Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

О роли витаминов в питании человека мы слышим очень часто. И не зря, потому что даже само слово «витамины» произошло от латинского слова «vita» — жизнь. Витамины обеспечивают здоровое течение всех процессов в организме человека, регулируют обмен веществ, помогают бороться с заболеваниями, то есть, витамины  выполняют функцию регулятора, в котором очень нуждается наш организм! И самые полезные витамины – это не те, что продаются в аптеке, а натуральные, настоящие, «живые», как раз такие содержат витаминные напитки  — полезные и вкусные напитки для детей и взрослых. 

Летом просто необходимо восполнить витаминный запас организма. А детский организм особенно нуждается в витаминной подпитке.

Изобилие свежих фруктов, ягод и овощей просто обязывает как можно чаще готовить детишкам витаминные коктейли. Конечно, эти коктейли не подходят для совсем маленьких деток.

Для малышей больше подходят монокомпонентные соки, компоты, морсы, конечно, при условии отсутствия аллергических реакций.

Лидирующие позиции среди полезных напитков для детей занимают компоты. Компот готовится достаточно быстро, и, если ягоды или фрукты долго не кипятить, сохраняет большую часть полезных веществ. Свежевыжатые соки тоже очень популярны среди детишек и не только.

Диетологи рекомендуют даже разводить их водой, так как очень концентрированный сок усваивается организмом не полностью, кроме того, иногда, концентрированные соки отрицательно влияют на слизистую желудка и на зубную эмаль в виду высокого содержания фруктовых кислот.

Поэтому их рекомендуют пить через соломинку небольшими глотками.

Мы же хотим предложить вам несколько рецептов коктейлей для того, чтобы разнообразить меню малыша, ведь витаминные коктейли – это  не только полезно и вкусно, но и красиво!

Они могут украсить любой праздник (и не только детский) и даже в повседневную жизнь, в обычный прием пищи привнести немного праздничного настроения!

Готовим полезные напитки для детей, витаминные коктейли. Советы мамам

  • Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?Так как в состав коктейлей входит сок одного или нескольких фруктов, то сначала – несколько очень важных советов изобретательным и заботливым мамам, которые собираются готовить своим малышам витаминные коктейли:
  • — свежевыжатые соки, которые входят в состав коктейлей, можно предлагать деткам с 1,5 – 2 – летнего возраста по 150-200 мл в день при условии, что малыш не страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта и аллергией на эти соки;
  • — перед приготовлением напитков очень тщательно вымойте овощи, фрукты или ягоды, которые вы планируете использовать. Ведь полученный сок потому и будет полезен, что не будет подвергаться  термической обработке, а значит, вместе с витаминами он сохранит и все микроорганизмы, которые останутся на кожуре фрукта;

— учитывайте, что многие соки обладают мочегонным действием (клюквенный, виноградный, грушевый и т.д.), а некоторые – бодрят, придают силы. Поэтому не давайте детке коктейль или сок за ужином и после него.

— лучше всего, чтобы детки пили сок через трубочку – так на зубную эмаль фруктовые кислоты будут воздействовать минимально, да и детишки будут очень  рады.

— если вы собираетесь угощать чужих детей (или ребенка), обязательно спросите у родителей, нет ли у гостей аллергии на фрукты, ягоды, овощи.

— обязательно украшайте коктейли: трубочки с гофрированными фруктами, зонтики, ягодки, листочки мяты, дольки фруктов. Замечательно выглядит ободок стакана, который украшен сахаром или кокосовой стружкой.

Для этого смочите в соке край стакана и мокните его в сахар или стружку, насыпанную в блюдце или тарелку.

Такой сахарный ободочек очень интересно выглядит! Можно украсить коктейль шапкой из взбитых сливок, тертым шоколадом, какао, корицей и т.д.

Напитки для детей и витаминные коктейли — рецепты

Ягодный коктейль с бананом

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

  1. Ингредиенты на 2 порции:
  2. — ягоды (клубника, черника, малина) – по 1 стакану;
    — половина банана;
    — йогурт – 100 г;
  3. — апельсиновый сок – 100 г.

В блендере смешайте ягоды и половину банана, затем  нужно влить йогурт и апельсиновый сок, взбить. Разлить по бокалам, украсить ягодами.

Молочно-клубничный коктейль
Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?Молочные коктейли — не редкость, всем известно, как их готовить. Но именно из-за их вкусности, полезности и распространенности существует много разных рецептов с различными оттенками вкусов. Этот рецепт очень популярен и проверялся множество раз. Он будет еще более вкусен, если использовать не ягоды клубники, а ягодное пюре, очищенное от семечек или ягоды вишни. Можно использовать мороженые ягоды (зимний вариант).

  • Ингредиенты:
  • — сливки (20-22%) – 100 г;
    — банан – 1 шт;
    — сахар – 50 г;
    — клубника или вишня 150 г;
  • — молоко – 150 мл.
  • Спелый банан превращаем в блендере в пюре, добавляем сливки и снова взбиваем.
  • Добавляем сахар и ягоды (лучше ягодное пюре) и снова взбиваем.

В конце добавляем молоко и взбиваем все вместе. Разливаем в бокалы, украшаем ягодами. Пить нужно через толстую соломку, так как коктейль получается достаточно густым.

Землянично – кефирный коктейль с медом

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

  1. Ингредиенты на 4 порции:
  2. — земляника – 300 г;
    — кефир – 2 стакана;
    — мед – 2 ст. ложки;
    — молоко – 50 мл;
    — мороженое сливочное – 20 г;
  3. — земляничный сироп – 50 мл.
  4. Сразу нужно отметить, что земляничный сироп нужно приготовить заранее: промытую землянику просушивают и засыпают сахарной пудрой в соотношении 1:1, за сутки земляника даст достаточное количество сока, который используют для коктейля.

Итак, землянику промыть, размять, смешать с кефиром и жидким медом. Если мед закристаллизовался, то его нужно растопить на водяной бане. Убираем смесь в холодильник. Холодное молоко, мороженное и земляничной сироп взбивают в блендере или при помощи миксера. Соединить две смеси и украсить ягодами. Если у вас нет земляники, то можно использовать другие ягоды, например, клубнику.

Еще один клубничный коктейль

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

  • Ингредиенты на 3 порции:
  • — сок ананасовый – 200 мл;
    — сок персиковый – 200 мл;
  • — клубника – 250 г.

Клубника измельчается и хорошо взбивается в блендере или при помощи миксера, далее добавляют соки. Разливают в высокие бокалы. Украшают ягодами и листочком мяты.

Апельсиново — яблочный коктейль

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

— сок яблочный – 50 мл;
— сок апельсиновый – 50 мл;
— лимонный сок – 2 ч. ложки;
— мед – 1 ч. ложка;

— сливки или сметана – 50 мл.

Миксером или блендером взбить мед и соки, добавить сметану и снова взбить. Подавать охлажденным.

Медовый коктейль

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

— банан – 1-2 штуки;
— киви – 2 штуки;
— йогурт – 100 г;

— мед – 1 ч. ложка.

Банан и киви нужно очистить от кожуры, смешать с медом и йогуртом. Все компоненты взбить до состояния однородной массы.

Взрывной витаминный коктейль

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

  1. — киви – 1 шт;
    — виноград – 1 гроздь;
    — лимон – ½ ;
    — мед -1 ст. ложка;
  2. — вода – ½ стакана.
  3. Коктейль «Зайка»
  4. Ингредиенты:
  5. — сырая очищенная морковь – 500 г;
    — кипяченое охлажденное молоко – 1 л;
  6. — сахар – 200 г.

Морковь трут на мелкую терку  и взбивают с сахаром и молоком. Пьют через толстую соломку.  Этот коктейль особенно полезен детям.

Клубнично-малиновый коктейль 

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

— ягоды малины и клубники – 200 г;
— молоко – 200 г;

— сахар – 1 ч. ложка.

Взбить в блендере сначала ягоды с ложечкой сахара, потом добавить молоко и снова хорошо взбить. Перелить в бокалы, украсить ягодами.

Кефирно — томатный коктейль
Кефир – очень полезный и легкоусваиваемый молочный продукт. Если молоко в течение часа усваивается всего лишь на 30 %, то кефир – на 90 %! Поэтому кефир улучшает пищеварение и способствует более
быстрому усвоению полезных веществ из других продуктов.

  • Ингредиенты:
  • — помидоры – 1-2 шт;
    — кефир – 200 г;
  • — укроп, петрушка (пара веточек);

— соль, сахар (по вкусу).

Помидоры нужно вымыть, сделать надрезы на кожице и обдать кипятком. Снять кожицу. Взбить в блендере или натереть на мелкой терке. Получаем томатный сок с мякотью. В кефир добавляем мелко нарезанную зелень, вливаем томатный сок в кефир и хорошо взбиваем снова. Добавляем сахар или соль по вкусу. Супер-витаминный коктейль готов!

Вот далеко не все рецепты напитков для детей. Такие витаминные коктейли не только полезны, но и вкусны! Используйте щедрость лета! Проявите изобретательность и угощайте своих малышей вкусностями! Можно также приготовить домашний лимонад или безалкогольный мохито.

Готовьте чаще полезные напитки для детей!

Если вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на новости блога «Наши детки»! Заполните форму ниже и получайте их на свою почту!

Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!

Источник: http://nashydetky.com/pitanie/vitaminnyie-kokteyli-dlya-detey

Какие коктейли для детей полезны и как их приготовить?

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Коктейли пользуются у детей большой популярностью, ведь они вкусные и зачастую яркие. Мамам же нравится возможность с их помощью дать ребенку полезные продукты, богатые витаминами и прочими важными для роста элементами. К тому же, готовить коктейли дома очень легко. Все, что нужно для их приготовления – закупить качественные ингредиенты и вооружиться блендером или миксером.

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток? Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Приготовленный своими руками коктейль поможет охладиться в летнюю жару, восполнит потраченные силы после прогулки или школы, поднимет настроение. Кроме того, безалкогольные коктейли – отличное угощение на День Рождения. Украсив их зонтиками и соломинками, создать праздничное настроение очень просто.

Сочетая разные ингредиенты, получают огромное количество видов и вариаций вкусных напитков. Они делают меню ребенка более разнообразным и обеспечивают питательными веществами. Такие коктейли выручают, если ребенок не очень голоден, отказывается от определенных продуктов или нуждается в дополнительном поступлении питательных веществ.

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Такой вид коктейлей популярен как у детей, так и у взрослых. Основой напитка чаще всего является коровье молоко, но при необходимости его можно заменить козьим, безлактозным, соевым, кокосовым, овсяным или ореховым.

В качестве подсластителя, помимо обычного сахара, в коктейль добавляют тростниковый сахар, кленовый сироп, растопленный шоколад, жидкий мед, сгущенку.

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток? Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Такие сладкие напитки на основе молока богаты витамином Д, кальцием, железом, фосфором. Их регулярное употребление укрепляет мышцы и кости, усиливает иммунную защиту, положительно сказывается на нервной системе.

Добавление к молоку ягод и фруктов делает коктейль источником органических кислот, витаминов группы В, быстроусвояемых углеводов. Это положительно сказывается на состоянии сосудов, работе мозга, клеточном составе крови, что способствует правильному развитию ребенка. Благодаря молочным коктейлям, малыши получают заряд бодрости, лучше справляются с нагрузками, быстрее восстанавливают силы.

Предложить ребенку простой 2-компонентный коктейль можно уже с 1 года. В более раннем возрасте употребление молока не рекомендовано педиатрами.

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Первые коктейли готовьте со знакомыми карапузу фруктами, на которые у него не было аллергической реакции. К примеру, взбейте в блендере молоко и банан, а затем предложите напиток малышу. Другие популярные ингредиенты молочных коктейлей:

  • пломбир;
  • вишневое варенье;
  • свежая клубника;
  • фруктовый сок или сироп.

Не следует добавлять к молоку ананас, киви или апельсин. Такие фрукты взаимодействуют с молочными белками и делают вкус напитка неприятным.

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Будьте осторожны с такими добавками, как мед, какао, мороженое, шоколад, орехи, экзотические фрукты, арахисовая паста. Их не советуют включать в рецептуру молочного коктейля до 3 лет.

Не стоит также увлекаться такими напитками и предлагать их ребенку слишком часто, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения, аллергию или кариес. Если же у ребенка лишний вес или сахарный диабет, коктейли на молоке ему не рекомендованы.

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Рецепты молочных коктейлей вы можете узнать, посмотрев следующее видео.

Добавление к кефиру фруктов и ягод делает этот кисломолочный продукт более вкусным. От него не откажутся даже малыши, которые не любят кефир в чистом виде. Этот вариант коктейлей легко готовить, он малокалорийный и полезный, ведь содержит молочнокислые бактерии, способствующие лучшему пищеварению. Кроме того, кефирные коктейли богаты кальцием и витамином К.

Читайте также:  Диета №8 или стол №8 – меню диеты №8 при ожирении на неделю, разрешенные и запрещенные продукты, отзывы и результаты

Вот несколько интересных рецептов на основе кефира:

  • добавьте к 200 мл кисломолочного напитка стакан свежей клубники, один банан и ложку меда, взбейте блендером до однородности;
  • взбейте в блендере стакан кефира с чайной ложкой ванильного сахара и двумя чайными ложками натурального какао;
  • соедините стакан кефира со стаканом мультивитаминного сока, добавьте мед по вкусу;
  • измельчите 100 г замороженных или свежих ягод, добавьте 200 мл кефира и столько же негазированной воды, по желанию подсластите медом.

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Не меньшей популярностью, чем молочные коктейли, пользуются напитки на основе натурального йогурта. Они тоже являются источником полезных микроорганизмов, поэтому помогают наладить процесс пищеварения. Кроме того, коктейли из такого кисломолочного продукта обладают особой кремовой консистенцией, которая нравится многим детям.

Еще одним из преимуществ коктейлей на основе йогурта по сравнению с молочными является возможность использования любых фруктов. Особенно они вкусны с бананом и клубникой, с вишневым вареньем, с киви и бананами, с ежевикой и черной смородиной.

Среди популярных добавок в йогуртовый коктейль отдельно отметим овсяные хлопья. Они являются дополнительным источником растительных аминокислот, витаминов А, Е, РР, К, группы В, селена, магния, кремния, цинка и так далее. Такие напитки справляются не только с жаждой, но и с голодом.

Рецепт йогуртового коктейля вы можете узнать, посмотрев следующее видео.

Многие взрослые, которые занимаются спортом, принимают такие коктейли для поддержки мышечной массы при значительных нагрузках.

Однако давать детям разбавленные молоком или водой протеиновые порошки без консультации со специалистом не рекомендовано. Лучше предложить малышам аналоги, сделанные своими руками.

Домашние белковые коктейли чаще всего делают из двух ингредиентов – белков яиц или творога. К примеру, вы можете смешать в блендере 200 г творога и 300 г ягод, добавить ложку овсяных хлопьев и немного меда. Взбив все до однородной консистенции, вы получите питательный коктейль, способный заменить прием пищи.

«Спрятать» творог также можно, если разбавить его молоком и добавить банан – на 50 грамм творога возьмите один банан и 150 мл молока.

Хорошим источником белка являются и яйца. Отделив яичный белок и взбив его миксером, сформируйте плотную массу. Затем в нее добавьте сок, пюре из фруктов, сладкий сироп, измельченные ягоды, мед и прочие компоненты, которые нравятся ребенку. Такие коктейли востребованы для худеньких детей и спортсменов.

Такие коктейли – прекрасный вариант перекуса для летнего дня. Так как они получаются яркими, то подойдут и для детского праздника.

По сравнению с соками, смузи более предпочтительны, ведь в этих напитках сохраняются не только витаминные вещества и полезные минералы, но и растительная клетчатка, что положительно сказывается на пищеварении.

Чтобы приготовить смузи ребенку, возьмите любые фрукты и ягоды, после чего смешайте их в блендере. Если масса получится слишком густой, разбавьте ее водой, соком, йогуртом. Так как основой напитка будет фруктово-ягодное пюре, которое само по себе сладкое, то добавлять дополнительно сахар или мед не потребуется.

Поэкспериментируйте с составом, добавив в него также овощи, которые малыш в сочетании с фруктами отдельно не распробует. Это повысит пользу напитка и обогатит его аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, кальцием, цинком, медью и прочими веществами. Вот несколько идей для детских вкусных смузи:

  • груша + персик + клубника;
  • апельсин + груша + огурец + пекинская капуста;
  • киви + манго + ананасовый сок;
  • банан + черника + пломбир;
  • ананас + грейпфрут + малина;
  • арбуз + дыня;
  • киви + клубника + банан;
  • тыква + банан + облепиха;
  • яблоко + огурец + сельдерей + ананас;
  • апельсин + банан + лимон + авокадо.

Рецепт смузи вы можете узнать, посмотрев следующее видео.

Такой вид коктейлей отлично утоляет жажду и наиболее востребован летом. Чтобы сделать цитрусовый коктейль для большой компании, возьмите 3 крупных лимона и измельчите в блендере. Отдельно сварите сироп из двух стаканов воды и стакана сахара.

Соедините измельченную лимонную массу и сироп, оставьте в холодильнике на несколько часов, после чего процедите. Такой домашний лимонад можно предложить ребенку без добавок, лишь разбавив нужным количеством воды.

Кроме того, в него можно добавлять цитрусовые соки, например, грейпфрутовый или апельсиновый.

Еще одним вариантом подачи напитка, который наверняка понравится детям, является домашний «мохито». Для него нужно нарезать половинку небольшого лайма, смешать его с чайной ложечкой коричневого сахара и добавить несколько листиков мяты. Залив все ингредиенты 150 мл лимонада, добавляют пару кубиков льда и соломинку.

Такие напитки с множеством пузырьков нравятся многим детям, они часто предлагаются в детских садах или школах в виде оздоровительных курсов длительностью 10-15 дней.

Основной ингредиент этих коктейлей – это кислород. Но, так как у него отсутствует запах и вкус, то напиток готовят на основе молока, сока, травяного отвара, разбавленного водой сиропа. Чтобы пузырьки некоторое время после приготовления не лопались, в рецептуру включают пенообразующий компонент, например, сироп солодки.

Если приобрести источник кислорода и специальный аппарат, кислородные коктейли можно делать даже в домашних условиях. Они рекомендованы часто болеющим малышам, детям с лишним весом, маленьким спортсменам, младшим школьникам. Их употребление улучшает кровообращение, память, иммунитет, метаболические процессы, работу нервной системы.

Подробнее о том, как сделать кислородный коктейль, вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Источник: https://o-krohe.ru/detskoe-pitanie/koktejli/

Рецепты простых смузи для здоровья детей, и взрослых

Почему смузи становится  так популярен, среди диетологов, спортсменов, а особенно молодых мам? В чем его польза, как готовить, какие интересные факты скрываются за таким простым словом? Какие рецепты смузи для детей будут особенно полезны?

Смузи станет идеальным решением для тех мам, что не могут заставить ребенка есть нелюбимые им овощи или фрукты.

В зависимости от состава, может стать питательным завтраком, легким перекусом или небольшим лакомством для маленького сладкоежки.

Залитые в красивую баночку, или бутылку они привлекут внимание любого привереды. А еще кроху можно привлечь к готовке, например помочь выбрать и подавать ингредиенты.

Что же за напиток смузи?

Первые упоминания этого напитка появились в Англии в 1930 году. Но наибольшую популярность приобрел в 70-х годах как продукт спортивного питания. Согласно переводу с английского (smoothie)«однородный, мягкий, приятный» — густой, сладкий напиток из фруктового или овощного пюре с добавлением молочных продуктов или сока, орехов, сухофруктов и многих других ингредиентов.

Согласно одной из теорий название придумали Хиппи, ( модное в 60-70 годах философское движение).

В готовом блюде находятся те же витамины, минералы, волокна и жиры, которые есть в продуктах, использующихся при приготовлении. Полезные вещества, попадающие в желудок, усваиваются медленно, чувство насыщения длится дольше.

Смузи это полноценное отдельное блюдо, которым можно заменить любой прием пищи.
Из-за того, что при приготовлении используется минимум термической обработки, сохраняются все полезные вещества.

Такой коктейль при правильном подборе ингредиентов позволит создать ребенку дополнительный приток энергии, разнообразит белками и микроэлементами ежедневный рацион, поможет наладить работу желудка.

Несмотря на то, что смузи продукт новомодный, известен напиток почти 90 лет! А кто из нас не помнит бабушкины «йогурты» из молока и выдавленных ягод с сахаром?

Из чего готовят детские коктейли

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

В качестве составляющих подойдут любые фрукты и овощи, ягоды, а также сухофрукты и орехи, зелень, творог, хлопья, отруби, и многое другое.

Хорошо сочетаются при приготовлении:

  • овощи, сухофрукты;
  • фрукты, зелень;
  • овощи, фрукты;
  • орехи придадут жирности и сделают блюдо более сытным.

Также при таком сочетании продукты уравновешивают друг друга, не требуется дополнительно подслащивать.

В качестве основы подойдут:

  • Вода
  • Молоко (соевое, миндальное, растительное, животного происхождения)
  • Йогурты домашнего приготовления, сыворотки, кефир, ряженка, сливки, сметана.
  • Свежевыжатый сок.

Как приготовить смузи в домашних условиях

Для приготовления смузи в блендере никаких особых навыков не нужно. Достаточно смешать подготовленные ингредиенты и напиток готов. Рецептов так много, что чтобы вы не положили в чашу, оно будет съедобно. Соблюдайте сочетаемость и все получится.

В смузи для детей от 1 года можно добавлять:

  1. Овощи: отварные кабачки, капусту, фасоль, тыкву, картофель, чечевицу, морковь, свеклу, свежие огурцы.
  2.  Фрукты и ягоды: арбуз, яблоки груши,виноград,бананы,апельсины,а также мандарины, дыню и прочие ингредиенты, на что только хватает фантазии;
  3. Из ягод добавляют: свежую или замороженную чернику, землянику, сливу, смородину, клубнику, вишню, чернослив.
  4. Постепенно вводятся новые продукты, к 3 годам можно добавлять шпинат, брокколи, зелень.

Полезные и неожиданные компоненты, но они редко используются в детских напитках:

  1. фасоль,
  2. тыква,
  3. чечевица,
  4. свекла,
  5. отруби.

Крайне богатые на микроэлементы, белки и другие полезные вещества. Но не все дети готовы познакомиться с этим продуктом в тарелке, поэтому рецепты коктейлей помогут дополнить рацион ребенка новыми вкусами. При этом не являются аллергенами и могут стать частью ежедневного питания.

Фасоль со свеклой

Фасоль является хорошим загустителем вместо банана, сытным, нейтральным на вкус, а также источником растительного белка. Чечевица обладает мягким вкусом, в смузи имеет кремовую текстуру. Хорошо сочетается в кисло-сладкими фруктами.

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Для приготовления:

  • фасоль (отварная) — 50-100 гр.,
  • свекла (отварная)— 1 шт.,
  • йогурт или кефир — 150 мл.,
  • мед — 2 ч.л.,

Свеклу мелко порезать, добавить отварную фасоль (предварительно замочить на ночь) залить йогуртом, взбить до образования пюре. Добавить мед по вкусу.

Фасоль с отрубями

  • натуральный йогурт 100 мл.,
  • фасоль белая 50-70 гр.,
  • курага-80 гр., (10-12 шт.)
  • отруби пшеничные-6 гр., (1 ст.л.)
  • сахар по вкусу.

Курагу ошпариваем кипятком на 1-2 минуты, добавляем вареную фасоль, отруби, йогурт, взбиваем блендером. Подслащиваем по необходимости.

Коктейль с хурмой и тыквой

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Тыква богата витаминами В 1, В 6, В 12, А, С, содержит каротин полезный для глаз, магний, кобальт, фосфор, медь, пектин все эти элементы помогут в формировании крепкого здоровья ребенка. Для маленьких детей тыкву отваривают, детям постарше используют в сыром виде. Хорошо подходит для профилактики рахита.

  • тыква – 150 гр.
  • хурма – 1 шт.
  • нежирный йогурт – 150 мл

Тыкву отварить, хурму порезать, (если жесткая, на ночь положить в морозильник).

Смешать в чаше блендера и взбить. По желанию можно добавить ложку меда.

Тыква с отрубями

  • тыква (сырая или вареная) — 150 гр.;
  • отруби — 3 ст.л.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • мед (по вкусу) — 1 ст.л.;
  • сливки (или молоко) — 150 мл.

Яблоко, а также тыкву нарезать мелкими дольками, добавить отруби с молоком и медом, взбить.

Морковь и тыква с ягодным йогуртом

  • морковка 150 гр.;
  • тыква 200 гр.;
  • ягодный йогурт 150-200 гр.;

Тыкву, а также морковь можно отварить или использовать сырую. Продукты кладем в блендер, заливаем йогуртом, измельчаем. Можно подсластить.

Молочные смузи нельзя сочетать с киви, ананасами и цитрусовыми. Вещества, находящиеся в этих продуктах разрушают ферменты молока, пользы в этих коктейлях не остается. Кроме того возможны неприятные последствия для желудка в виде расстройства.

Молочные смузи станут помощниками тех мам, у которых дети не любят молоко. Нежное, сладкое лакомство с ягодами и фруктами никого не оставит равнодушным.

Клубника со сливками

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

  • клубника 5-7 шт.;
  • молоко жирное или сливки 100 мл.;
  • сахар или мед 2-3 ч.л.;
  • Очищенные ягоды и банан залить молоком добавить сахар или мед, взбить в блендере.

Ягоды в молоке

  • спелые или размороженные ягоды (клубника, малина, смородина, черника);
  • молоко – 100 мл;
  • сметана – 200мл.;
  • ванильный сахар 1 ч.л.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • пудра сахарная – для посылки коктейля.

Ингредиенты смешать, взбить в блендере, сверху посыпать пудрой и украсить ягодами.

5 советов правильного выбора ингредиентов

Продающиеся в магазине сезонные овощи и фрукты содержат много вредного, значительную часть которых можно сократить, если срезать шкурку. Соблюдайте сезонность, Проверяйте каждый новый ингредиент на аллергические реакции.

Читайте также:  Питание при гепатите с – меню на неделю, запрещенные продукты

Детям от 1 года до 3 не стоит часто давать напитки с цитрусовыми, клубникой. Дети постарше уже знают и показывают те продукты, которые не любят, их можно понемногу добавлять в напиток, небольшое количество ребенок не заметит.

Для первоклассников смузи станет питательным, не вредным перекусом. К овощным коктейлями, добавьте немного фруктов, они улучшат вкус.

Попробуйте заменить сок кефиром, или на ряженку, они помогут наладить правильное пищеварение. Не забывайте о сухофруктах, орехах и мюсли, они разнообразят рацион.

Дети не едят брокколи или шпинат? Смело добавляйте небольшое количество, смешав с фруктами. Будет вкусно и полезно. С осторожностью вводите молочные смузи, при подозрении аллергии на животный белок, замените на растительное молоко.

Замораживайте летом как можно больше овощей и фруктов, зелень. Отсутствие нитратов и прочих вредных веществ сделают смузи для детей еще более полезными.

Не нужно больше выбирать между вкусным и полезным. Красиво сервированным напитком, заинтересуется даже вредный «нехочуха». Смузи, это блюдо в котором практически нет границ.

Можно приготовить молочные смузи, можно делать слоями из овощей и фруктов, украшать зеленью, орешками.
Рецепты для блендера можно придумывать самостоятельно, пробовать разные сочетания. Выбирать именно те, что понравится подрастающему человечку. Записывайте самые любимые рецепты смузи для детей в книгу рецептов и готовьте с удовольствием.

Источник: https://DetskijVopros.ru/pitanie/retsepty-smuzi-dlya-detej-iz-ovoshhej-i-fruktov.html

Море витаминов в одном стакане: 19 рецептов смузи и коктейлей для детей

Не каждая мама может похвалиться прекрасным аппетитом ребёнка, а уж заставить малыша есть полезные овощи и фрукты порой вообще невозможно. На помощь придут смузи и коктейли. Эти продукты отлично делают всё безвкусное вкусным, сложное — простым, а скучное — ярким и разноцветным.

Смузи

Это модное словечко пришло к нам из английского языка. В переводе smooth — мягкий, ровный, легкий. И действительно: мягкий вкус, ровный цвет, лёгкий для пищеварения. И обычно нет никаких проблем заставить кроху выпить этот продукт — ведь он красивый и невероятно вкусный. И у него есть множество преимуществ:

  • Содержит массу микроэлементов и витаминов.
  • Содержит клетчатку, обеспечивающую хорошую работу ЖКТ.
  • Даёт энергию, но не даёт ощущения тяжести.
  • Его можно сочетать с соками и овощами.
  • Туда можно «спрятать» какой-то продукт, который малыш никогда не стал бы есть, например шпинат.
  • Готовить его легко и быстро.
  • Можно давать детям уже после введения прикорма. Правда, мамам некоторых детей нужно быть осторожными с молоком и мёдом — особенно, если у ребенка есть аллергия на определенные продукты. 

Особенности приготовления:

Для того, чтобы сделать смузи, понадобится всего лишь блендер и необходимое количество овощей и фруктов. Разливать готовый коктейль лучше по стаканам, пить из трубочки или есть маленькой ложкой.

Смузи с бананом

  • Во многих рецептах смузи присутствует банан, потому что он придаёт сладкий ароматный оттенок, является питательным и низкоаллергенным продуктом.
  • Смузи с бананом, грушей и имбирём
  • Ингредиенты:
  • банан — 2 шт;
  • груша — 2 шт;
  • тёртый имбирь — 0,5 ч.л.;
  • вода — 1 ст.
  1. Приготовление: с помощью блендера взбить сначала фрукты, затем постепенно добавить к ним воду и имбирь.
  2. Смузи с бананом, клубникой и кефиром
  3. Ингредиенты:
  • клубника — 400 гр;
  • банан — 2 шт,
  • кефир — 0,5 л.;
  • мёд — 1-2 ч.л.

Приготовление: все ингредиенты смешать блендером.

Такой смузи отлично подойдёт ребёнку в качестве полдника.

Смузи с бананом и какао

Ингредиенты:

  • банан — 2 шт;
  • какао — 2 ст.л.;
  • молоко или кефир — 150 мл;
  • мёд — 2 ч.л.
  • Приготовление: взбиваем сначала банан с какао и мёдом, количество молока или кефира добавляем в зависимости от желаемой густоты.
  • Смузи с бананом и малиной
  • Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?
  • Ингредиенты:
  • банан — 1 шт;
  • малина — 100 гр;
  • вода — 0,5 стакана.
  1. Приготовление: смешиваем блендером малину с бананом, постепенно добавляем воду.
  2. Смузи с бананом и овсянкой
  3. Ингредиенты:
  • банан — 2 шт;
  • яблоко — 1 шт;
  • хлопья овсяные — 2 ст.л.;
  • мёд — 1 ст.л.

Приготовление:

Хлопья залить кипятком на 1-2 мин. Взбить блендером банан с яблоком и хлопьями, добавить 1 столовую ложку мёда.

Смузи с бананом и шпинатом

Ингредиенты:

  • банан — 1 шт;
  • апельсин — 1 шт;
  • шпинат — 10 листочков;
  • вода — 100 мл.

Приготовление: всё смешиваем с помощью блендера, добавляем воду в зависимости от желаемой густоты. Смузи должен получиться ярко-зелёного цвета.

Смузи с бананом, вишней и йогуртом

Ингредиенты:

  • банан — 1 шт.;
  • вишня замороженная или свежая — 100 гр;
  • молоко или йогурт — 100 гр.

Приготовление: вишня должна быть без косточек. Смешиваем с помощью блендера вишню с бананом, постепенно подливая йогурт или молоко.

Смузи с бананом и овощами

Ингредиенты:

  • тыква — 100 гр;
  • морковь — 100 гр;
  • банан — 1 шт;
  • молоко — 50 мл;
  • оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление: морковь и тыкву варим. В блендере взбиваем очищенный банан с отварными овощами и молоком до однородности. С таким смузи хорошо сочетаются гренки из ржаного хлеба.

Смузи с творогом

Творог рекомендуется для питания детей, ведь он богат кальцием и белками. Но часто дети отказываются от этого продукта. В таком случае можно сделать из него смузи, это будет прекрасная альтернатива детскому ужину.

Смузи с творогом и черникой

Ингредиенты:

  • творог — 100 гр;
  • черника — 100 гр;
  • йогурт натуральный — 100 гр;
  • мёд — 2 ч.л.

Приготовление: чернику можно использовать свежую и замороженную. Ягоды, творог и йогурт смешать с помощью блендера, добавить мёд.

Смузи с творогом и отрубями

Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?

Ингредиенты:

  • творог — 150 гр;
  • банан — 1 шт;
  • йогурт — 2 ч.л.;
  • отруби — 1 ч.л.;
  • мёд — 1 ч.л.

Приготовление: смешиваем с помощью блендера творог и йогурт, очищаем банан, добавляем отруби. Все смешиваем до получения однородной массы.

Смузи с творогом и кокосом

Ингредиенты:

  • апельсин — 2 шт;
  • манго — 1 шт;
  • мягкий творог — 150 гр;
  • натуральный йогурт — 100 мл;
  • коричневый сахар — 1 ст.л.;
  • кокосовая стружка — 1 ст.л.

Приготовление: апельсины моем, чистим, выкладываем мякоть в чашу блендера. Добавляем туда нарезанный манго, йогурт, творог и сахар. Взбиваем.

Зеленый творожный смузи

Ингредиенты:

  • мягкий творог — 100 гр;
  • йогурт натуральный — 100 мл;
  • укроп — 1 пучок;
  • кинза — 1 пучок;
  • огурец — 1 шт.

Приготовление: огурец очищаем от шкурки, нарезаем в чашу, туда же кладём зелень и взбиваем до однородной массы. Добавляем йогурт, творог, взбиваем ещё раз. Стакан такого смузи можно украсить веточкой зелени и колечком огурца.

Смузи с овсянкой

  • Такой продукт отлично утоляет голод, укрепляет детское здоровье и отлично подойдёт даже в качестве завтрака.
  • Смузи с овсянкой и сухофруктами
  • Ингредиенты:
  • хлопья овсяные — 5 ст.л.;
  • изюм — 0,5 ст.;
  • чернослив — 50 гр;
  • курага — 100 гр;
  • молоко — 300 мл;
  • мёд — 2 ст.л.

Приготовление: промываем сухофрукты, обдаём кипятком, заливаем стаканом горячей воды и оставляем на несколько часов. Параллельно заливаем овсяные хлопья молоком и также оставляем.

Затем размягчённые сухофрукты насыпаем в чашу блендера, добавляем овсянку с молоком, мёд и измельчаем до однородного состояния.

Смузи с овсянкой и малиной

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 2 ст. л.;
  • натуральный йогурт — 150 мл;
  • орехи — 30 гр;
  • малина — 100 гр;
  • мёд — 1 ч.л.

Приготовление: овсяные хлопья заливаем йогуртом и оставляем на несколько часов. Затем выкладываем хлопья с йогуртом в чашу блендера, добавляем малину, орехи и мёд. Все взбиваем до однородности. Украшаем готовый продукт ягодами малины и орехами.

Коктейли

Коктейли не так питательны, как смузи, но пользы от них не меньше. Ведь они прекрасно утоляют жажду, тонизируют и бодрят, а также являются источниками питательных веществ, кальция, витамина С, содержат минералы и микроэлементы, например цинк, медь, железо. А ещё коктейли обогащены кислородом, который улучшает работу организма.

Особенности приготовления:

Для приготовления коктейлей требуется кухонный комбайн, миксер или блендер с насадкой в виде венчика. Необходимо также помнить о совместимости продуктов.

Коктейли молочные

Самыми любимыми для детей являются молочные коктейли. Их можно приготовить в качестве десерта, на полдник или ужин, а также как вкусный напиток на праздник.

Молочный шоколадный коктейль

Ингредиенты:

  • молоко — 1 ст;
  • шоколад молочный — 40 гр;
  • орехи — 2 ч.л.

Приготовление: растапливаем шоколад в микроволновой печи. Измельчаем орехи с помощью блендера или кофемолки. В молоко добавляем орехи, растопленный шоколад, взбиваем миксером или блендером.

  1. Молочный клубничный коктейль
  2. Детские коктейли с витаминами: из каких овощей и фруктов приготовить ребенку полезный напиток?
  3. Ингредиенты:
  • молоко — 1 ст;
  • клубника — 1 ст;
  • мороженое ванильное — 50 гр.

Приготовление: клубнику моем, удаляем плодоножки, измельчаем блендером. Добавляем молоко и мороженое, взбиваем до образования пенки.

Коктейли-лимонады

Все знают, что лимонады вредны для детей, ведь они содержат помимо огромного количества сахара вредные вкусовые добавки. Но дома можно приготовить коктейль, который по вкусу будет ничем не хуже лимонада.

«Мохито»

Ингредиенты:

  • лимон — 0,5 шт;
  • лайм — 0,5 шт;
  • тростниковый сахар — 2 ст.л.;
  • свежая мята — 2 веточки;
  • минеральная газированная вода — 1 ст.
  • Приготовление: выжимаем лимон и лайм, добавляем в газированную воду вместе с сахаром, хорошо перемешиваем.
  • Клубничный лимонад с мятой
  • Ингредиенты:
  • клубника — 300 гр;
  • лимон — 1 шт;
  • мята — 50 гр;
  • сахар — 80 гр;
  • вода — 1,2 л.

Приготовление: 100 гр. клубники промываем, очищаем от плодоножек, измельчаем в пюре с помощью блендера, выкладываем в кастрюлю, добавляем оставшуюся промытую клубнику. Тонкими кольцами режем пол-лимона, добавляем в кастрюлю.

Веточки мяты промываем, связываем в пучок, отправляем к остальным ингредиентам. Всё заливаем стаканом кипятка и оставляем на час.

Затем вытаскиваем мяту, в получившийся лимонад вливаем выжатый из оставшейся половины лимона сок и сахар, добавляем очищенную прохладную воду, охлаждаем напиток.

Арбузно-дынный напиток

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть — 200 гр;
  • мякоть дыни — 100 гр.

Приготовление: удалить косточки, нарезать мякоть на куски, погрузить в блендер, измельчить, затем взбить венчиком.

Читать дальше

Источник: https://dailybaby.ru/magazine/articles/more-vitaminov-v-odnom-stakane-19-retseptov-smuzi-i-kokteilei-dlia-detei

Овощные смузи. 20 лучших рецептов. Смузи для детей

Смузи это что-то среднее между соком и фруктовым пюре. Основу таких коктейлей могут составлять не только фрукты, но и овощи. Также очень распространены смузи из зелени. Готовится этот коктейль с помощью блендера или кухонного комбайна. В этой статье речь пойдет о напитках, которые можно приготовить из овощных ингредиентов.

Существует довольно много рецептов овощных коктейлей. Во многих странах мира они составляют основу детокс-диет. Их польза заключается не только в насыщении организма полезными витаминами и минералами. В состав таких коктейлей входит клетчатка. Необходимый элемент правильного пищеварения. К слову, в «конкурентах» этого напитка – соках, количество клетчатки минимально.

Овощные смузи рецепты

На основе томатов. Рецептов овощных коктейлей очень много. Начать знакомиться с такими напитками можно с помощью смеси томатов, перца и базилика.

Для приготовления такого коктейля нужно помыть помидоры (2 крупных), обдать их кипятком и снять кожицу. Болгарский перец (1 шт.) нужно вымыть и разрезать на две половинки. Из них нужно удалить семечки. Листья базилика (8 шт.

) также нужно промыть. Все ингредиенты нужно поместить в блендер и добавить к ним молотый перец (на кончике ножа) и кубики льда (4 шт.). Взбить до однородного состояния и подать в длинном стакане, украсив его листочками базилика.

На основе тыквы. Коктейль из тыквы идеально подойдет в качестве основного блюда очищающей диеты. Тыкву (300 г) нужно пропарить в духовке или микроволновке. Из нее необходимо извлечь мякоть, измельчить ее и поместить в блендер. Туда же нужно добавить овсяные хлопья (3 ст. ложки), молоко (1 стакан) и мед (1 ч. ложка) и перемолоть до однородной консистенции.

Таким коктейлем можно очистить кишечник и нормализовать обмен веществ.

ВАЖНО: Перетертые или измельченные в блендере до состояния пюре овощи лучше усваиваются организмом. Вот почему смузи идеально подходят не только для взрослых, но и для детей. Их можно использовать в качестве прикорма детям с 8 месяцев.

Зеленый смузи рецепт

На основе шпината. Представленный ниже коктейль по вкусу может понравиться далеко не всем. Но, его польза просто огромна. Поэтому, для того, чтобы не лишать себя той пользы, которую может дать этот напиток, добавьте в него немного меда.

В чашу блендера нужно добавить шпинат (500 мл), соевое молоко (150 мл), измельченную пророщенную пшеницу (3 ст. ложки) и семена тыквы (1 ст. ложку). Если у вас есть листья гинкго (а этот продукт полезной пищи сегодня можно заказать в любом крупном городе), то добавьте и их (1 ч. ложку) в этот коктейль.

Полученный при перемешивании ингредиентов в блендере напиток нужно подавать в длинном стакане.

На основе огурцов. Еще один зеленый смузи больше придется по душе жителям нашей страны. Все дело в том, что он готовиться из обычных огурцов (2 шт.).

Их нужно очистить от шкурки и нарезать колечками. Кроме огурцов в чашу блендера кладутся 2 зубчика чеснока и пучек укропа.

Если после перемешивания коктейль получиться слишком густой его можно разбавить обычной водой до нужной консистенции.

Такой напиток можно использовать для утоления жары. Для этого перед подачей в стакан нужно положить несколько кубиков льда.

Коктейль смузи

На основе дыни. Отличным полезным коктейлем может стать напиток из дыни. Для его приготовления нужно нарезать дыню (200 г) на небольшие кусочки.

Добавить в чашу для блендера сок лайма или лимона и несколько кубиков льда. Все ингредиенты нужно взбить и подать полученный напиток на стол, украсив стакан листочками мяты.

Читайте также:  Защита иммунитета – как улучшить с помощью питания

Полезные качества этого коктейля можно дополнить с помощью имбиря.

Детские смузи с овощами

Если ваши дети не любят овощи, молоко, кефир и другие продукты готовьте на их основе вкусные и полезные напитки. Какой же ребенок не захочет выпить такой смузи, потягивая его через трубочку, как это делают взрослые.

Смузи из моркови для детей

Морковь очень полезна для растущего организма. Но, не все дети любят этот овощ. Поэтому для того, чтобы включить его в рацион можно пойти на такую «хитрость». Нужно взять три средние морковки, вымыть и почистить их. Затем этот корнеплод нужно нарезать на небольшие кусочки и погрузить в кипящую воду. Варить морковь нужно не менее 20 минут.

Отваренную морковь нужно остудить, погрузить в блендер и добавить туда яблочный сок (1 стакан). Ингредиенты нужно смешать до однородной массы. Если нужно добавьте в чашу еще немного яблочного сока.

Смузи «Зимняя сказка» для детей

Данный коктейль готовиться из миндального молока (можно приготовить самостоятельно, смешав измельченный миндаль и обычное молоко), кураги, изюма, чернослива и овсяных хлопьев. Для вкуса можно добавить мед (2 ст. ложки).

Для приготовления этого коктейля нужно промыть сухофрукты (их количество выбирайте по вкусу), залить их горячей водой и оставить на несколько минут. После того, как они размокнут нужно слить лишнюю воду и засыпать в блендер. Туда же нужно влить миндальное молоко (500 мл), насыпать хлопья (5 ст. ложек) и перемешать массу до однородного состояния. Подавать на стол в красивом стакане.

Морковный смузи

Отличным коктейлем на завтрак станет морковно-имбирный коктейль. Таким напитком можно взбодриться после сна и активировать действие иммунной системы. Для его приготовления нужно налить в блендер стакан воды и добавить в него очищенные и нарезанные морковь, яблоко (1 шт.), шпинат (2 горсти) и столовую ложку тертого имбиря. Смешивать коктейль нужно в течение 40 секунд до состояния пюре.

Молочные смузи с овощами

Молоко редко сочетается с овощами. Но есть несколько коктейлей, в которых овощи и молоко хорошо дополняют друг друга.

Смузи «Английские традиции»

Для приготовления этого вкусного коктейля нужно прокипятить молоко (175 мл). Добавить в него лук (2 шт.), пастернак (1 корень), сельдерей (1 стебель) и фенхель (50 г). Варить 15 минут под плотно закрытой крышкой.

Содержимое кастрюли нужно перелить в чашу от блендера. Туда же поместить мускатный орех (щепотка) и бадьян (1/4 ч. л.). Перемешивать ингредиенты нужно в течение минуты на малой скорости. Затем скорость нужно увеличить до максимальной и перемешивать еще 30 секунд. Подавать блюдо можно в горячем или холодном виде.

Смузи «Французский картофельный суп»

Картофель (1 шт.) нужно очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками. Измельчаем лук-порей (1 шт.) и петрушку (1 ст. ложка). Репчатый лук (25 г) очищаем от верхних чешуек и нарезаем кольцами. В небольшой кастрюльке отвариваем овощной бульон (50 г) и добавляем к нему измельченные ингредиенты. Варим 12-15 минут.

Наливаем в блендер содержимое кастрюли и перемешиваем. Затем заливаем молоко (125 г) и готовим блюдо на максимальной скорости. Добавляем соль и перец по вкусу.

Овсяный смузи с овощами

Очищаем картофель (1 шт.) и морковь (2 шт.) и нарезаем небольшими кольцами. Измельчаем шпинат (50 г), сельдерей (1 стебель) и петрушку (1 пучок). Доводим овощной бульон до кипячения. Добавляем картофель, морковь, горошек и сельдерей. Варим 10 минут. В конце варки добавляем овсяные хлопья (1 горсть) и шпинат. Варим еще 5 минут.

Заливаем содержимое кастрюли в чашу блендера и перемешиваем на малой скорости в течение минуты. Затем добавляем петрушку и сливки. Перемешиваем на максимальной скорости 10 секунд.

Смузи со шпинатом

Шпинат отличный источник витамина C и K. Для приготовления коктейлей на его основе можно использовать как свежие листья шпината, так и замороженные. Их можно использовать в различных коктейлях. Например, смешав в блендере вместе с мякотью груши и соком половинки лимона. Если масса получится густой, ее можно развести с водой.

Смузи из брокколи

Брокколи ценный источник полезных для организма веществ. Кроме витаминов и минералов в состав этого овоща входят соединения помогающие избавиться от лишнего веса и токсинов. Но самой большой пользой от употребления этого продукта является возможность с его помощью уменьшить количество раковых клеток в организме.

Отличным смузи, в состав которого входит брокколи, является «Сырный завтрак». Для его приготовления необходимо очистить картофель (250 г) от кожуры т отварить его. Затем нужно почистить и нарезать чеснок (1/2 зубчика). Сыр «Чеддер» (75 г) также перед закладкой в чашу блендера нужно нарезать на небольшие кусочки.

В блендер нужно налить молоко (175 мл), добавить в чашу сыр, картофель нарезанный на квадратики, чеснок, брокколи (250 г) и карри (1/2 ч. ложки). Ингредиенты нужно взбивать в течение 30 секунд. Затем залить в чашу теплое молоко (175 мл) и продолжить взбивание. Перед подачей на стол коктейль нужно посолить.

Смузи из свеклы

Практически все овощи при варке теряют свои полезные качества. Исключение составляет лишь свекла. Даже после термической обработки в составе свеклы остается большое количество полезных веществ улучшающих работу мозга и способных вывести из организма токсины и шлаки.

У свеклы есть один недостаток — не очень приятный вкус. Но, его можно «скрасить» с помощью мяты и яблока. А добавить напитку пикантности и увеличить его пользу можно с помощью имбиря.

Смузи из сельдерея и яблок

Сельдерей и яблоки. Отличная смесь, обладающая омолаживающим эффектом. А если к этим ингредиентам добавить киви, то полученный коктейль станет не только источником железа и полезной клетчатки, но и наполнит организм одним из основных витаминов – аскорбиновой кислоты.

Если после смешивания масса получиться густой, ее можно разбавить водой.

Смузи с зеленью

Для приготовления коктейлей из зелени можно использовать петрушку, шпинат, листья салата, сельдерей, укроп и другие ингредиенты. Очень вкусным и полезным коктейлем с такими ингредиентами будет смесь из шпината (1 чашка), персика (1 шт.) и апельсинового сока (1 чашка).

Смузи с имбирем

Имбирь обладает массой достоинств. Но, чаще всего корень этого растения применяют как средство для сжигания жира. Коктейль с имбирем может стать важной составляющей частью диеты направленной на похудение.

Для приготовления напитка обладающего жиросжигающим эффектом нужно перемешать в блендере молотый имбирь (1 ч. ложка), кефир (150 мл), молотую корицу (1 ч. ложку) и вишню (ее добавляют для вкуса).

Тыквенный смузи

Ярко-оранжевый коктейль из тыквы отлично подойдет для того, чтобы восполнить потребности организма железом, калием, кальцием и витамином E. Приготовить такой напиток очень легко. Нужно очистить тыкву (200 г) от кожуры, сердцевины и семечек. Ее мякоть нужно нарезать на небольшие кусочки и погрузить в блендер.

Туда же нужно поместить яблоки, очищенные от шкурки и семян (100 г), мед и щепотку корицы. Ингредиенты перемешиваются до однородной массы. Если она получилась густая напиток можно развести с водой. Коктейль подается в высоких прозрачных бокалах.

Смузи с огурцом

Если хотите с помощью смузи полноценно заменить обед, то лучше всего смешать такие ингредиенты как огурец (2 шт.), авокадо (мякоть половинки), яблоко (1 шт.) и имбирь (по вкусу). Мякоть авокадо не только полезна своими растительными жирами, но и может заменить продукты животного происхождения. А огурцы и яблоко добавят такому коктейлю свежести.

Смузи с петрушкой

Лучшим напитком для вечера может стать коктейль из петрушки и огурца. Кроме того, таким напитком можно утолить жажду в жаркую погоду. Ингредиенты можно смешивать по вкусу. Кто-то любит больше петрушки, кто-то добавляет только пару веточек для придания напитку пикантного послевкусия.

Смузи с сельдереем

Входящие в состав сельдерея аминокислоты и другие полезные вещества способны восстанавливать клетки тканей организма. Но, сам по себе сельдерей мало кто употребляет в пищу. Поэтому, лучше всего из этого овоща делать витаминные напитки. Например, смешать сельдерей с яблоком. Таким напитком можно проводить очистку организма от шлаков. Его можно употреблять как на завтрак, так и на ужин.

Смузи из помидор

В томатах содержится большое число известных витаминов. В составе этих овощей были также найдены соединения подавляющие раковые клетки в организме. Готовить коктейль из помидоров очень просто. Для этого их очищают от шкурки и смешивают с другими ингредиентами. Очень полезным может быть напиток из кефира (1 стакан), помидора и укропа (по вкусу). Таким напитком можно заменять ужин.

Смузи с авокадо

Авокадо в составе витаминных коктейлей способно оказать укрепляющее действие на кожу, волосы и ногти. Кроме того, напитки из авокадо обладают омолаживающим эффектом.

Для такой цели можно приготовить зеленый коктейль из мякоти авокадо, крупного огурца, листьев салата, воды и льда. Ингредиенты перемешиваются в блендере до однородной консистенции и подаются к столу.

Какие смузи на завтрак?

Диетологи считают, что на завтрак прием пищи должен быть самым плотным. Поэтому для первого приема пищи после пробуждения подойдут сытные смузи. Можно воспользоваться вот таким рецептом.

Очищаем тыкву (20 г) от шкурки и запекаем в духовке и запекаем. Когда мякоть станет мягкой, кладем ее в блендер. Заливаем в чашу миндальное молоко (100 г), арахисовую пасту (1 ст. ложка) и мед (1 ст. ложка). Перемешиваем и подаем на стол.

К базовому рецепту можно добавить овсяные хлопья и пряности.

Какие смузи на ужин?

Салаты-пюре, которые также можно отнести к описываемому блюду, можно использовать в качестве ужина. Из овощных рецептов для этого идеально подойдет вот такой вариант вкусного коктейля.

Нарезаем брокколи (4 соцветия) на небольшие части. Чистим морковь и яблоко. Нарезаем их также на небольшие кусочки. Закладываем ингредиенты в блендер. Туда же помещаем шпинат. Взбиваем на небольшой скорости и подаем на стол. Такой смузи лучше не пить, а есть небольшой ложкой.

Какие смузи можно на ночь?

А вот на ужин желательно употреблять более легкие блюда. Для приема пищи перед сном можно приготовить смузи на основе кефира. Для этого можно смешать легкий кефир (1% жирности) с зеленью (сельдерей, укроп, петрушка, лук и т.п.). Такой коктейль можно использовать с целью сжигания лишнего жира.

Смузи витаминный

Витамины очень важны для правильной работы организма. «Закрыть» суточную потребность в некоторых из них можно вот таким коктейлем, который называется «Витаминная бомба».

Для его приготовления нужно довести с помощью блендера до состояния пюре капусту (1 горсть) и шпинат (2 горсти). После чего в чашу добавить половину стакана апельсинового сока, нарезанную морковь (1-2 шт.), банан (1 шт.), обезжиренный йогурт (1 чашка) и замороженные ягоды (1 стакан).

Перемешать ингредиенты на максимальной скорости в течение 45 секунд и насладиться вкусным и полезным блюдом.

Овощные смузи: советы и отзывы

Кристина. На мой взгляд, самые вкусные коктейли получаются при смешивании в блендере кислых и сладких овощей и фруктов. Лучше всего усваиваются напитки из овощей, которые растут в нашей местности.

Влад. Я всегда готовлю на завтрак такие напитки. Они обогащают мой рацион полезными витаминами и минералами. Но, нужно помнить, что жидкая пища не может заменить твердую. Наш организм так устроен, что ему обязательно нужна твердая пища. Поэтому, второй после употребления смузи прием пищи у меня составляют, как правило, твердые продукты.

Видео. Мой креатив: овощной смузи | эксклюзивный рецепт | море витаминов и здорового позитива

Источник: https://heaclub.ru/ovoshhnye-smuzi-20-luchshih-receptov-smuzi-dlya-detej

Ссылка на основную публикацию