Лучшие полезные салаты для новогоднего стола

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Лучшие полезные салаты для Новогоднего столаНовогодние и рождественские праздники – не повод забыть о принципах здорового питания и наплевать на свою фигуру. Но и аскетизм, отказ от всего вкусного в праздничные дни – не совсем верное решение. Гораздо лучшей идеей будет приготовить к новогоднему столу диетические салаты. К Новому году и Рождеству стоит выбрать наиболее вкусные и нарядные из легких закусок. Сделать это читателям сайта «Красота в тебе» поможет представленная ниже подборка из 9 полезных, но не слишком калорийных кушаний, которые могут позволить себе даже люди, соблюдающие диету.

Принципы приготовления диетических салатов к новогоднему столу

Мы уже давали нашим читателям советы, как не поправиться за новогодние праздники. Напомним основные принципы приготовления диетических салатов к праздничному столу.

  • Откажитесь от майонеза. Его можно заменить заправками на основе лимонного сока или бальзамического уксуса с добавлением растительного масла или греческого йогурта. Получится не менее вкусно. Если вы не привыкли к майонезу и придерживаетесь принципов здорового питания давно, вам закуски без этого соуса покажутся даже вкуснее, чем с ним. Дополнительно к подборке легких новогодних салатов предлагаем читателям сайта «Красота в тебе» познакомиться с подборкой рецептов праздничных салатов без майонеза.
  • Свинина, утка и другое жирное мясо – не ваш выбор. Лучшей идеей будет использовать для приготовления салатов рыбу, морепродукты, куриную грудку или нежирное филе индейки. Имеют право появиться в рецептуре и грибы.
  • Включение в рецептуру салатов картофеля позволяет значительно удешевить закуску, но это делает ее опасной для фигуры. Людям, страдающим сахарным диабетом, такие кушанья вообще противопоказаны. Но традиционные «Оливье», «Сельдь под шубой» и аналогичные им салаты почти всегда содержат в составе картошку. Ее кладут для того, чтобы сделать блюдо более сытным, при этом не добавляя в него много мяса. Более полезным аналогом картошки могут служить фасоль и зеленый горошек. В салатах, где есть рис, используйте не белый, а бурый.
  • Любой салат станет вредным, если сделать его задолго до Сочельника или оставить ждать своего «выхода» на столе. Готовьте закуски как можно ближе к времени их подачи к праздничному столу. Перед этим держите их в прохладном месте.
  • Диетические салаты можно оформить по аналогии с традиционными праздничными яствами, придав им форму торта, часов, венка или браслета, елочки, рукавицы Дела Мороза, символа наступающего года. Можно, напротив, подчеркнуть их необычность, оформив по-современному или просто подав в коктейльных бокалах.

Диетические салаты не менее вкусны, чем сытные и высококалорийные закуски, которые традиционно готовят к Новому году наши соотечественники. Это уже не модно и не современно. Тем, кто стремится идти в ногу со временем, предлагаем подборку рецептов легких салатов к новогоднему столу. Приготовить их можно и на Рождество.

Новый рецепт салата «Рождественский венок»

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Компоненты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сыр (лучше нежирный) – 125 г;
  • морковь – 0,25 кг (одну морковку сразу отберите для украшения);
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • свежий укроп – много (для украшения);
  • лимонный сок – 20 мл;
  • греческий йогурт – 150 мл.

Алгоритм приготовления:

  1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите, очистите от костей и шкурки. Мелко порежьте.
  2. Сыр крупно натрите.
  3. Морковь сварите в мундире. Очистите. Самую красивую морковку нарежьте кружочками. Остальную морковь натрите.
  4. Очистите яблоки, измельчите на терке, сбрызните лимонным соком, использовав не более половины его рецептурного количества.
  5. Оставшийся сок лимона смешайте с йогуртом.
  6. Сварите вкрутую яйца. Остудите под струей холодной воды. Очистите, натрите.
  7. К яйцам, сыру, куриной грудке, моркови и яблокам добавьте по большой ложке йогурта. Смешайте продукты с ним по-отдельности, то есть не перемешивая их между собой – салатик у нас будет слоеным.
  8. В центр блюда поставьте бокал. Соберите салат, укладывая вокруг бокала слоями курицу, морковь, яйца, яблоки, сыр.
  9. Уберите бокал. Салат обмажьте оставшимся соусом, покройте его веточками укропа. Украсьте кружочками моркови.

Салат в форме рождественского венка будет достойно смотреться на праздничном столе, накрытом к встрече Нового года и к Рождеству. К Старому Новому году он тоже подойдет.

Салат «Зима-краса»

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Компоненты:

  • ветчина из мяса индейки – 150 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • плавленый сыр – 150 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • красное яблоко – 1 шт.;
  • зеленый горошек – 1 банка;
  • фиолетовый лук – 1 шт.;
  • салатные листья – для украшения;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • белый йогурт – 0,2-0,25 л.

Алгоритм приготовления:

  1. Ветчину нарежьте кубиками величиной с горошину.
  2. Такими же кусками порежьте яблоки (неочищенные), перец и лук. Яблоки сбрызните соком лимона.
  3. Сыр крупно натрите. Если его перед этим охладить в морозилке, измельчать его станет проще.
  4. Сваренные вкрутую яйца охладите, очистите, нарежьте кубиками.
  5. Соедините все ингредиенты. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком, перемешайте.
  6. Салатные листья разложите на блюде, выложите на них салат, полейте йогуртом.

Салат выглядит празднично и одновременно по-зимнему. Если сыр не смешивать с другими продуктами, а украсить им салат после, тогда он будет иметь еще более новогодний вид.

Салат «Зимние грезы» из слабосоленой семги и грейпфрута

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Компоненты:

  • филе слабосоленой семги – 0,25 кг;
  • розовый грейпфрут – 2 шт.;
  • листовой салат – 1 шт.;
  • маслины без косточек – 1 банка;
  • оливки без косточек – 1 банка;
  • лук-шалот – 3 шт.;
  • оливковое масло – 60-80 мл;
  • смесь перцев, соль – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Лук порежьте кружочками (колечками). Положите в чашку.
  2. Добавьте к луку целые оливки и маслины. Перемешайте.
  3. Из одного грейпфрута выжмите сок, второй плод разберите на дольки, очистите их от пленок и косточек.
  4. Грейпфрутовый сок смешайте с маслом оливы, солью и перцем.
  5. Разложите на тарелке салатные листья. Сверху выложите смесь лука, оливок, маслин.
  6. Полейте соусом, израсходовав примерно две трети.
  7. Разложите сверху ломтики семги и дольки грейпфрута, полейте оставшимся соусом.

Салат «Зимние грезы» выглядит романтично, воздушно и очень по-новогоднему, обладает гармоничным вкусом. Кстати, он отлично сочетается с шампанским. Так что если вы решили позволить себе на Новый год бокал-другой игристого вина, советуем взять этот рецепт на заметку.

Салат «Фейерверк» с брынзой, рукколой и болгарским перцем

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Компоненты:

  • брынза или аналогичный рассольный сыр – 0,2 кг;
  • пекинская капуста – 5-6 листов;
  • руккола – 100 г;
  • дижонская горчица – 20 мл;
  • оливковое масло – 60 мл;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт. разного цвета.

Алгоритм приготовления:

  1. Мелко порежьте нижнюю часть листьев пекинской капусты, крупно – верхнюю. Средними кусками порежьте рукколу.
  2. Перцы нарежьте четвертинками колец. Смешайте с рукколой и капустой.
  3. Раскрошите вилкой сыр, соедините с другими ингредиентами.
  4. Для соуса горчицу смешайте с маслом и соком лимона. Заправьте салат.

Сочетание зелени с полосками красного и оранжевого перца выглядит феерично. Тонкий пикантный вкус этого легкого салата тоже вряд ли оставит ваших гостей равнодушными.

Салат «Коктейльный» из индейки с фруктами

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Компоненты:

  • отварное филе индейки – 0,3 кг;
  • банан – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • легкий майонез (низкокалорийный) – 0,2 л.

Алгоритм приготовления:

  1. Освободите зерна граната, из половины выжмите сок и смешайте его с майонезом.
  2. Мясо птицы порежьте небольшими кусочками.
  3. Банан нарежьте полукружьями.
  4. Апельсиновые дольки очистите, разломите пополам.
  5. Соедините индейку, апельсин и банан, заправьте приготовленным соусом.
  6. Разложите салат по креманкам или коктейльным бокалам, посыпьте гранатовыми зернами.

Салат станет идеальным дополнением к белому и красному вину, а также к шампанскому. Подавать его рекомендуется охлажденным.

Салат «Дружба» с курицей и кальмарами

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Компоненты:

  • отварное куриное мясо – 0,2 кг;
  • тушка кальмара (филе) – 0,2 кг;
  • яблоко (зеленое) – 1 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • лимонный сок – 5 мл;
  • черный молотый перец, соль – по вкусу;
  • укроп – для украшения.

Алгоритм приготовления:

  1. Тушку кальмара обдайте кипятком, очистите, промойте. Отварите в течение нескольких минут. Остудите, нарежьте соломкой.
  2. Отварное филе куриной грудки разрежьте поперек на 2-3 части, разберите мясо птицы на волокна, отправьте к кальмару.
  3. Яблоко порежьте брусочками, сбрызните соком лимона. Отправьте к другим продуктам.
  4. Заправьте салат сметаной, предварительно посолив и поперчив его по вкусу.

Выложите салат на овальном блюде, придав ему форму елочки, обложите укропом. Можете украсить салат зернами кукурузы и кусочками болгарского перца, вкус салата они не испортят.

Салат «Белая ворона»

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Компоненты:

  • куриная грудка (отварная) – 1 шт.;
  • говяжий язык (отварной) – 0,2 кг;
  • консервированные шампиньоны (резаные) – 0,2-0,25 кг;
  • стеблевой сельдерей – 2 черешка;
  • кетчуп (острый) – 20 мл;
  • греческий йогурт или легкий майонез – 0,2 л;
  • кудрявая петрушка – для украшения.

Алгоритм приготовления:

  1. От отварной грудки отделите филе, нарежьте небольшими ломтиками.
  2. Ломтиками или соломкой нарежьте говяжий язык.
  3. Положите мясные продукты в миску, добавьте к ним мелко порезанный сельдерей и грибы.
  4. Кетчуп смешайте с йогуртом или майонезом. Получившимся соусом заправьте салат.

При подаче к столу украсьте закуску веточками петрушки. Такой салат подойдет не только к новогоднему столу – его можно приготовить к любому празднику. Кстати, к нему очень неравнодушны мужчины.

Салат «Елочная игрушка»

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Компоненты:

  • отварное куриное филе – 0,2 кг;
  • твердый сыр – 150 г;
  • красная икра – 90-110 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лимонный сок – 5 мл;
  • майонез или йогурт, смешанный с перцем, солью и лимонным соком – по вкусу;
  • маслины, зеленый лук – для украшения.

Алгоритм приготовления:

  1. Мелко порежьте курицу, выложите ее в форме круга на блюдо. Смажьте соусом.
  2. Натрите яблоко, смешайте с лимонным соком, выложите на курицу небольшим холмиком, покройте майонезом или йогуртом.
  3. Обсыпьте тертым сыром, полейте соусом.
  4. Выложите сверху красную икру, решеткой нанесите на нее соус.
  5. Из маслины и зеленого лука сделайте «ниточку».

Салату можно придать форму не только шара, но и другой елочной игрушки. Новогодняя закуска по данному рецепту готовится быстро и легко. Понравится она любому гостю, независимо от его отношения к диетическому питанию.

Слоеный салат «Белоснежка» из пекинской капусты и сыра

Компоненты:

  • яйцо куриное – 5 шт.;
  • пекинская капуста – 0,2 кг;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • сыр – 100 г;
  • легкий майонез – 100 мл;
  • белый йогурт – 0,25 л;
  • белый салатный лук – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Сваренные вкрутую яйца разделите на желтки и белки.
  2. Покрошите желтки на дно салатника, полейте смесью йогурта и майонеза.
  3. Сверху положите мелко нашинкованную капусту, полейте ее соусом.
  4. Натрите яблоки, смешайте с соком лимона, положите на капусту, покройте соусом.
  5. Высыпьте сверху измельченный на терке сыр, смажьте его майонезно-йогуртовым соусом.
  6. Натрите белки, посыпьте ими салат.

Слоеному салату нужно время настояться, чтобы продукты успели пропитаться соусом. Его нужно собрать как минимум за 2 часа до времени предполагаемого застолья. До подачи к столу он должен находиться в холодильнике.

Здоровое питание выбирают не только те, у кого есть проблемы со здоровьем.

Чувствовать себя бодро и легко – разве это не то, чего хотел бы для себя каждый? Многие загадывают на Новый год желание обрести стройное тело, стать более здоровым или более привлекательным для лиц противоположного пола, но тут же поднимают тост с бокалом вина или чего покрепче, закусывают калорийными кушаньями.

Читайте также:  Польза соли – неоднозначные мнения врачей и ученых

Приблизить мечту позволит замена традиционных новогодних закусок новыми – диетическими. Такие салаты не менее вкусны, чем классические, которые мы привыкли готовить на Новый год и Рождество, но не оставляют тяжести в желудке, не мешают участвовать забавных конкурсах, танцевать. С ними Новый год встречать намного веселее!

Источник: https://www.krasavtebe.ru/dieticheskie-salaty-na-novyj-god-i-rozhdestvo-9-originalnyh-retseptov/

5 новых модных салатов на Новый год — видео рецепты в домашних условиях

Яркие, свежие и неожиданные идеи и решения – вот, что придется по душе и обязательно понравится вам и вашим дорогим гостям! Что важно: мы не использовали экзотические, дорогие или проблемные ингредиенты и выбирали те салаты, которые сможете приготовить быстро и легко.

Свекольные елочки

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ruЛегкая закуска и оригинальное украшение новогоднего стола. Свекольные елочки займут достойное место рядом с рулетиками, роллами, канапе и бутербродами. Начинка из нежной брынзы с необычным лимонным оттенком и полезнейшее авокадо – словом, беспроигрышный вариант. И, заметьте, никакого майонеза!

РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНЫХ ЕЛОЧЕК

Что нужно: (на 6 порций) 6 свекл небольшого размера  150 г мягкой брынзы 1 ч.л. лимонной цедры 2 зубчика чеснока 1 авокадо 1 ч.л. густой сметаны 1 ч.л. лимонного сока соль, свежемолотый перец – по вкусу

зелень – для украшения

  • 6 деревянных шпажек
  • Как приготовить свекольные елочки:
  1. Свеклу отварить в мундире или запечь в фольге до готовности. Очистить и нарезать кружочками толщиной 3–5 мм. Посолить и поперчить по вкусу.

    Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ru

  2. Брынзу смешать с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем.

    Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ru

  3. Мякоть авокадо вынуть ложкой, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой. Совет: Если купили твердое авокадо, положите его на ночь на теплую батарею, подложив салфетку. К утру плод станет мягче.

    Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ru

  4. Выложить на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий, чтобы елочки получились устойчивыми.

    Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ru

  5. Получившуюся елочку скрепить при помощи шпажки. На фото показан сам процесс, шпажку же нужно укоротить заранее.

    Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ru

  6. Также крем для начинки можно отсадить при помощи кондитерского мешка.

    Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ru

  7. Приправьте готовые елочки молотым перцем и украсьте свежей зеленью.

Рисовый салат с печенью

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ruЭтот рецепт для тех, кто совершенно не представляет свое праздничное застолье без всевозможных слоеных салатов с майонезом. Но ведь это же Новый год, значит, любым желаниям следует исполняться немедленно!

Если и готовить с майонезом, то только с домашним. А порционная подача салата не позволит вам съесть слишком много.

РЕЦЕПТ РИСОВОГО САЛАТА С ПЕЧЕНЬЮ

Что нужно: (на 5-6 порций) 1 ст. пропаренного риса 500 г говяжьей печени (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной) 4 вареных яйца 200 г твердого сыра 200 г консервированной кукурузы мука – для панировки

растительное масло – для жарки

Домашний майонез: 3 желтка 150 мл растительного масла 30 мл лимонного сока (1/4 лимона) 1 ч.л. русской горчицы 1 ч.л. сахара

щепотка соли

Как приготовить рисовый салат с печенью:

  1. 1. В приготовлении печени есть несколько секретов, которые помогут сделать ее мягкой и сочной.

    Печень всегда выбирайте свежую, а не замороженную. Обдать печень кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Ножом снять внешнюю пленку, замочить в молоке на 1 час. Нарезать печень на куски толщиной 1 см, не солить, обвалять в муке.

    Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ru

  2. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить кусочки печени, обжарить около 30 секунд и перевернуть. Затем еще раз обжарить печень примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

    Важно, чтобы масло было раскаленным. В этом случае на печени сразу же образуется корочка, которая и удерживает весь сок внутри. Готовится печень на среднем огне до тех пор, пока при прокалывании сок станет не красным, а прозрачным.

  3. Готовую печень выложить на бумажное полотенце и промокнуть салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.

    Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола Domashniy.ru

  4. Остывшую печень натереть на мелкой терке.

    Domashniy.ru

  5. Одновременно с приготовлением печени отварить рис до готовности и промыть в холодной воде.

    Domashniy.ru

  6. С кукурузы слить жидкость.

    Domashniy.ru

  7. Яйца разделить на белок и желток, натереть отдельно на мелкой терке.

    Domashniy.ru

  8. На мелкой терке натереть сыр.

    Domashniy.ru

  9. Для майонеза выложить желтки в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Энергично взбивать венчиком 1 минуту.

    Domashniy.ru

  10. Во взбитые желтки добавить лимонный сок и слегка взбить.

    Domashniy.ru

  11. Продолжая взбивать яично-лимонную смесь, ввести тонкой струйкой растительное масло и взбить смесь до нужной вам консистенции.

    Domashniy.ru

    В традиционный домашний майонез лимонный сок обычно добавляют в конце приготовления, и такой майонез получается с более плотной гладкой текстурой. Если же сначала ввести сок, майонез получается пышный и воздушный. Особенно хорошо такой соус выдержать на холоде хотя бы 1–2 часа.

  12. Выложить салат слоями: говяжья печень, рис, кукуруза, сыр, яичный белок и желток. Печень, рис и сыр слегка смазать майонезом.

    Domashniy.ruОставить в холодильнике на 2–3 часа, а перед подачей к столу украсить зеленью.

Салат «Креветки на снежной подушке»

Domashniy.

ruЕсли вы считаете, что во время новогодних праздников на фигуру можно махнуть рукой, и уже мысленно готовитесь сесть на диету после зимних каникул, то этот салат с креветками именно то, что избавит вас от необходимости голодных разгрузочных дней.

В нем такая ударная доза белка, что, даже сочетая салат с соусом, вы можете смело позволить себе порцию гастрономического удовольствия, не задумываясь о последствиях.

Салат-мечта из серии «что съесть, чтобы похудеть».

РЕЦЕПТ САЛАТА «КРЕВЕТКИ НА СНЕЖНОЙ ПОДУШКЕ»

Что нужно: (на 4 порции) 200 г твердого сыра 4 вареных яйца 400 г креветок

1 горшок салата

Соус: 7 перепелиных яиц 150 мл растительного масла 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. сахара щепотка соли сок 1 лайма кинза и укроп – по вкусу свежемолотый перец

цедра лайма

Как приготовить салат «Креветки на снежной подушке»:

  1. Сыр натереть на терке или нарезать в лапшу специальным ножом для фруктов.

    Domashniy.ru

  2. Яйца разделить на белок и желток, натереть на терке.

    Domashniy.ru

  3. Смешать сыр с яичным желтком.

    Domashniy.ru

  4. Креветки отварить в подсоленной воде 3-5 минут, охладить и очистить.

    Domashniy.ru

  5. Для соуса соединить перепелиные яйца, сахар, соль и горчицу, взбить миксером 1 минуту.

    Domashniy.ru

  6. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести растительное масло.

    Domashniy.ru

  7. Взбить до состояния плотной мягкой массы.

    Domashniy.ru

  8. Добавить сок лайма, рубленую зелень и молотый перец.

    Domashniy.ru

  9. На сервировочную тарелку выложить салат, из яичного белка сделать «снежную подушку».

    Domashniy.ruСверху выложить немного сыра с желтком и украсить креветками. Сбрызнуть соком лайма, посыпать цедрой. Соус подавать отдельно. Domashniy.ru

  10. Салат «Креветки на снежной подушке» готов!

Теплый салат с курицей

Domashniy.

ruКак вам идея подать на горячее салат? Да-да, сытный салат с привычным картофелем и курицей, но в сочетании со свежей зеленью и легким некалорийным соусом. И самое главное для хозяйки дома в новогоднюю ночь: чтобы не стоять у плиты, когда все веселятся, продукты можно подготовить заранее, останется только подогреть салат за пару минут!

Кстати, теплый салат с курицей очень нравится мужчинам, они даже не заметят отсутствие вредного и жирного майонеза.

РЕЦЕПТ ТЕПЛОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

Что нужно: (на 4 порции) 400 г филе куриной грудки 1 луковица 4 отварных картофелины в мундире 2 зеленых яблока 2-3 зубчика чеснока смесь салатных листьев растительное масло – для жарки

соль – по вкусу

Соус: 300 г густого натурального йогурта 1 пучок кинзы 1 пучок укропа 2 ч.л. меда 2 ст.л. лимонного сока соль – по вкусу

свежемолотая смесь перцев – по вкусу

Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.

Как приготовить теплый салат с курицей:

  1. Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.

    Domashniy.ru

  2. На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.

    Domashniy.ru

  3. Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.

    Domashniy.ru

  4. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

    Domashniy.ru

  5. Картофель нарезать кубиками.

  6. Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.

    Domashniy.ru

  7. Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.

    Domashniy.ru

  8. В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.

    Domashniy.ru

  9. Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.

    Domashniy.ruСоус подать отдельно. Domashniy.ru

  10. Теплый салат с курицей готов!

Новогодний пикантный салат с изюминкой

Domashniy.

ruСалат-закуска или даже салат-десерт – это блюдо кардинально отличается от множества привычных салатов. Пикантный сыр с плесенью невероятным образом сочетается с жареными грецкими орехами в карамели, едва уловимыми грушевыми нотками и бальзамиком. Гурманы, ваш выбор!

РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ПИКАНТНОГО САЛАТА С ИЗЮМИНКОЙ

Что нужно: (на 4 порции) 2 упаковки свежего шпината (можно заменить любым листовым салатом или салатным миксом) 150 г сыра с плесенью (мы использовали самый демократичный недорогой вариант) 2 груши 1 ст. грецких орехов 2 ст.л. меда

0,5 ч.л. растительного масла

Заправка: 200 г натурального йогурта 3 ч.л. зерновой горчицы

1 ст.л. бальзамического уксуса

  1. Груши для этой закуски лучше выбирать достаточно твердые, но зрелые и умеренно сладкие.
  2. А вот орехи в карамели не стоит заменять сырыми рублеными, поскольку именно они и являются вторым по значимости компонентом после сыра с плесенью.
  3. Как приготовить новогодний пикантный салат с изюминкой:
  1. Орехи выложить на горячую сковороду и, быстро помешивая, поджарить на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следите, чтобы орехи не подгорали.

  2. Влить в сковороду мед и тщательно перемешать орехи. Продолжить обжаривать до тех пор, пока орехи приобретут красивый карамельный оттенок и глянец. Весь процесс займет у вас 1–2 минуты.

    Domashniy.ru

  3. Обжаренные орехи выложить на смазанную растительным маслом тарелку. Старайтесь разложить орехи так, чтобы они не касались друг друга и при остывании не слиплись.

  4. Грушу нарезать тонкими дольками, сыр разломить на небольшие кусочки.

    Domashniy.ru

  5. Для заправки смешать йогурт, бальзамик и горчицу.

    Domashniy.ru

  6. Перебрать шпинат и выложить на тарелку. Разложить груши, сыр и орехи, а соус подать отдельно.

    Domashniy.ru

  7. Новогодний пикантный салат с изюминкой готов!

Веселых вам праздников, мира, добра и процветания!

  • салат
  • новогодние рецепты
  • Новый год
  • новогоднее меню
  • Новый год на Домашнем

Источник: https://domashniy.ru/eda/5_novyh_modnyh_salatov_na_novyj_god/

ТОП-12 Новогодних салатов

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Загрузка…

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Топ 12 салатов к Новому Году. Оригинальные и красивые, вкусные и сытные — эти салаты украсят не только Новогодний стол, но и любой другой семейный праздник.

  • 1. Салат «Королевский»
  • 2.Салат на Новый год «Царский»
  • 3.Салат «Кудрявый»
  • 4.Салат «Изабелла» с морковкой по-корейски
  • 5.Салат «Монгольская горка»
  • 6.Новогодний салат «Ананасовый букет»
  • 7. Новогодний салат с морковью и курицей
  • 8. Салат в сырной корзинке
  • 9.Салат «Красная шапочка»
  • 10. Салат на Новый год «Сугробы»
  • 11. Салат на Новый год с красной рыбой и апельсином
  • 12. Салат «Леший»

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Салат «Королевский»

Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому!

Ингредиенты:

  • 250 г отварной свинины
  • 2-3 картофелины
  • 1 луковица
  • горсть очищенных орехов
  • 100 г чернослива
  • 1 вареная свекла
  • 1 вареная морковь
  • 2 вареных яйца
  • 150 г твердого сыра
  • майонез

Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке. Яйца нарежьте соломкой. Измельчите орехи в блендере, сыр натрите на мелкой терке.

  1. Все подготовленные ингредиенты салата выложите на блюдо слоями:
  2. картофель, майонез;
    лук, мясо, майонез;
    морковь, майонез;
    чернослив, орехи, майонез;
    свекла, майонез;
    яйца майонез;
  3. сыр.
  4. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 2 часов.

 Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Салат на Новый год «Царский»От такого салата не откажется даже царь. Насыщенный и прекрасный вкус салата «Царский» с морепродуктами покажется вам волшебным. Если не знаете, что приготовить на Новый год, тогда возьмите на вооружение этот рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежемороженых кальмаров
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г красной икры
  • 5 яиц
  • 4 клубня картофеля
  • 300 г майонеза

Отварите кальмары до готовности (2-3 минуты), почистите и нарежьте соломкой.

Отваренный картофель почистите и натрите на крупной терке. Отварите яйца вкрутую, натрите на средней треке. На крупной терке натрите сыр.

Выкладывайте салат слоями в такой последовательности: кальмары, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, кальмары. Покройте салат тертым яйцом и украсьте икрой.

Готовый салат оставьте в холодильнике на полчаса, после чего можно подавать к столу.

 Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Салат «Кудрявый»

Наверняка вам надоели обычные жирные салаты, а хочется чего-то с новым вкусом. Предлагаем вам салат «Кудрявый» — легкое и нежное блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 сырая морковь
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко
  • 200 г крабовых палочек
  • 4 вареных яйца
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • майонез

Почистите морковь и яблоко. Натрите их по отдельности на мелкой терке. Отваренные вкрутую яйца охладите и также натрите на мелкой терке. Крабовые палочки натрите на крупной терке или измельчите ножом.

На блюде, на котором будете подавать салат, сделайте сеточку из майонеза, выложите сверху слой моркови. Смажьте майонезом и выложите слой тертых яиц. Повторите сеточку из майонеза, выложите яблоко, снова майонез, крабовые палочки, майонез и кукуруза.

Кукуруза будет украшением для салата, поэтому сверху покрывать ее майонезом не требуется. Оставьте салат на пару часов в холодильнике, чтобы он настоялся, и можете подавать к столу.

Как вы могли заметить, салат приготовлен без соли, что не влияет на его яркий и оригинальный вкус. При желании можно немного посолить салат по вкусу.

 Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Салат «Изабелла» с морковкой по-корейски

С морковкой по-корейски получаются невероятно вкусные и пикантные салатики. Действительно, раз попробовав такой салатик, уже не удержишься от добавки.

Ингредиенты:

  • 2 копченых окорочка
  • 5 яиц
  • 500 г шампиньонов
  • 2 головки репчатого лука
  • 3 соленых огурца
  • морковь по-корейски

Отварите яйца, почистите и мелко нарежьте. Измельчите грибы с луком и по отдельности поджарьте на растительном масле.

Все подготовленные ингредиенты салата выкладывайте слоями. Каждый слой смазывайте майонезом.

1 слой: нарезанный окорочок.
2 слой: грибы.
3 слой: лук.
4 слой: яйца.
5 слой: нарезанные кубиками соленые огурцы.

6 слой: морковь по-корейски.

Украсить салат можно цветочком из редиса и зеленью. Или выложить гроздь из разрезанных маслин.

 Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Салат «Монгольская горка»

Вкусный и оригинальный салатик на основе свеклы и курицы. Выглядит очень интересно, а вкус такой, что за уши не оттянешь!

Ингредиенты:

  • 4 вареных свеклы
  • 2 вареных морковки
  • 1 горсть чернослива
  • 150 г твердого сыра
  • 400 г куриного мяса
  • 3 зубчика чеснока
  • 2/3 ст. грецких орехов
  • пучок свежего укропа
  • майонез

Натрите на средней терке свеклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Посолите и заправьте майонезом.

Натрите морковь, смешайте с натертым сырком.

Обжаренную курицу измельчите и смешайте с нарубленными грецкими орехами. Добавьте пару ложек майонеза и хорошо перемешайте.

Нарежьте чернослив.

Уложите салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез. Сверху выложите оставшуюся свеклу. Салат украсьте измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.

 Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Новогодний салат «Ананасовый букет»

Ананасы и курица прекрасно сочетаются друг с другом. Если планируете приготовить на Новый год очаровательный и очень вкусный салат, тогда воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты:

  • 500 г куриной грудки
  • 3-4 луковицы
  • 4-5 яиц
  • 400 г маринованных шампиньонов
  • 2 картофеля
  • 200 г сыра
  • 1 банка консервированных ананасов
  • майонез

Отварите мясо с добавлением лаврового листа, чеснока, душистого и черного перца. Отсудите, нарежьте кубиками.

Нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Промойте лук и замаринуйте его в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.

Сыр натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

Выкладывайте все ингредиенты салата слоями в такой последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.

Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.

 Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Новогодний салат с морковью и курицей

Этот нежный, но очень простой в приготовлении салатик обязательно вам понравится. Украшен салат кукурузой, что дает ему нежную нотку. Правда, украшение салата кукурузой не является обязательным.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 100 г моркови по-корейски
  • 5 яиц
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • болгарский перец, зелень и кукуруза для украшения

Нарежьте отварное филе кубиками. Почистите яйца, отделите белки от желтков. Измельчите корейскую морковь. Натрите белки, сыр и желтки на мелкой терке.

Выкладывайте салат на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: курица, половина корейской моркови, желтки, сыр, корейская морковь, белки. Украсьте салат кукурузой, зеленью и болгарским перцем или по своему вкусу.
источник

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Салат в сырной корзинке

Когда надоедают обычные слоеные салаты, хочется приготовить что-то новое и необычное. Хороший вариант — это порционный салат в корзинке из сыра.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 3 картофелины
  • 4 яйца
  • 1 морковь
  • 2 киви
  • 1 среднее кисло-сладкое яблоко
  • 1 банка консервированного горошка
  • 70 г сыра

Отварите грудку, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь, яйца, картофель отварите, остудите и нарежьте кубиками. Очистите яблоки и киви от кожуры, нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и добавьте горошек. Посолите по вкусу, заправьте майонезом. Переложите салат в сырную корзинку.

Для приготовления сырной корзинки натрите сыр на крупной терке и выложите на раскаленную сковороду тонким слоем. Когда сыр расплавится, аккуратно переложите его на перевернутую вверх дном банку. Поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы сыр застыл.

Украсьте салат по своему желанию.

Салат «Красная шапочка»

Этот рецепт салата «Красная шапочка» придется по вкусу всем любителям гранатов. Если вам уже приелся салат «Гранатовый браслет», то почему бы не попробовать что-то новое, но не менее вкусное и необычное?

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 средняя луковица
  • листья салата для украшения
  • 1 средняя морковка
  • гранат
  • яйца
  • майонез
  • 100 г чищенных орехов
  • картофель

Отварите куриное филе до готовности (30 минут), затем обсушите. Отварите в кожуре картофель и морковь, дайте остыть. Измельчите орехи, несколько штук оставьте для украшения. Вымойте листья салата и обсушите. Очистите гранат, разберите на зерна.

Застелите плоское и широкое блюдо листьями салата. Выложите на них слоями лук, картофель, курицу, орехи, яйца, морковь, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Сыр майонезом не смазывайте, а сразу же украшайте зернами гранатов и грецкими орехами.

Салат на Новый год «Сугробы»

Заснеженные сугробы — такой же символ Нового года, как и елка. Так почему бы не приготовить для новогоднего стола красивый и необычный салат «Сугробы»? Выглядит блюдо очень легко и нежно.

Ингредиенты:

  • 2 картофеля
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1 банка рыбных консервов
  • 5 яиц
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез
  • сыр

Отварите в мундире картошку, морковь, яйца. Остудите и почистите все ингредиенты. Измельчите лук в блендере вместе с рыбными консервами.

Теперь собираем салат. На блюдо выложите слой натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом. Сверху выложите натертую на крупной терке морковь и смажьте майонезом. Третий слой салата — консервы с луком (если вам не нравятся рыбные салаты, тогда замените консервы на отварную курицу) и смажьте майонезом. Выложите слой мелко нарезанного болгарского перца.

Вареные яйца почистите и нарежьте их на половинки вдоль. Удалите желтки, разомните их вилкой, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Заправьте майонезом. Начините этой смесью белки и выложите яйца на салат. Сверху смажьте яйца майонезом (очень удобно делать это силиконовой кисточкой) и посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
источник

Салат на Новый год с красной рыбой и апельсином

Этот салат с малосольной семгой или форелью можно по праву считать экзотической версией селедки под шубой. А экзотично по той причине, что вместо овощей используют фрукты, а вернее — апельсин.

Ингредиенты:

  • 200 г малосольной красной рыбы
  • 3 вареных яйца
  • 1 крупный апельсин
  • оливки без косточек
  • 40 г сыра
  • майонез
  • соль
  • свежемолотый перец
  • 1-2 ст. л. красной икры

Отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке, желтки — порубите ножом. Вымойте апельсин, срежьте кожуру и очистите мякоть от пленок, нарежьте кубиками. Натрите сыр на мелкой терке. Оливки нарежьте соломкой. Соберите все ингредиенты салата слоями.

  • 1 слой: половина белков, майонез, соль и перец по вкусу
    2 слой: желтки, майонез, соль и перец по вкусу
    3 слой: половина красной рыбы
    4 слой: оливки
    5 слой: оставшаяся рыба
    6 слой: сыр, майонез
    7 слой: апельсин
  • 8 слой: оставшиеся белки, майонез, соль и перец по вкусу
  • Сверху украсьте салат икрой и оливками.

 

Салат «Леший»

Салат «Леший» — это прекрасный вариант праздничного салата. При этом никаких заморских ингредиентов не используется. Все очень просто и доступно.

  1. Ингредиенты:
  2. 1 куриное филе
    2 луковицы
    400 г шампиньонов
    2 яйца
    100 г твердого сыра
    1/2 ст. чищенных грецких орехов
    майонез
  3. маслины

Отварите грудку и нарежьте кусочками. Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте по отдельности на сковороде. Натрите на крупной терке вареные яйца и сыр. Смешайте все ингредиенты, добавьте орехи, заправьте майонезом, посолите по вкусу.

В центр плоского блюда поставьте стакан или бутылку. Вокруг выложите салат, немного придавливая его ложкой. Уберите бутылку, украсьте салат зеленью и маслинами.

Загрузка…

Источник: https://lovecook.me/salaty/top-12-novogodnih-salatov

Диетические салаты для новогоднего стола

Среди наших новогодних рецептов вы найдёте только легкие и полезные низкокалорийные салаты, которые украсят новогодний стол и сберегут вашу фигуру. Предложенные нами салаты идеально сбалансированы по ингредиентам, имеют прекрасные вкусовые качества, богаты витаминами и аппетитные на вид. Все рецепты простые в приготовлении и состоят из доступных продуктов.

Рецепты

Салат с яйцами, тунцом, огурцом и кукурузой

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Это легкий и свежий салат с идеальным сочетанием продуктов. Вместо тунца можно брать любую консервированную рыбу, например сайру или скумбрию. Получается тоже очень вкусно, но калорийность такого салата будет немного выше.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 185 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Кукуруза — 340 г
  • Огурец (свежий) — 300 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Огурец и яйца нарезаем кубиком и перекладываем в салатницу.
  2. Добавляем тунец и кукурузу. Обратите внимание на то, что рыбная консерва должна быть в собственном соку, а не в масле, как это часто бывает.
  3. По желанию, в этот салат можно добавить репчатый или зеленый лук.
  4. Все ингредиенты перемешиваем между собой, солим и заправляем нежирной сметаной или йогуртом.

Калорийность (на 100 г) — 53 ккал

Салат с курицей, яйцами, сельдереем и яблоком

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Рецепт этого салаты мы взяли из ресторана и адаптировали его под правильное питание. Салат очень свежий и будет замечательно смотреться на праздничном столе. Попробуйте, мы думаем вам понравится такое сочетание продуктов.

Ингредиенты:

  • Сельдерей — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Куриная грудка (отварная) — 300 г
  • Яблоко — 200 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Грецкие орехи — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе и яйца нарезаем кубиком.
  2. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
  3. Яблоко нарезаем небольшим кубиком. Если у яблока плотная шкурка, то лучше её снять.
  4. Все ингредиенты перемешиваем между собой, солим и заправляем нежирной сметаной.
  5. Подаем салат порционно, украсив грецкими орехами.

Калорийность (на 100 г) — 100 ккал

Салат с куриной грудкой, грибами и ананасом

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Это облегченный вариант слоеного салата с курицей и ананасами. Этот салат будет хорошим дополнением праздничного стола, он хорошо насыщает и не вредит фигуре.

Ингредиенты:

  • Перец красный (сладкий) – 100 г
  • Перец зеленый – 100 г
  • Куриная грудка (отварная) – 240 г
  • Ананас (консервированный) – 200 г
  • Шампиньоны (отварные) – 100 г
  • Йогурт 2% – 100 мл

Приготовление:

  1. Куриную грудку, консервированный ананас, зеленый и красный перец нарезаем кубиком.
  2. Яйцо натираем на крупной терке.
  3. Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки.
  4. Все ингредиенты перемешиваем между собой и заправляем салат нежирным йогуртом.

Калорийность (на 100 г) — 73 ккал

Слоеный салат-закуска «Кубик»

Лучшие полезные салаты для Новогоднего стола

Салат получается невероятно нежным. Он прекрасно держит форму и выглядит очень эффектно.

Ингредиенты:

  • Сайра (консервированная) — 150 г
  • Картофель — 350 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Соленый огурец — 125 г
  • Морковь — 150 г
  • Брынза — 150 г 
  • Греческий йогурт — 170 г
  • Желатин — 6 г
  • Вода — 80 мл
  • Укроп — 5 г
  • Оливки — 8 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный — по вкусу

Приготовление:

  1. Желатин размешиваем в воде и оставляем набухать. Как только желатин набухнет, нагреваем его до полного растворения, но не кипятим.
  2. Для приготовления соуса, 50 г брынзы разминаем до максимально однородного состояния и смешиваем с греческим йогуртом. Добавляем немного соли и черного молотого перца, вливаем растопленный желатин. Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник, чтобы масса немного загустела.
  3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке и добавляем в них полторы столовые ложки йогуртового соуса. Перемешиваем.
  4. Глубокую прямоугольную форму застилаем пищевой пленкой и первым слоем выкладываем яичные белки.
  5. Для следующего слоя вареную морковь натираем на крупной терке и смешиваем её с двумя измельченными желтками. Выкладываем в форму вторым слоем на яичные белки.
  6. Далее морковный слой равномерно смазываем соусом (1,5-2 ст. л.).
  7. Третий слой — консервированная сайра. Удаляем косточки и разминаем рыбу вилкой, затем ровным слоем распределяем по форме и снова промазываем соусом.
  8. Четвертым слоем будет натертый на терке картофель. Картофель заранее варим в мундире. Распределяем картофель по форме и сверху промазываем соусом.
  9. Для пятого слоя натираем соленый огурец и распределяем его по форме. Промазываем соусом.
  10. Последним слоем выкладываем натертый картофель и смазываем его соусом, чтобы он хорошо скрепился.
  11. Форму сверху закрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на три часа. Затем достаем салат и переворачиваем его вверх ногами при помощи доски, снимаем пленку.
  12. Режем салат на равные части и выкладываем на блюдо в шахматном порядке.
  13. Для украшения посыпаем салат натертым желтком.
  14. По желанию, смешиваем 100 г брынзы с мелко нарезанным укропом, руками формируем шарики, положив в середину каждого шарика одну оливку. Помещаем на каждый кубик по одному шарику.

Калорийность (на 100 г) — 121 ккал

Видео

Источник: https://receptor.top/podborki/dieticheskie-salaty-dlya-novogodnego-stola

Новогодние салаты 2020

средне

24 217

Селедка под шубой

Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо …

легко

11 2

Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что …

легко

22 15

Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в …

легко

19 25

Швейцарский новогодний салат средне

12 2

Салат Мимоза с горбушей

Если вы, как и многие россияне, обожаете салат Мимоза с горбушей, но не прочь внести разнообразие в …

легко

14 7

Салат Узбекистан классический

Интересно, что в советское время классический салат Узбекистан можно было попробовать только в этой …

легко

15 2

Классический салат из печени трески

У вас осталась банка печени трески и много хлеба. Приготовьте этот простой, сытный, но …

легко

2 4

Классический Цезарь с курицей

Классический рецепт салата Цезарь известен практически всем, кто его пробовал хоть единожды. …

легко

2 0

Самый быстрый салат «Мимоза» с сайрой

Мы придумали, пожалуй, самый быстрый вариант салата «Мимоза» — для него ничего не нужно …

легко

0 0

Салат «Мимоза» со шпротами

Салат «Мимоза» стал классикой «русского застолья». Я знаю 5 вариантов этого …

легко

0 0

Салат «Нисуаз»

Салат «»Нисуаз» — блюдо традиционной французской кухни, сегодня его можно встретить в …

легко

1 0

Греческий салат с перловкой

Греческий салат — один из любимых нами салатов. Яркий, вкусный и не сложный в приготовлении. …

легко

4 9

Селедка под шубой традиционная

Селедка под шубой — блюдо традиционное, народное. Что неудивительно: ведь и изобретено оно …

средне

4 0

Селедка под шубой с яйцом

Селедка под шубой с яйцом — блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье в …

легко

7 0

Нисуаз классический

Нисуаз классический — один из тех салатов, состав которых по сей день вызывает ожесточенные …

легко

0 0

Оливье с копченым окорок и зеленым яблоком

Старый рецепт Оливье в новом исполнении! Все изменит всего 2 ингредиента! Отличный вариант салата …

легко

0 0

Новогодний салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз»

Деликатесный салат из крабовых палочек и щупальцев кальмара — необычная альтернатива традиционному …

легко

3 0

Авокадо, фаршированное крабовым салатом

Авокадо, фаршированное крабовым салатом — прекрасная закуска для праздничного стола. А ложечка …

средне

3 0

Слоеный салат с рыбой

Такой слоеный салат с рыбой, очень простой в приготовлении, можно соорудить буквально за считаные …

легко

4 1

Альтернатива Мимозе и Селедке под шубой — новогодний салат с лососем

Лосось в салатах отлично сочетается с овощами и зеленью. Салат с лососем готовится быстро и на …

средне

5 1

Салат мимоза со шпротами

Если скрестить два хита праздничных застолий эпохи развитого социализма — шпроты закусочные и салат …

легко

5 45

Салат Оливье классический советский

Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — …

легко

0 0

Новая шубка в Новом году

Одна из самых традиционных закусок наших праздничных столов – это салат «Селедка под …

средне

7 3

Оливье с вареной колбасой легко

17 9

Греческий салат

Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто …

легко

5 27

Салат Мимоза классический

Мимоза с горбушей, один из культовых, классических советских салатов, готовился в СССР только по …

легко

3 6

Салат Мимоза с яблоком

Салат Мимоза с яблоком вызывает в памяти знаменитую сцену из фильма «Служебный роман», …

легко

0 0

Оливье с кальмарами

Ничто не украшает новогодний стол так, как салат оливье.

средне

10 4

Салат Оливье с языком и свежим огурцом

Салат Оливье с языком и свежими огурцами не только очень вкусный, но и празднично подан, а это очень …

легко

0 0

Салат Мимоза с печенью минтая

В своё время «Мимозу» готовили с консервированной сайрой или горбушей и она занимала …

легко

2 5

Салат Мимоза с рисом

Салат Мимоза с рисом имеет невероятное количество разновидностей (с морковью и без, с огурчиками и …

легко

6 1

Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо …

средне

4 0

Салат Мимоза с сайрой

Салат Мимоза с сайрой готовится на раз-два, особенно если морковь и яйца отварить заранее. Само …

легко

5 3

Самый вкусный винегрет

Винегрет по праву считается одним из самых вкусных, гастрономически интересных салатов, ведь в нем …

легко

13 15

Салат Столичный

Салат Столичный — такая же классика нашего праздничного стола, как и селедка под шубой или …

легко

2 12

Салат Винегрет с квашеной капустой

Винегрет — отличное универсальное блюдо. И для праздничного стола подойдет, и будни скрасит. …

средне

1 0

Оливье с телячьим языком и домашним майонезом

Если у вас достаточно времени, остудите язык в бульоне (это займет 4–5 ч) и только потом …

легко

1 1

Фаршированные яйца c крабовым салатом

Фаршированные яйца — наша любимая закуска. В разных вариациях присутствует на всех праздничных …

легко

6 0

Лосось с грибным винегретом

Для этого блюда вы можете выбрать любую рыбу семейства лососевых: семгу, форель или горбушу. …

легко

6 1

Греческий салат с брынзой

Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные …

легко

2 6

Салат Столичный классический

Салат Столичный классический — упрощенная версия оливье, которая была впервые представлена шеф …

легко

0 0

Салат с лососем и облепиховой заправкой «Месклан»

Облепиха – солнечная рыжая ягода, к которой нельзя быть равнодушным. Или любишь её, или нет. …

легко

2 10

Салат Русский винегрет

Русский винегрет с слабосоленой селедкой и горчичной заправкой готовим как обычно с корнеплодами: …

легко

2 0

Греческий салат с фетаксой

Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики …

легко

0 0

Оливье с камчатскими крабами

Кто-то любит оливье с курицей, кто-то – с колбасой. Есть любители популярнейшего салата с …

легко

0 0

Самый вкусный винегрет

Знаете, почему это винегрет мы назвали самым вкусным? Здесь все овощи запечённые, а значит, вкус …

легко

0 0

Селедка под шубой с маринованными огурцами

Вариантов селёдки под шубой существует множество. Этот салат – с маринованными огурцами. Они …

легко

10 6

Салат Кобб

Салат Кобб — тот самый случай, когда рецепт блюда возник по принципу «слепила, из того …

Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/group/1015/novogodnie-salaty-2020

Ссылка на основную публикацию