Хек жаренный Овощная икра Голубцы Молочная каша Свиные котлеты, салат из помидоров

Вторая неделя:

Время Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Творожная запеканка Омлет из 2 яиц (белки) Фруктовый салат Творог Фруктовый салат 2 отварных яйца Кефир, любой фрукт
Обед Мясной суп Голубцы Солянка Овощной суп Фаршированный перец Овощной салат, мясная котлета Уха, свежие овощи
Полдник Травяной чай Кефир Йогурт Чай, сыр Творог Чай Йогурт
Ужин Рыбная котлета Курица на гриле Овощи на пару Тушеная рыба Овощное рагу с мясом Молочная каша Запеченная рыба с овощами
Читайте также:  Как восполнить дефицит кальция в организме – продукты и напитки

Рацион весьма разнообразен и позволяет экспериментировать с приготовлением различных блюд.

Доктор предлагает очень вкусные и полезные рецепты:

  1. Салат с креветками и яйцами. Для его приготовления понадобятся креветки (150 г), 2 яйца, сваренных в крутую, растительное масло (100 мл), листовой салат, лимонный сок, горчица, перец и соль. Все ингредиенты смешиваются в миске и заправляются соусом, который готовится из лимонного сока, масла, перца, соли.
  2. Творожные шарики. Этим блюдом могут побаловать себя сладкоежки. Понадобится творог (200рг), кокосовая стружка, миндаль, заменитель сахара. Творог, кокосовая стружка и заменитель сахара смешивается. Дальше надо формировать шарики и в каждый положить миндальный орех. Изделие обваливается в стружке.

Преимущества и недостатки

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фотоПлюсы диеты:

  1. Во время подобной системы питания, состояние организма человека улучшается.
  2. Возможность избавится от лишних килограмм и не набирать их всю оставшуюся жизнь
  3. Разнообразное меню.
  4. Отсутствие чувства голода.

Минусы диеты:

  1. Длительность.
  2. Запрет на многие продукты.
  3. Не всегда можно выдержать все фазы.
  4. Отказ от употребления сладкого.

Подобное питание подразумевает под собой исключение из рациона углеводов.

Предпочтения отдаются белковой пище, а это приводит к повышенной нагрузке пищеварительной системы. Поэтому, людям страдающим заболеваниями желудка, лучше отказаться от неё. К тому же, беременным и кормящим женщинам подобная диета противопоказана.

Прежде, чем приступить к этой системе питания, не лишним будет посещение доктора.

Эффективность

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

до и после диеты

На практике доказано, что если придерживаться всех правил и пройти через все 4 фазы, то результат непременно будет. Доктор Аткинс на личном примере доказал эффективность диеты, поэтому не зря многие знаменитости выбирают именно этот метод похудения.

Как было уже сказано, вся система похудения разбита на фазы, при которых человек теряет определённое количество веса. Здесь уже индивидуальные потребности каждого организма. Поскольку люди, страдающие ожирением, могут за весь период сбросить до 40 кг. А вот для кого-то, кто хочет поддерживать себя в форме, достаточно сбросить 5-6 кг за все 4 фазы.

Отзывы

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

до и после диеты

Загрузка…

Источник: https://ambisport.ru/poxudenie/dieta/nizkouglevodnaya/atkinsa.html

Диета Роберта Аткинса с подробным меню на 14 дней

Диета Аткинса  на 14 дней – рацион, который имеет очень разнообразное меню, разработанный врачом-профессионалом с многолетним стажем. Ее еще называют «белковая» диета.

Этот способ похудения имеет массу положительных отзывов и крайне популярен.

Сама же диета хорошо подходит для абсолютно всех людей, и является безопасной, если конечно не пренебрегать правилами и не делать все по-своему.

Предупреждение:

  • Настоятельно советуем пойти консультацию с врачом, если у вас есть хронические проблемы;
  • Будьте готовы к раздражительности, заторможенности и усталости;
  • Очень редкий, но возможный побочный эффект от диеты — опасное состояние под названием кетоацидоз (когда организм накапливает токсины с разложившихся жиров).

Суть этой диеты заключается лишь в одном постулате — свести к минимуму количество углеводов в организме. Основным «топливом» для нашего организма будут белки.

Вам предстоит отказаться от мучного, большинства круп, крахмалосодержащих продуктов, сладостей и глюкозы.
Питаться в основном едой, состоящей из чистых белков, или же продуктами с крайне малым количеством углеводов и жиров.

То есть, в диете основной пищей будет мясо и рыба. Поэтому низкоуглеводная диета аткинса – непростое испытание для организма.

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Принцип работы диеты Аткинса

Основным источником энергии для нашего организма всегда остаются углеводы. Их тело использует в первую очередь. На втором месте идут жиры, которые мы и хотим убрать. Это, как бы, резерв организма на случай нехватки еды в будущем.

И последними идут белки. Мы редко использует их в качестве энергии, т.к. всегда есть жиры и углеводы. Мы же вычеркиваем углеводы и жиры, переходя исключительно на белки. Организм «сожжет» запасы углеводов и перейдет к жирам.

И тогда мы начнем худеть.

Из меню нужно исключить такие продукты как:

  1. Кондитерские и мучные изделия. Абсолютно все.
  2. Каши и злаки.
  3. Сладкие овощи (с глюкозой и крахмалом), такие как морковь, свекла, кукуруза, картофель.
  4. Масло.
  5. Алкоголь.
  6. Орехи и семечки.
  7. Фрукты и ягоды.

И полностью забудьте о продуктах быстрого приготовления и полуфабрикатах. Только натуральные продукты, приготовленные самостоятельно.

Противопоказания

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

  • Если же у вас есть хронические заболевания почек, или другие проблемы с мочевыделительной системой, стоит пройти мимо этой диеты;
  • При ежедневных усиленных физических нагрузках (спортивных или профессиональных), нельзя отказываться от пищи с углеводами;
  • Заболевания сердца и проблемы с обменом в организме. Стоит пройти консультацию врача.
  • Нельзя прибегать к диете доктора Аткинса беременным и кормящим грудью женщинам.

В любом случае, даже если вы себя хорошо чувствуете, советуем проконсультироваться с диетологом.

Таблица меню на 14 дней

День диетыМеню
День 1 Завтрак: Яичница и небольшой кусочек бекона.
Обед: Куринная грудинка, запеченная в духовке.
Полдник: Скромная порция салата из помидоров и огурцов со сметаной.
Ужин: Тушеный баклажан с 150 гр. диетического мяса.
День 2 Завтрак: Ветчина и твердый сыр.
Обед: Тыквенный суп-пюре без соли.
Полдник: Стакан низкокалорийного кефира.
Ужин: Стейк на гриле из семги.
День 3 Завтрак: Творог и яблоко кислых сортов.
Обед: Куриный окорок на пару.
Полдник: Натуральный йогурт.
Ужин: Жареная рыба.
День 4 Завтрак: Омлет с домашней ветчиной.
Обед: Свиные котлеты с ветчиной.
Полдник: Сыр и фруктовый чай (без сахара).
Ужин: Жареные кабачки с черным хлебом и чесноком.
День 5 Завтрак: Запеченные сырники со сметанным соусом.
Обед: Курица на гриле с овощным гарниром.
Полдник: 2 вареных яйца.
Ужин: Запеченный перец с мясом.
День 6 Завтрак: Яичница с луком-пореем, ревенем и петрушкой.
Обед: Тушеные овощи с диетическим мясом.
Полдник: Йогурт с живыми бактериями.
Ужин: Рыба на пару.
День 7 Завтрак: Домашний свежий йогурт.
Обед: Уха с добавлением красной рыбы.
Полдник: Зеленый чай и российский сыр.
Ужин: Куриные отбивные с творогом.
День 8 Завтрак: Творожная запеканка со сметаной.
Обед: Овощной суп с мясом.
Полдник: 300 мл кефира.
Ужин: Рыба на пару.
День 9 Завтрак: Омлет из белков с сыром.
Обед: Тушеная капуста с белым мясом.
Полдник: Натуральный йогурт.
Ужин: Рыбные тефтели.
День 10 Завтрак: Салат и помидоров и огурцов (можно с нежирной сметаной).
Обед: Мясо с грибами и сыром.
Полдник: Зеленый чай без сахара и сыр.
Ужин: Овощная запеканка.
День 11 Завтрак: 2 отварных яйца с помидорами и огурцами.
Обед: Суп на курином бульоне.
Полдник: Натуральный йогурт.
Ужин: Мясо с капустой.
День 12 Завтрак: Кефир с кисло-сладким яблоком.
Обед: Овощи, тушенные с мясом.
Полдник: Несладкий творог со сметаной.
Ужин: Скумбрия в духовке, фаршированная овощами.
День 13 Завтрак: Мягкий сыр и белковая яичница.
Обед: Свиные отбивные (нежирные) и салат из сезонных овощей.
Полдник: Стакан кефира.
Ужин: Рыба, приготовленная вместе с помидорами и козьим сыром.
День 14 Завтрак: Творог или творожная запеканка с манной крупы (лучше готовить в мультиварке).
Обед: Овощной суп с курицей или говядиной.
Полдник: Домашний йогурт.
Ужин: Тушенная рыба со свежими овощами (лук и помидоры).

Результаты:

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Рекомендации и ограничения:

  • Объем порций не ограничен, но не стоит объедаться;
  • Больше пейте простой, негазированной воды и двигайтесь;
  • Старайтесь всю пищу готовить в фольге или на пару;
  • Избегайте кофе. Минимизируйте количество принимаемого сахара.

Нельзя полностью отказываться от углеводов, нужно постепенно уменьшить их количество. Если вы чувствуете сонливость и слабость, стоит увеличить количество углеводов в рационе. Обязательно пройдите консультацию с врачом, если у вас есть проблемы с обменом веществ или сильное ожирение.

Источник: https://mefit.ru/dietyi/dieta-atkinsa-menyu-na-14-dney.html

Диета Аткинса: меню на 14 дней, полная таблица, отзывы

Похудеть без чувства голода, попутно омолодившись, обещает диета Аткинса. И ее обещаниям можно верить, ведь эти эффекты имеют научное обоснование. В чем же заключается диета Аткинса, каков её механизм действия, преимущества и недостатки? Кому можно ее применять, а кому — категорически нельзя?

Читайте также:  Бразильская диета – как и на сколько можно похудеть

Диета Аткинса для похудения - меню на 14 дней и подробное описание с фото

Диету Аткинса можно назвать прародительницей всех белковых и кетогенных диет. Ведь ее создатель — американский кардиолог Роберт Аткинс первым предложил употреблять для похудения протеины и жиры, резко ограничивая любые углеводы.

Суть диеты Аткинса

Идея создания этой диеты пришла американскому врач-кардиологу Роберту Аткинсу в 1963 году после прочтения в медицинском журнале статьи о новом подходе к лечению ожирения — ограничении употребления углеводной пищи (до этого считалось, что на снижение веса влияет только уменьшение калорийности рациона). Тридцатитрехлетний доктор Аткинс заинтересовался этой новой концепцией не только, как кардиолог, но и как обладатель большого количества лишних килограммов — его вес на тот момент превысил 116 кг.

Разработанную им систему питания он испытал на себе, и результаты оказались впечатляющими — за время соблюдения диеты он похудел на 28 кг. Смысл диеты заключался в том, что питаться нужно преимущественно белковой и жирной пищей, сократив употребление углеводов до минимума. При этом продукты, не содержащие углеводы, можно есть в любых количествах.

Правила диеты

Диета доктора Аткинса состоит из двух этапов. Первый этап продолжительностью 14 дней носит название «стимулирующий» и характеризуется ограничением углеводов до 20 г в сутки.

В этот период происходит перестройка обмена веществ — из-за дефицита топлива в виде глюкозы организм переходит на добывание энергии из накопленных жировых запасов.

Этот процесс называется кетоз, он сопровождается падением уровня глюкозы в крови, истощением запасов гликогена в печени и усиленной выработкой гормона роста, который способствует омоложению организма. Похудение на этом этапе идет быстрыми темпами.

Долго придерживаться такого режима питания тяжело, поскольку из-за недостатка глюкозы в мышцах развивается мышечная слабость и повышенная утомляемость. Поэтому по истечении двух недель нужно переходить к следующему этапу — нахождению оптимального количества углеводов, при употреблении которого не происходит набора веса.

В рацион постепенно вводят продукты, содержащие сложные углеводы — различные овощи, несладкие фрукты, крупы, несладкий ржаной хлеб. Разумеется, с быстрыми углеводами — сахаром, медом, белым хлебом, картофелем необходимо попрощаться навсегда.

Суточное употребление сложных углеводов нужно увеличивать не более, чем на 10 г в неделю. При этом необходимо каждые три дня взвешиваться.

Пока вес снижается или остается постоянным, можно увеличивать суточную дозу углеводов, а как только вес начнет возрастать, то увеличение количества углеводной пищи в меню необходимо прекратить.

Таким образом находится оптимальное число углеводов, не приводящее к ожирению. У разных людей оно может составлять от 40 до 150 г в день. Напомним, что безуглеводную пищу — мясо, рыбу, сыры, яйца — система питания Аткинса разрешает есть в любых количествах.

Для подсчета количества углеводов доктор создал таблицу с их содержанием в 100 г различных продуктов, что позволяет легко подсчитать разрешенное суточное количество углеводной пищи.

Так, например, приблизительно 20 г углеводов содержится в 550 г свежих огурцов или в 350 г белокочанной капусты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню на 14 дней нетрудно составить самостоятельно, если знать, какие продукты можно включать в рацион при этой диете. Это:

  • все виды мяса и птицы, включая жирные;
  • морепродукты и все виды рыбы, в том числе жирная;
  • свиное сало;
  • растительные масла;
  • яйца;
  • не обезжиренные и не подслащенные кисломолочные продукты – сыр, творог, кефир – в ограниченных количествах, поскольку в них есть углеводы, которые должны быть учтены в суточной норме.

Эти продукты и блюда из них должны стать основой меню. В качестве дополнения к ним можно подбирать по таблице овощи с низкими содержанием углеводов, чтобы их общее количество не превышало 20 граммов в день.

Меню на каждый день по истечении двухнедельного срока строгой диеты помимо вышеперечисленных продуктов может включать также:

  • бобовые;
  • всевозможные овощи;
  • ржаной хлеб без сахара;
  • гречневую, овсяную крупы;
  • несладкие фрукты;
  • орехи.

Употребление этих продуктов строго регламентируется допустимой суточной нормой углеводов, превышать которую нельзя. Рассчитать их разрешенное количество можно, воспользовавшись таблицей содержания углеводов в продуктах.

Наименование продуктаУглеводы, г / 100 г
Мясо
Рыба
Икра красная 3
Кальмары
Креветки
Масло оливковое
Масло подсолнечное
Масло сливочное 1,3
Сыр твёрдый 2,9
Сыр «Дружба»
Творог 5% 1,9
Творог 9% 2
Баклажаны 5,7
Кабачки 3,4
Огурцы 2
Сельдерей 2,5
Фасоль стручковая 7,2
Арахис 16,1
Орех грецкий 13,7
Орех лесной 16,7
Семечки тыквенные 10,7
Помидоры 3,8
Перец чили 4,6
Редис 3,4
Щавель 3
Вино сухое 0,4
Вино полусухое 1,5
Оливки 3,5
Шампиньоны 3,1
Яйцо 0,7
Кефир 1% 4,1
Молоко 1% 4,9
Сливки 10% 4
Сметана 20% 3
Майонез «Провансаль» 67% 2,6
Майонез лёгкий 30% 5,2
Брокколи 6,6
Икра кабачковая 6,4
Капуста белокачанная 5,8
Лук зелёный 5,7
Лук репчатый 9,3
Морковь 9,6
Свекла 9
Укроп 7
Перец болгарский 6,3
Капуста цветная 5
Арбуз 7,5
Дыня 8,2
Клубника 7,7
Лимон 5,4
Малина 11,9
Мандарины 8,1
Цукини 3,3
Спаржа 3,9
Шпинат 3,8
Руккола 3,7

Все остальные продукты — сахар, мед, конфеты, колбасы, выпечка, бананы, картофель, рис, макароны и другая углеводноая пища при соблюдении диеты Аткинса запрещены.

Плюсы диеты

К достоинствам диеты Аткинса относится:

  • высокая эффективность — похудение идет быстрыми темпами, за первые две недели уходит обычно около 5 кг;
  • отсутствие чувства голода, поскольку нет ограничений на употребление белковой и жирной пищи, являющейся самой сытной;
  • изменения кожи, характерные для быстрого похудения, отсутствуют либо выражены слабо — практически нет потери тургора, не появляются новые морщины и обвисания.

Эти преимущества могли бы возвести диету Аткинса в ранг лучших средств для похудения, если бы не ее недостатки.

Минусы диеты

Диета по Аткинсу имеет немало недостатков, часть которых может быть нейтрализована:

  • Несмотря на то, что чувство голода при этой диете не донимает, отсутствие сладкого плохо переносится теми, кто от него зависим, у них даже может начаться депрессия. Сгладить этот недостаток помогает подслащивание напитков экстрактом стевии — натурального заменителя сахара, содержащего 0 калорий.
  • Из-за ограниченности разнообразия в рационе может наблюдаться дефицит некоторых витаминов и минералов, в частности, витамина С. Устраняется приемом витаминно-минеральных комплексов.
  • Из-за большого количества протеинов могут начаться запоры. Избежать этого можно, если ежедневно съедать в разрешенных количествах огурцы, свежую или квашеную капусту и дополнять рацион приемом препаратов клетчатки.
  • Дефицит глюкозы проявляется мышечной слабостью, повышенной утомляемостью, могут начаться проблемы с концентрацией, снижение умственной активности, ухудшение настроения.
  • Кислотно-щелочной баланс в организме сдвигается в кислую сторону, если это продолжается долго, то закисление чревато развитием серьезных заболеваний, вплоть до онкологии.
  • Из-за увеличения кетонов в моче ухудшаются функции почек, может развиться мочекаменная болезнь.
  • Избыток протеинов может спровоцировать тяжелое поражение суставов — подагру, которую называют болезнью мясоедов.
  • Из-за неограниченного потребления животных жиров может повыситься уровень «плохого» холестерина в крови, что приводит к развитию атеросклероза.
  • Снижается женская фертильность, поскольку в репродуктивных органах накапливается продукт переработки протеинов — азот, мешающий процессу оплодотворения.
  • При всех минусах этой диеты питание животной пищей обходится недешево.

Как и все диеты для похудения, диета Аткинса не соответствует правилам здорового сбалансированного питания, а значит, ее нельзя придерживаться долгое время. Поэтому, после ее отмены вес постепенно вернется к прежним значениям, как это случилось у создателя и пропагандиста этой диеты доктора Аткинса.

Противопоказания

Диеты Аткинса нельзя придерживаться людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, патологиями почек и суставов. Неприменима эта система питания также для беременных и кормящих женщин, людей старше 50 лет.

Заключение

Единственный надежный и безвредный способ похудеть — это сбалансированное питание, калорйность которого ниже, чем потребности организма в энергии. Достичь этого можно, увеличив физическую нагрузку и сократив количество калорийной пищи, в том числе — быстрых углеводов.

Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзен, чтобы не пропускать новые публикации! После 50 для мужчин достаточно всего двух упражнений Улучшаем кровообращение органов малого таза (в любом возрасте) «Ушки» между ног — проблема многих девушек Простой наклон помогает поддерживать здоровье мужчинам Короткие упражнения от жировых складок на спине и полных рук

Источник: https://VashSport.com/dieta-atkinsa/

Ссылка на основную публикацию