Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Каждый человек должен стремиться поддерживать свою физическую форму. Лишние килограммы – это не только не эстетично. Они негативно влияют на протекание многих процессов в человеческом организме и могут вызывать различные заболевания.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Но худеть нужно правильно. Один из наиболее популярных сегодня вариантов – палеолитическая или палео диета.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Суть палео методики питания

Авторы программы – американцы Л. Кордейн и О. Гарсия. В её основе – предполагаемое меню предков, живших в каменном веке. Это объясняет тот факт, что иногда эту методику упоминают, как диету древних.

  • Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню
  • По мнению учёных, человеческий генетический код постоянен и не подвержен изменениям, а идеальным питанием является питание, базирующееся на натуральных продуктах.
  • Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню
  • Готовая еда, пища, в состав которой входят эмульгаторы и усилители вкуса, а также полуфабрикаты отрицательно сказываются на здоровье.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты менюПалеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты менюПалеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты менюПалеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты менюПалеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты менюПалеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Поэтому авторы палео программы советуют на какое-то время исключить эти вещи из рациона, дабы оздоровиться. Основная задача палеолитического метода – восстановить здоровье и лишь побочная – согнать лишний вес.

Преимущества

Как видно на фото палео диеты, её меню богато на витамины и минеральные элементы. Есть у неё и другие плюсы:

  • Она способствует приведению в норму гормонального фона.
  • Оказывает профилактическое действие против болезней сердца и сосудов.
  • Повышает устойчивость к стрессам, улучшает настроение.
  • Избавляет от лишних жировых запасов.
  • Нормализует артериальное давление.
  • Снижает холестерин и уровень сахара.
  • Улучшает качество сна и состояние кожного покрова и зубов.
  • Повышает эффективность физических тренировок.

Также нужно отметить, что результаты палео диеты видны почти сразу. Сжигание жиров происходит быстро, в течение 1-3 недель. При этом у вас не будет появляться ощущение голода и сможете контролировать калорийность рациона сами.

Разрешённые продукты

Список разрешённых продуктов для палеолитической диеты в соответствии с рекомендациями диетологов следующий:

  • телятина, крольчатина, курица, индейка;
  • фрукты;
  • кисломолочная продукция;
  • куриные яйца;
  • орехи и коренья.

Основные принципы, используемые при составлении рациона:

Фрукты обладают антиоксидантными свойствами. Они способствуют подъёму настроения и нормализации иммунитета.

Базовой частью меню являются орехи, богатые клетчаткой овощи и фрукты, семена. Поэтому диета оказывает профилактическое воздействие против болезней сердечно- сосудистой системы.

Предпочтительно придерживаться натуральной продукции, т. е. той, которая имеет природное происхождение.

Лучшие источники не животного белка – миндаль и лесной орех. Животный белок можно получить из кефира, творога, сметаны, а также из рыбы и мяса.

  1. Если вы не в силах отказаться от сладкого, то допускается употребление мёда и кокосового сахара – они не оказывают сильного влияния на выработку инсулина.
  2. Говоря о питье, желательно остановиться на чистой, негазированной воде.

Недельное меню

Рассмотрим, чем представлено меню по палео  методике на неделю:

Первый день

  • 1 приём пищи – омлет с кусочками болгарского перца.
  • 2 приём пищи – рыбный салат с зеленью на растительном масле.
  • 3 приём пищи – чай, горсточка миндаля.
  • 4 приём пищи – запеченная куриная грудка и варёная брокколи.
  • Второй день
  • 1 приём пищи – салат из авокадо, салатных листьев с помидорами.
  • 2 приём пищи – суп-пюре на основе брокколи.
  • 3 приём пищи – одно яблоко.
  • 4 приём пищи – запечённая нежирная рыба со стручками фасоли.
  1. Третий день
  • 1 приём пищи – омлет из двух яиц с добавлением грибов.
  • 2 приём пищи – тушёная капуста с нежирной ветчиной.
  • 3 приём пищи – яблоко или лёгкий салат из овощей.
  • 4 приём пищи – салат с морепродуктами, фруктами и авокадо.

Четвёртый день

  • 1 приём пищи – салат из киви, апельсина с добавлением яблока.
  • 2 приём пищи – суп на овощном бульоне.
  • 3 приём пищи – немного орехов.
  • 4 приём пищи – запечённая сёмга с грибами.

Пятый день

  • 1 приём пищи – варёное яйцо с салатом из овощей и петрушки.
  • 2 приём пищи – котлеты из курицы с овощным салатом.
  • 3 приём пищи – фрукты или фундук.
  • 4 приём пищи – грибной суп-пюре.

Шестой день

  • 1 приём пищи – фруктовый смузи.
  • 2 приём пищи – щи.
  • 3 приём пищи – фрукт на усмотрение.
  • 4 приём пищи – отварная телятина и зелёный салат.

Седьмой день

  • 1 приём пищи – блины с миндально-банановой начинкой.
  • 2 приём пищи – парная сельдь и овощной салат.
  • 3 приём пищи – орехи или стакан яблочно-сельдереевого сока.
  • 4 приём пищи – жареное мясо, авокадо и салат.

В заключение необходимо сказать, что выбор диеты нужно обязательно согласовывать с врачом.

Это поможет избежать нежелательного результата.

Фото меню палео диеты

  • Также рекомендуем просмотреть:

Пожалуйста, сделайте репост

Источник: https://fitnessadvice.ru/menyu-paleo-diety/

Палеодиета и аутоиммунный протокол питания: меню на неделю, отзывы

Выбирая диету, человек ориентируется на эффективность метода, личные предпочтения и доступность продуктов питания. Еще один возможный мотив — любопытство.

Положительные отзывы среди профессиональных атлетов и тех, кто следит за здоровьем, получила палео диета, меню которой доступно каждому и не требует много времени на готовку.

Подобное питание избавит от лишних килограммов, поможет чувствовать себя легко, улучшит здоровье и состояние волос, ногтей и кожи. Так в чем заключается принцип работы палеодиеты и что это такое? Давайте разбираться!

Основана палео диета на принципах предположительного рациона питания жителя каменного века. В меню древнего человека не найти молока и молочных продуктов, зерновых культур, сахаров и в принципе пищи, которая проходит техническую обработку и содержит в составе химические добавки.

Основа питания – белковые продукты высокого качества (мясо и птица, рыба и морепродукты, яйца) и богатые клетчаткой фрукты и овощи, орехи и ягоды. Если обобщить, то на диете употребляются те продукты, которые добывал пещерный человек на охоте или с помощью собирательства.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

В этой статье мы расскажем:

  • в чем заключаются принципы питания и что такое палео диета в принципе;
  • спортсменам какого вида спорта нравятся принципы питания по образу и подобию древнего человека;
  • что представляет из себя аутоиммунный протокол и как он работает;
  • как составить меню на неделю из разрешенного списка палео продуктов.

Что такое палео диета

Полное название – палеолитическая диета или «диета древних». Питаться по принципу предков эпохи палеолита предложили американские диетологи Лорен Кордей ил Оз Гарсиа. Исследователи выдвинули предположение, что с того времени не произошло никаких изменений в генетическом коде человека, поэтому для организма лучший вариант — питание натуральными продуктами.

Готовая пища, полуфабрикаты, продукты с усилителем вкуса и эмульгаторами в составе наносят вред здоровью.

Основоположники палео диеты предлагают на время избавиться от подобных ингредиентов, чтобы отследить изменения в своем организме и очистить его.

Основная цель питания по принципу древнего человека – восстановление здоровья, а худеющие отметили положительные результаты в потере лишних килограммах, практикуя диетический рацион.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Меню палеолитического питания богато витаминами, микроэлементами и способствует:

  • стабилизации гормонального фона;
  • уменьшению жировой прослойки;
  • снижению сахара в крови и «плохого» холестерина;
  • урегулированию артериального давления;
  • снижению стресса и улучшению настроения;
  • профилактике атеросклероза, гипертонии и прочих нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.

Преимущества и недостатки палео диеты

Сообщество диетологов разделилось на два лагеря:

  • Одни считают палео диету опасной для здоровья по причине риска нарушения функций организма при продолжительной практике подхода.

Противники опираются на исследования, которые указывают на риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы из-за чрезмерного количества белка в рационе. Вместе с тем исключение сложных углеводов, куда входят злаковые культуры, ученые категорически не приемлют, аргументируя это замедлением обмена веществ, расстройствами ЖКТ, сбоем в гормональной системе и снижением жизненного тонуса.

  • Последователи питания древнего человека настаивают на том, что белковая продукция высокого качества в сочетании с овощами и фруктами укрепит иммунитет, способствует похудению и делает кожу, волосы и ногти здоровыми.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Преимущества палео диеты

Выделяют три главных полезных стороны палео:

Скорость результата

Замена углеводной продукции на белковую и большое количество клетчатки – комплекс изменений пищевого поведения, ведущий к быстрой потере лишнего веса. Уже на 3 неделе заметны изменения в объемах и отражении в зеркале, поэтому данный подход популярен среди худеющих.

Нет чувства голода

На палеолитическом питании не придется голодать из-за стабильного уровня сахара в крови. У продуктов из разрешенного списка низкий гликемический индекс. Это значит, что глюкоза поступает в кровь небольшими дозировками, инсулин стабилен, аппетит под контролем.

Калорийность рациона

В индивидуальном порядке производится расчет суточной нормы потребления калорий, потому как строгих рамок диета не имеет. Достаточно употреблять разрешенные продукты, исключив запретное. Если сравнивать со стандартными диетами, предполагающих снижение калорийности рациона, палео питание практикует удержание низкого показателя глюкозы, что приводит к потере подкожного жира.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Кроссфит и палео

В кроссфите женщины и мужчины поддерживают свое тело в форме, избавляясь от подкожного жира с целью успешного выполнения тренировочных комплексов. Тренировки с высокой продолжительностью и интенсивностью в тандеме с палео диетой способны избавить от лишнего веса в короткие сроки.

Механизм работы: интенсивный тренинг, направленный на все группы мышц, требует от организма восстановления сразу после окончания занятия. В этот период мышечная ткань исчерпала запасы гликогена, который спортсмены обычно восполняют быстрыми углеводами.

Потребление белка сразу после тренинга активизирует процесс кетоза (расщепление жировых запасов с целью получения энергии), поэтому сочетание кроссфита и палеолитического питания помогает терять лишний вес.

Насыщенные физические нагрузки в кроссфите на палео питании способны привести к усталости. Для предотвращения перетренированности рекомендуется включить в меню фрукты, богатые углеводами, крахмалом, пектином – виноград, яблоки и груши, бананы, персики. Источник жиров и аминокислот – орехи, красная рыба, нерафинированное масло.

Отзывы элитных атлетов о палео диете

Палео диета и кроссфит считаются молодыми явлениями, берущими начало в 2000 годах. Однако результаты тренировок, силовые показатели и отзывы атлетов заслуживают отдельного внимания.

Первопроходцем в испытании палеолитического рациона был основатель кроссфита Грег Глассман.

Почувствовав на личном опыте эффективность, спортсмен рекомендует соблюдать принципы питания: употреблять мясо, орехи и семена, убрать сахар и изделия из муки, чтобы повысить эффективность тренировок и не набирать массу за счет жира.

Глассман заявляет, что для человека палео диета наиболее оптимальна, а злоупотребление углеводами приводит к развитию сахарного диабета.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Известная в профессиональном женском кроссфите Джеки Перез также сторонник диеты древнего человека.

До многофункционального тренинга Джеки уделяла внимание только кардио и силовым нагрузкам в тренажерном зале, не следя за питанием. Продолжительное время форма тела оставалась неизменной.

Но когда спортсменка пришла в кроссфит зал, начала заниматься с тренером и поддерживать палео диету, результатов долго ждать не пришлось.

Противопоказания

Противопоказаниями к палео диете являются:

  • нарушение работы печени, почек;
  • обострение хронических заболеваний;
  • проблемы функционирования ЖКТ;
  • беременность, период грудного вскармливания.
  • Подход не рекомендован подросткам и детям.

Важные условия

Если на диете появилась слабость и головокружение, то причина тому — дефицит употребляемых калорий. Чтобы обеспечить организм необходимым количеством энергии рекомендуется увеличить порции мяса, птицы или рыбы. Полезно съесть между основными приемами пищи орехи.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Что такое аутоиммунный протокол

Ответвление палео питания — аутоиммунный протокол, фокусирующийся на обилии нутриентов продуктов и строгого ограничения разрешенных ингредиентов.

Читайте также:  В каких продуктах много витамина в12?

Система рассматривает еду с точки зрения воздействия на организм, которая может поддерживать здоровье или способствовать развитию аутоиммунных заболеваний.

Мясные субпродукты, морепродукты, овощи – яркий пример пищи, содержащей полезные макро и микроэлементы, улучшающие состояние организма.

Проблемы со здоровьем вызывают продукты, содержащие глютен, арахис, сою. Золотая середина между двумя противоположными группами – томаты (вещества, входящие в состав овоща, стимулируют иммунитет и применяются в фармакологии при разработке вакцин).

Отличается аутоиммунный протокол от палео диеты перечнем разрешенных и запрещенных продуктов. Разница зависит от сложности заболевания – чем лучше состояние здоровья, тем больше можно себе позволить, и наоборот. Можно казать, что методика строже подходит к пище, оставляя лучшее для каждого человека.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Главная цель – насыщение организма необходимыми нутриентами (БЖУ) и исключение нежелательных продуктов, провоцирующих аутоиммунный ответ. В протоколе рацион освобождается от пищи, которая мешает здоровью. Завершив аутоиммунный протокол, в меню возвращается все запрещенное (особенно питательные составляющие), несмотря на потенциально вредные свойства.

Палеолитический рацион подвергается сомнению из-за новизны и популярности подхода, но многочисленные исследования подтверждают положительное влияние на здоровье. В числе преимуществ:

  • снижение веса;
  • профилактика диабета;
  • терапевтическое воздействие на аутоиммунные заболевания.

Проводилось исследование, где 15 человек с воспалением кишечника плавно перешли на аутоиммунный протокол за 6 недель, а затем 5 недель провели на диете. Улучшения отслеживались уже после 6 недели у 11 из 15 испытуемых в виде ремиссии на протяжении 5 недель эксперимента.

Как работает аутоиммунный протокол

Работа палео аутоиммунного протокола распространяется на 4 сферы, подверженные аутоиммунным заболеваниям. Благодаря исследованиям сформированы рекомендации:

Питательные вещества

Полноценная работа иммунной системы возможна в случае насыщения витаминами, минералами, антиоксидантами, аминокислотами и жирными кислотами. Причина развития аутоиммунных патологий – дисбаланс и дефицит питательных веществ.

Если сконцентрировать внимание на употреблении богатых микроэлементами продуктах, то снижается дисбаланс и дефицит иммунной, выделительной, гормональной и нервной систем. Нормативные показатели помогут восстановить поврежденные ткани.

Здоровье кишечника

Дисбактериоз – пусковой механизм развития аутоиммунной патологии. Палео продукты способны поддержать баланс полезных микроорганизмов кишечника. Исключается пища, способная повредить или нарушить слизистую оболочку.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Гормональная регуляция

Еда напрямую влияет на гормоны, которые в том числе связаны с иммунитетом. Если в рационе много сахара, то это заставляет гормоны работать в бешеном ритме, стимулируя иммунную систему. Рацион аутоиммунного протокола вернет баланс. Кроме того, важно высыпаться, проводить больше времени на воздухе и вести активный образ жизни.

Иммунная регуляция

Регуляция осуществляется с помощью внесения разнообразия и достаточного количества микроорганизмов в кишечнике.

Выход из диеты

В рацион постепенно порциями вводятся крупы. Рекомендуется чередовать овсяные хлопья, гречку, бурый рис. Сливочное масло остается под ограничением, вводится на второй неделе выхода из диеты. На второй неделе можно добавить нерафинированное растительное масло.

Источник: https://bodymaster.ru/food/paleo-dieta

Соблюдаем палеодиету и обретаем стройную фигуру

Пещерные люди употребляли в пищу только натуральные продукты, которые были самыми подходящими для них с точки зрения генетики. Палеодиета, основанная на таких принципах, предполагает исключение молока, сахара, хлеба и круп из рациона. Эта система похудения позволяет за короткие сроки нормализовать массу тела и улучшить самочувствие.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

В чем суть диеты?

Палеолитическая диета не подразумевает каких-либо ограничений в плане употребляемых калорий. Суть этой системы питания состоит в том, что перечень продуктов должен быть похож на ежедневное меню человека, который жил в каменном веке.

Эта методика позволяет не просто скинуть лишний вес, но и научиться готовить изысканные блюда из обыкновенных продуктов. При диете-палео объем пищи в рационе питания неограничен.

Преимущества и недостатки

Палеолитический режим питания обладает большим количеством достоинств. Если воспользоваться этой системой, можно нормализовать концентрацию сахара в крови и снизить аппетит. Кроме того, палеодиета дает возможность устранить хронические головокружения и ощущение усталости.

Основой рациона этого живого питания являются продукты, в составе которых содержится большое количество ненасыщенных жиров. При этом объем употребляемых насыщенных жиров сводится к минимуму.

Это связано с тем, что палеодиета исключает из рациона жирные виды мяса и молочные изделия.

При этом уменьшается концентрация холестерина, что позволяет предотвратить проблемы с работой сердечной мышцей.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Людям, которые пользуются диетой–палео, не нужно искать источники белка, т.к. они могут ежедневно есть нежирное мясо и другие белковые продукты, включая яйца, которые отлично гармонируют с овощными и фруктовыми плодами.

Если необходимо нарастить мышцы, можно повысить количество калорий в меню. Для этой цели рацион можно дополнить орехами и семенами.

Специалисты отмечают, что с помощью палеолитической схемы питания можно не только избавиться от лишнего веса, но и нормализовать работу многих внутренних систем и органов.

Несмотря на множество преимуществ, у этой методики похудения есть ряд недостатков. Основные из них:

  1. Высокая цена продуктов, из которых состоит рацион. Это связано с тем, что питаться при палеолитической диете нужно только качественной и экологичной пищей. Поэтому в готовку блюд нужно вложить немало финансовых средств.
  2. Палеодиетой нельзя пользоваться людям с нарушенной функцией почек. Поэтому перед обращением к этой системе похудения нужно обязательно проконсультироваться с медицинским специалистом.
  3. Рацион палеодиеты содержит небольшое количество углеводов. Но этот минус можно компенсировать, если добавить в ежедневное меню фрукты и ягоды, богатые углеводами. Для этого можно использовать вишню и бананы.
  4. Эта схема питания не подходит для людей, придерживающихся вегетарианства: в таком случае будет гораздо сложнее справиться с избыточной массой тела.

Противопоказания и возможный вред

У палеолитической системы похудения нет прямых ограничений, как и у большинства иных методик борьбы с лишним весом. Однако перед ее соблюдением нужно обязательно пройти полное медицинское обследование, которое позволит предотвратить негативные реакции. Нежелательно пользоваться диетой при таких состояниях и патологиях:

  • онкологические заболевания;
  • поражения печени и почек;
  • обострение хронических болезней;
  • выкармливание грудью и вынашивание плода.

Общие правила

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Соблюдать диету нужно с учетом следующих правил:

  • из рациона нужно полностью убрать быстрые углеводы;
  • запрещается употреблять рафинированные продукты;
  • необходимо минимизировать объем употребляемых углеводов;
  • рацион должен соответствовать меню людей, живших в период палеолита;
  • питаться нужно простой пищей, отучая свой организм от переедания.

Специалисты дают следующие рекомендации людям, которые решили воспользоваться палеодиетой:

  1. Рацион нужно дополнить грубыми продуктами, обладающими волокнистой структурой. Они положительно сказываются на работе сердечной мышцы и общем состоянии. Однако при гастрите от подобных блюд рекомендуется воздержаться.
  2. В рацион нужно обязательно включить ягоды и фрукты. В их составе есть натуральные антиоксиданты.
  3. В пищу также необходимо употреблять орехи.
  4. Во время соблюдения палеодиеты нужно усилить питьевой режим и высыпаться.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты менюСхема определения продукта палео-диеты

Разрешенные и запрещенные продукты

Основное правило этой схемы питания предполагает, что в желудок должна поступать лишь та пища, которую употребляли люди в первобытные времена. Список рекомендованных продуктов:

  • цукаты;
  • фрукты;
  • орехи;
  • ягоды;
  • овощи (включая картофель);
  • рыба;
  • нежирные сорта мяса;
  • курица;
  • льняное масло;
  • масло авокадо;
  • минеральная вода без газа;
  • зеленый чай;
  • мед;
  • семечки;
  • фундук;
  • сухофрукты;
  • миндаль.

Соблюдая палеодиету, необходимо отказаться от таких продуктов:

  • газировка;
  • алкоголь;
  • молочная продукция;
  • сода и соль;
  • продукты, в составе которых есть глютен;
  • бобовые культуры;
  • пастеризованные соки;
  • масла рафинированного типа;
  • жирное мясо;
  • кондитерские изделия;
  • выпечка.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Меню на неделю

Меню при палеодиете может выглядеть следующим образом:

  1. Понедельник: завтрак — 250 мл зеленого чая без сахара и 2 куриных яйца, обжаренных на кукурузном масле; обед — салат из овощей с добавлением нескольких кусочков вареной куриной грудки, 250 мл воды; ужин — 250-300 г отварной телятины, черный кофе без сахара и 50 г свежего сельдерея.
  2. Вторник: завтрак — салат из 1 яблока и моркови с добавлением горсти орехов, 200–250 мл зеленого чая; обед — 1 отварная картофелина в мундире, 250 г печеного филе лосося, 1 стакан яблочного сока; ужин — 200 г мяса кролика, приготовленного на гриле, 100 г пропаренного брокколи и 250 мг домашнего компота.
  3. Среда: завтрак — 2 вареных куриных яйца, 150–180 г орехов кедровых, чашка кофе; обед — салат из тунца и овощей, 50 г фундука и 250 мл натурального компота; ужин — 200 г поджаренной телятины, 100–150 г черри и кабачков, приготовленных в пароварке, 2 абрикоса и чашка черного кофе.
  4. Четверг: завтрак — 200 г жареных яиц с добавлением небольшого количества бекона, 50 г ягод и 250 мл сока апельсина; обед — томатный суп, 1 кусок цельнозернового хлеба, 2 свежих зеленых яблока и чашка кофе; ужин — 2 лососевых стейка в пароварке, 150 г отварного брокколи, черный кофе.
  5. Пятница: завтрак — фруктовый салат, кофе и небольшое количество миндаля; обед — 250 г салата из капусты, яиц и креветок, 100 г прожаренного филе кролика, горсть орехов, 1/2 лимона и 250 мл зеленого чая; ужин — 1 приправленный цыпленок, салат из огурцов и помидоров, 1 чашка ароматного зеленого чая.
  6. Суббота: завтрак — 200 г отварной курицы, 2 свежих огурца, 4 помидора–черри, 250 мл яблочного сока; обед — овощной суп, 150 г отварной телятины с добавлением овощей, 2 киви и чашка черного кофе; ужин — 200 г пропаренного филе минтая, салат из огурцов и помидоров с добавлением зелени и измельченного лука, 250 мл кофе.
  7. Воскресенье: завтрак — 200 г яичницы с добавлением зелени и томатов, 1 чашка чая и горсть ягод; обед — 250 г отварного мяса курицы, 4 свежих огурца, зелень, 200–250 мл апельсинового сока; ужин — 200 г кроличьего мяса на гриле, 4 мелких помидора, горсть грецких орехов, сок из моркови и яблок.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Придерживаясь такого питательного рациона, можно не только скинуть вес, но и насытить организм витаминами и полезными микроэлементами.

Рецепты

Чтобы добиться максимального эффекта от палеолитической схемы питания, блюда необходимо готовить с помощью специальных рецептов. Самые популярные из них:

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

  1. Паштет из птичьей печени. В составе этого блюда находится много полезных веществ. Для его приготовления нужно взять 800 мл заменителя сливок, 6 куриных яиц, приправы, соль, 1 кг печени курицы и такое же количество шпика, изюм и топленое сливочное масло. Сначала нужно прогреть духовку до +150°C. Затем нужно смешать желтки со сливками и добавить к ним приправы. Шпик и печень мелко нарезаются, а изюм измельчается с помощью миксера. Ингредиенты перемешиваются и помещаются в форму. Длительность готовки — 1 час. После этого паштет должен остыть.
  2. Блинчики с добавлением кокосовой муки. Для приготовления этого рецепта нужно взять 6 ст. л. кокосовой муки, 2 ст. л. яблочного соуса, 6 яиц, 2 ст. л. кокосового масла и 6 ст. л. кокосового молока, а также гашеную соду. Ингредиенты перемешиваются в общей емкости до получения однородной массы, которую нужно обжарить на кокосовом масле. Блины можно подавать, украсив их фруктами.
  3. Кокосовый творог. Для этого блюда нужно взять 0,8 л молока кокоса и 8 ч. л. желатина. Желатин постепенно помещается в 100 мл молока кокоса, оставшееся молоко необходимо разогреть в кастрюле. Затем желатиновый состав помещается в емкость и тщательно перемешивается. Готовая смесь убирается в прохладное место для остывания. Спустя 5–6 часов состав нужно взбить блендером до получения нужной консистенции. Творог можно дополнительно украсить ягодами, фруктами или натуральным медом.
Читайте также:  Что делать при запоре + проверенные способы решения проблемы

Отзывы

Наталья, 36 лет, Саратов

Система питания, сравнимая с рационом наших предков, помогает не только нормализовать вес, но и улучшить состояние кожных покровов.

За 30 дней соблюдения палеолитической диеты я заметила, что моя кожа стала более эластичной и гладкой. Кроме того, за все время масса моего тела уменьшилась на 7 кг.

Это хороший результат, если учесть, что при соблюдении системы похудения я не испытывала никакого чувства голода и дискомфорта.

Виктор, 41 год, Барнаул

С помощью палеодиеты я смог избавиться от отечности. Пробовал разные системы питания, но наибольшего результата удалось добиться только с помощью рациона, которого придерживались пещерные люди. При этом у меня не только улучшилась внешность, но и самочувствие. Однако пользоваться этой методикой нужно только после консультации с медиком, в противном случае могут появиться побочные реакции.

Василиса, 43 года, Москва

На фоне соблюдения этой схемы питания килограммы начали быстро и безболезненно исчезать. При этом поднялось настроение и повысился жизненный тонус. Я начала гораздо легче просыпаться по утрам. Теперь каждый день чувствуется заряд энергии, как в молодости. Даже начальник на работе отметил, что я стала более свежей и продуктивной.

Источник: https://gidbody.ru/problemy-s-vesom/diety/smeshannye/paleodieta

Палеолитическая диета: меню с рецептами на неделю

Многие современные системы питания помогают не только похудеть, но и наладить функционирование организма.

К ним относится и палеолитическая диета, меню которой разработано врачами с учетом того рациона, которому отдавали предпочтение древние люди до эволюционного процесса.

Эта система базируется на потреблении натуральных продуктов, выращенных в условиях, максимально приближенных к естественным, даже диким. Узнайте обо всех основных особенностях этой диеты.

Палео-диета – что это такое

Так называется современный подход к питанию, который заключается в употреблении высокобелковых продуктов животного и растительного происхождения.

Диета охотника-собирателя, как ее еще именуют, основана на предположениях о том, как питались люди в период палеолита, окончившегося 10 тысяч лет назад.

Она предполагает употребление рыбы, мяса, птицы, орехов, овощей, фруктов, отказ от молочных продуктов, обработанных масел, сахара, бобовых. Палеолитическая диета направлена на уменьшение аппетита, ускорение метаболизма.

История возникновения

Возродить систему питания первобытных людей предложил Уолтер Вогтлин – американский диетолог. В 1975 году он издал свою книгу «Диета каменного века». Его труд остался незамеченным обществом.

Лишь в 2002 году диетолог Лорен Кордейн решил вернуться к идее своего коллеги и выпустил книгу «Палео-диета», которая имела успех. Сейчас философия палеолитического питания пользуется популярностью среди поклонников кросс-фита.

Предлагаемый рацион­ помогает им легче выдерживать физические нагрузки, тренировки, набирать мышечную массу.

Принципы и правила палео-питания

Система Палео предполагает употребление максимально натуральных продуктов. Составлять свой рацион следует, руководствуясь следующими принципами:

  • рамки по количеству калорий суточного меню отсутствуют;
  • есть нужно натуральные продукты, растущие в дикой природе;
  • нужно выбирать еду с низким содержанием натрия и большим – калия;
  • от полуфабрикатов, пищи с усилителями вкуса нужно отказаться;
  • выбирайте продукты со щелочной нагрузкой;
  • основа меню – волокнистые овощи, фрукты, семена, орехи;
  • следует отказаться от белого сахара, любых продуктов, сладких напитков, содержащих его;
  • кофе пить запрещено;
  • чай тоже лучше не употреблять;
  • лучше всего отказаться абсолютно от всех напитков в пользу чистой негазированной воды;
  • есть нужно маленькими порциями, только тогда, когда появляется чувство голода;
  • перед каждым приемом пищи выпивайте стакан воды комнатной температуры;
  • важно вести активный образ жизни.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Список разрешенных продуктов

Список ­очень обширный, поэтому у вас не возникнет трудностей с тем, что приготовить. В него входит еда, богатая животным и растительным белком, витаминами, микроэлементами, другими полезными веществами. Перечень продуктов, которые можно есть при палео-диете, подробное описание которых будет приведено ниже:

  • постное мясо, разные виды рыбы, морепродукты;
  • овощи;
  • фрукты;
  • ягоды;
  • орехи;
  • семена;
  • зелень.

Постное мясо и морепродукты

Эта еда должна составлять основу рациона. Употреблять следует натуральные продукты. К каждому из них есть определенные требования:

  1. Мясо. Должно быть получено от животных, выращенных в естественной среде, которые не ели комбикорма, гормональных добавок, антибиотиков. Подойдут говядина, нежирная свинина, баранина, дичь, птица. Покупайте мясо у проверенных поставщиков.
  2. Яйца. От птиц, выращенных в естественных условиях.
  3. Рыба, морепродукты. Содержат жирные омега-кислоты. Выращенные в естественной среде лосось, форель, сардина, макрель, треска, устрицы, мидии и т.д.

Овощи и фрукты

Продукты должны быть выращены в естественной, экологически чистой среде, максимально приближенной к дикой. Недопустимо использование прикормок, химических добавок. Овощи и фрукты, богатые клетчаткой, нормализуют кислотно-щелочной баланс. Что можно есть:

  • капусту;
  • кресс-салат;
  • спаржу;
  • репу;
  • артишоки;
  • лук;
  • брокколи;
  • грибы;
  • капусту цветную;
  • шпинат;
  • капусту брюссельскую;
  • чеснок;
  • морковь;
  • огурцы;
  • сельдерей;
  • авокадо;
  • дыни;
  • яблоки;
  • виноград;
  • оливки;
  • груши;
  • абрикосы;
  • персики;
  • кокосы;
  • цитрусовые;
  • финики.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Полезные жиры

Основные блюда и соусы нужно готовить только на определенных маслах. Применение жиров растительного и животного происхождения исключено. Нужно готовить на маслах авокадо, льняном и кокосовом (первого холодного отжима). Для соусов, салатов подойдут оливковое, грецкого ореха. Специи использовать можно, а соль — запрещено. Насыщенные жиры есть нельзя.

Ягоды, орехи и семена

Эти продукты обязательно нужно ввести в рацион, ведь они насыщают организм полезными веществами. Ягоды, семечки, орешки можно кушать в чистом виде, добавлять в первые и основные блюда, салаты. Что разрешено есть:

  • миндаль;
  • макадамию;
  • бразильский орех;
  • пекан;
  • грецкий орех;
  • фундук;
  • семечки подсолнечника, тыквы;
  • каштан;
  • льняное семя;
  • кешью;
  • лесные орешки;
  • семена тыквы;
  • любые ягоды в чистом виде и в качестве добавки в смузи.

Зелень и салаты

Эти продукты обязательно нужно вести в свой ежедневный рацион. Они тоже должны быть выращены в естественных условиях. Старайтесь добавлять зелень в больших количествах во все блюда, которые готовите, даже если раньше вы не любили употреблять ее. Что можно кушать:

  • базилик;
  • укроп;
  • петрушка;
  • кинза;
  • шпинат;
  • лолло-росса;
  • руккола;
  • айсберг;
  • другие листовые салаты.

Какие продукты необходимо исключить из рациона

Некоторая еда категорически не подходит людям, придерживающимся палеолитической системы. Природой предусмотрено так, чтобы эти продукты не «отдавали» свои питательные вещества существу, которое их съедает. В эту категорию входят:

  • сахар и продукты, содержащие его (фруктоза, сахароза, глюкоза, кукурузный сироп, конфеты, сладости);
  • зерновые культуры и производные (хлеб, торты, кондитерские изделия, макароны, овес, кукурузу, рожь, просо, рис, гречка);
  • молочная продукция (сливочное масло, йогурты, сыр, сливки, сыворотка, творог);
  • бобовые (фасоль, арахис и т.д.);
  • напитки (полностью исключается абсолютно все, кроме воды);
  • полуфабрикаты;
  • сухофрукты;
  • соя, все на ее основе;
  • промышленные трансжиры;
  • растительные масла, спреды;
  • коктейли;
  • снеки;
  • соль.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Палеолитическая диета – меню на неделю

Перечень разрешенных продуктов широк, поэтому у человека, выбравшего палео-систему, есть отличная возможность составлять разнообразный рацион. Вот пример меню, согласно которому можно питаться целую неделю:

  1. Понедельник. На завтрак приготовьте запеченный омлет из двух яиц. Ланч – 30 грамм ананасовых цукатов. В обед съешьте одну картофелину, вареную в мундире, запеченную нежирную рыбу, выпейте стакан морковного сока. Ужинайте 100 г овощного салата, 200 г куриного филе, приготовленного на пару.
  2. Вторник. Утром съешьте 100 г творога, немного фруктового салата. Ланч – 90 г моркови в сыром виде. На обед съешьте небольшое вареное куриное филе с овощным салатом, 50 г фундука. Ужин – 200 г рыбы на пару, 100 г брокколи.
  3. Среда. 2 вареных яйца, фрукты на завтрак. Ланч – большое яблоко, чуть-чуть орешков. Обед – 150 г вареных морепродуктов, салат из зелени, любой фрукт. Ужин – 200 г курицы, приготовленной на пару с брокколи и цветной капустой.
  4. Четверг. Завтрак – печеный омлет из двух яиц, свежие ягоды. Ланч – маленький ломтик нежирного мяса, яблоко. Обед – паровой стейк из красной рыбы, овощной салат. Ужин – 100 г вареного куриного филе, салат из микса зелени.
  5. Пятница. Утром съешьте немного фруктов, миндаля. Ланч – орешки, банан. На обед приготовьте салат из огурцов и пекинской капусты, 150 г курицы, вареное яйцо. Ужинайте небольшим кусочком паровой рыбы, 3 помидорами.
  6. Суббота. Завтрак – вареное яйцо, ягоды. Ланч – салат из яблок и авокадо. Обед – запеченное куриное филе, свежие огурцы, сельдерей. Ужин – паровой стейк из красной рыбы, салат из овощей.
  7. Воскресенье. Утром съешьте омлет из двух яиц с зеленью, горсть ягодного ассорти. Ланч – 2 стебля сельдерея, горсть орешков. Обедайте супом гаспачо, вареной куриной грудкой. На ужин приготовьте 200 г индейки на пару, 100 г брокколи.

Рецепты блюд для палео-диеты

Список разрешенной еды очень большой, поэтому с тем, что приготовить, проблем не возникнет.

Желательно избегать длительной термической обработки продуктов, чтобы в ней сохранялось максимум полезных компонентов.

Чтобы на первых порах вам было проще составлять меню на день, запомните несколько рецептов простых, но очень вкусных блюд, которые соответствуют всем требованиям палеолитической системы.

Куриный суп с грецкими орехами

Это первое блюдо готовится просто и обязательно вам понравится. Для приготовления понадобится луковица, две морковки, пару стеблей сельдерея, 2 зубочка чеснока, 1 куриная грудка, 3-4 средних помидора, горсть грецких орехов. Что нужно делать:

  1. Измельчите и обжарьте лук, чеснок, мясо.
  2. Добавьте тертую морковку, порезанные кубиками помидоры, сельдерей. Тушите пару минут.
  3. Выложите продукты в кастрюлю. Залейте полутора литрами воды. Доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20-25.
  4. Подавайте, украсив толчеными грецкими орешками.

Говяжий стейк на гриле

Возьмите кусочек мяса весом приблизительно 180-200 грамм. Помойте его, сделайте с обоих сторон неглубокие надрезы на поверхности. Натрите любимыми специями. Положите на раскаленную сковороду-гриль с каплей оливкового масла, жарьте минут по 5 с каждой стороны. Снимите стейк с огня, выложите на тарелку. Накройте бумажной салфеткой, которая впитает в себя лишний жир.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Запеканка из батата

Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, получается очень вкусным и полностью соответствует концепции палеолитической диеты. Чтобы сделать запеканку, нужно 200 грамм батата, одна луковица, немного лимонного сока, молотый перец, 100 г куриного фарша и яйцо. Пошаговая инструкция:

  1. Натрите батат.
  2. Почистите лук и порежьте мелкими кубиками.
  3. Перемешайте яйцо с бататом, фаршем, луком, поперчите. Выложите в форму для запекания, сбрызните лимонным соком.
  4. Готовьте блюдо в духовке при 200 градусах полчаса.
  5. Подавайте, украсив свежей зеленью.

Холодный томатный суп

Приготовленное по следующему рецепту блюдо входит в меню множества диет. Делать его следует так:

  1. 2 кг свежих помидоров, половину луковицы, 300 г огурцов, 2 зубка чеснока, 300 г сладкого перца сложите в чашу блендера.
  2. Добавьте 30 мл винного уксуса, 125 мл оливкового масла.
  3. Измельчите продукты до однородной массы.
  4. Поставьте суп на некоторое время в холодильник. Подавайте, украсив свежей зеленью.

Фруктовый салат

Это очень простой и вкусный десерт. Чтоб приготовить его, понадобятся пара яблок, сок половинки лимона, по одному апельсину и банану, киви, горсть ягод, две чайные ложечки меда. Процесс приготовления:

  1. Порежьте яблоки, залейте лимонным соком.
  2. Перетрите или взбейте блендером ягоды. Добавьте мед.
  3. Порежьте остальные фрукты, перемешайте с яблоками. Полейте медово-ягодной заправкой.
Читайте также:  Борщ для тех, кто страдает гипертонией - пошаговый рецепт с фото

Пхали из шпината

Готовить это блюдо очень просто. Для него вам потребуется полкилограмма шпината, зубок чеснока, 150 г грецких орешков, 100 г кинзы, четвертинка небольшого острого зеленого перца. Готовить следует по такой инструкции:

  1. Вымойте овощи, зелень.
  2. В кастрюле вскипятите немного воды, варите шпинат 10 минут. Отожмите его, поместите в емкость блендера.
  3. Добавьте все остальные компоненты. Взбейте продукты, чтобы получилась однородная масса.
  4. Подавайте, украсив толчеными орешками и зеленью.

Клубнично-банановый смузи

Прекрасное блюдо для перекуса или легкого завтрака, которое очень просто готовится. Вам понадобятся банан, 5 крупных ягод клубники, щепотка корицы, стакан чистой воды. Способ приготовления:

  1. Почистите банан, порежьте средними кусочками.
  2. Сложите его, клубнику без хвостиков в чашу погружного блендера. Взбейте.
  3. Добавьте корицу и холодную воду. Взбейте повторно.

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Преимущества и недостатки диеты палеолита

Положительные и отрицательные стороны есть у любой системы питания. Создатели палео-системы обозначают такие ее преимущества:

  • нормализует гормональный фон;
  • снижает уровень холестерина и сахара в крови;
  • является профилактикой возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, развития диабета;
  • нормализует артериальное давление;
  • способствует потере лишнего веса;
  • обеспечивает доступ всех необходимых витаминов, минералов, микроэлементов;
  • нормализует работу кишечника;
  • способствует уплотнению костной ткани и улучшению подвижности суставов;
  • повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение.

Для справедливости необходимо перечислить и недостатки, которые существуют у системы:

  • у свежих продуктов натурального происхождения очень высокая цена;
  • трудно отказаться от фаст-фуда, полуфабрикатов и другой вредной еды;
  • палео-питание противопоказано людям с заболеваниями почек или риском их возникновения;
  • в рационе мало углеводов;
  • система питания не тем, кто придерживается вегетарианской позиции.

Paleo diet при лечении аутоиммунных заболеваний

В медицине известны случаи, когда система питания выводила в состояние ремиссии людей с такими недугами. Американка Сара Баллантайн на себе проверила диету и даже написала книгу на эту тему.

Она адаптировала систему питания наших древних предков, ужесточив ее. Благодаря палео-диете Сара не только сбросила лишний вес, но и полностью вылечила диабет второго типа и красный плоский лишай.

Ее методика называется «Аутоиммунный протокол» и была протестирована на пациентах с:

  • артритом;
  • кожными аутоиммунными заболеваниями (склеродермией, витилиго, красной волчанкой, синдромом Шегрена, псориазом);
  • первичным билиарным циррозом;
  • болезнью Крона;
  • сахарным инсулинозависимым диабетом 1 типа;
  • язвенным колитом;
  • аутоиммунным тиреодитом;
  • рассеянным склерозом.

Видео

Отзывы худеющих

Виолетта, 28 лет

Решила попробовать палео-диету после того, как услышала о ней от знакомой по тренажерному залу. Сначала мне было невыносимо трудно ее придерживаться, хотя строгих ограничений и нет. Затем я втянулась, стала получать удовольствие от такого меню. За месяц сбросила 3 кг и стала в целом чувствовать себя значительно лучше.

Ксения, 32 года

Я считаю, что диета палеолита – это не способ похудеть, а скорее образ жизни. Я сидела на ней 3 месяца, а сбросила всего 4 кг. Общее состояние организма улучшилось, но моя цель состояла в похудении, а для улучшения фигуры есть огромное количество других систем питания, более эффективных, чем палеолитическая.

Отзывы врачей

Антонина, диетолог

Палеолитическая диета предлагает максимально естественный рацион и я сама стараюсь ее придерживаться. Система питания способствует нормализации веса, укрепляет организм. У многих моих пациентов, которым я рекомендовала эту диету, заметно улучшилось общее самочувствие.

Иван, терапевт

Я считаю, что что палеолитическая диета не имеет ничего общего с правильным и здоровым питанием. В ее рационе повышено количество протеина, а это может вызвать серьезные проблемы с почками. Отказ от зерновых и бобовых – тоже неправильное решение. Эти продукты богаты веществами, без которых организм просто не сможет функционировать нормально.

Adblockdetector

Источник: https://allslim.ru/511-paleoliticheskaya-dieta.html

Палео диета – естественный путь к здоровому телу и изящному силуэту

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Практически вся молодость уходит на становление личности, когда человек мало задумывается о здоровье, а больше стремится к достижениям в карьере или личной жизни. Как итог, со временем возникают проблемы со здоровьем и лишним весом, что становится причиной долгого поиска правильного пути от их избавления. Палео диета – это ключик, который откроет окно в мир наших предков, придерживавшихся самого здорового образа жизни, даже о том и не подозревая.

Что представляет собой палеодиета, какие особенности рациона и образа жизни и какие отзывы о ней у современных людей – об этом и поговорим в нашей статье.

Откуда к нам пришла диета охотников и собирателей

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

В частности, американский врач-диетолог Лорен Кордейн является одним из основателей эволюционной связи между палеодиетой и здоровьем. Кордейн – ведущий эксперт и знаток по естественному питанию древних людей, автор сотни научных статей о том, что такое палео диета и ее пользе для человека.

Многие знаменитости мира – частые гости известного специалиста. Палео диета входит в перечень самых востребованных диет для похудения и здоровья, а также является популярной программой по наращиванию мышечной массы у спортсменов.

Основная суть диеты периода палеолита – натуральная пища плюс движение.

Чтобы осознать принципы питания по палео диете, стоит вспомнить школьную программу, которая повествовала нам об образе жизни людей каменного века. Их пища, которая доставалась охотой и собирательством, в отличии от нынешней, была лишена суррогатов и канцерогенов. Понятно, что бежать с ружьем в лес никто не призывает, а вот отличить ГМО от куска натурального мяса сможет каждый.

Дорогие фрукты? Попробуйте не тратиться на вредные сладости, и ваш бюджет будет в порядке.

Как видите, все что требуется – это отказаться от вредной пищи и поселить в холодильнике только те продукты, которые могли себе позволить жители каменного века.

«Правильные» мясные продукты обладают высокой биологической ценностью, медленным и последовательным усвоением. Употребляя нежирные сорта мяса, вы избежите накопления жировой ткани. Как следствие, перебор с калориями не представляет угрозы, что и делает палеодиету модной и привлекательной.

Люди времен позднего палеолита употребляли естественную пищу и находились в постоянном движении. Поэтому, чтобы быть красивым, стройным и полным сил, к здоровой еде нужно прибавить максимум физических нагрузок.

Что разрешает палеодиета или чем питался Homo Sapiens

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Палео диета основывается на следующих продуктах:

  • постное мясо;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • грибы;
  • орехи;
  • фрукты и ягоды;
  • овощи и зелень;
  • миндальное и кокосовое молоко;
  • масло оливок, льна, авокадо.

Подружившись с меню пещерного человека, вам придется исключить:

  • злаковые;
  • бобовые;
  • выпечку;
  • молочные продукты;
  • картофель;
  • сахар и сладости;
  • соль.
  • Высокая эффективность отказа от «неправильных» продуктов объединяет широкую группу потребителей, ведущих активный и здоровый образ жизни, от посетителей фитнес-клубов до профессиональных спортсменов и звезд Голливуда, почему бы не присоединиться и вам?
  • Очень доступно о принципах палеодиеты, что можно кушать, а что нельзя, а также свой личный опыт рассказывает в этом видеоролике блоггер и путешественница Юлия Ульянова:

Палео-кухня: придется по вкусу гурманам изысканных мясных блюд

Мясо, рыба, овощи и фрукты практически всегда находятся в нашем рационе, осталось научиться делать выбор в пользу качества и натуральности этих продуктов и правильного их приготовления.

Секреты здесь совсем несложные:

  • во-первых, избегайте колбасных и консервных изделий;
  • во-вторых, перейдите на медленное приготовление пищи.

Пещерный человек для термообработки продуктов использовал костер, а в современном мире его может заменить запекание в духовке или готовка на пару, когда блюдо сохраняет всю свою ценность.

Различные приемы смешивания вкусов мяса и рыбы с фруктами или овощами позволят вам оценить превосходные вкусовые качества приготовленного кушанья. Составляя меню на неделю, вы можете комбинировать продукты согласно своим предпочтениям, тем более, что палео диета предоставляет для этого неограниченные возможности.

Пример меню палеодиеты

Палеолитическая диета – основные принципы диеты и варианты меню

Завтрак

В палеодиете приветствуется ранний прием пищи. Сочный стейк из говядины, яйцо и овощной салат достаточно насытят ваш организм всем необходимым.

  1. Перекус
  2. В промежутке между завтраком и обедом побалуйте себя сочными и ароматными фруктами или ягодами, пополнив запасы витаминов.
  3. Обед

Обеденная трапеза «на первое» может включать жидкое блюдо, например, шурпу из нежирной баранины. Если за завтраком предлагается отведать блюдо из не переработанного мяса, то в полдень на вашем столе его могут заменить нежные куриные отбивные с грибами и свежие овощи.

  • Полдник
  • Чтобы не проголодаться к вечеру, попробуйте приготовить творожок на кокосовом молоке с добавлением фруктов и орехов.
  • Ужин

Ужинать предпочтительно блюдами, с высоким содержанием белка. Лосось, запеченный в фольге, и салат из морепродуктов подарят вам массу наслаждения от вечерней трапезы.

В качестве жидкости, кроме воды, сторонники рациона пещерного человека употребляют кокосовое молоко, травяные чаи, свежеприготовленные муссы и соки.

Данная методика позволяет 2-3 блюда в неделю не палео, но строго под запретом остается вредная пища.

А посетив форум сторонников палео диеты, вы сможете найти множество рецептов кулинарных шедевров и сделать свое меню вкусным и разнообразным.

Какая польза и в чем недостатки пищи давних времен

Как и при любой методике похудения, выбирая питание эпохи палеолита, следует учесть все его достоинства и недостатки.

Диета наших древних предков положительно влияет на:

  • эластичность суставов и связок;
  • снижение вредного холестерина;
  • норму сахара в крови;
  • работоспособность и выносливость.

Запрет на блюда палео диеты наложен людям, страдающим серьезными заболеваниями желудка и почек. Это, пожалуй, единственное противопоказание.

Пища каменного века: факты или домыслы?

Издания специалиста по палеолитическому стилю питания Лорена Кордейна получили блестящие отзывы медиков и диетологов, а рацион палеодиеты был признан самым питательным и здоровым.

Еда пещерного человека стала чрезвычайно популярной в спортивной среде. В частности, она является основой питания кроссфитеров. Палеодиета в кроссфите – отличный комплекс для увеличения мускул, что определяется грамотным распределением белков и углеводов, делая питание полноценным и сбалансированным.

Среди худеющих палео диета известна еще недостаточно. Отношение к ней остается скептическим и недоверчивым, поэтому судить о результатах по отзывам опробовавших пока рановато.

Но уже появились любопытные факты, которые, возможно, смогут вас заинтересовать:

  1. Исследования показывают, что палеодиета оказалась высокоэффективной в плане длительного отсутствия голода без излишков жира.
  2. Диетическая программа естественным образом способствует похудению после рождения ребенка. Белковая пища помогает восстановить фигуру, кожа приобретет прежнюю упругость и гладкость, пропадают растяжки и целлюлит.
  3. Еще один феномен рациона каменного века – такая диета увеличивает шансы на благополучное зачатие и здоровую беременность.

Очевидно, что палео диета генетически наиболее приемлема для человеческого организма и вполне может оказаться образом жизни, сохранив отменное здоровье и оптимальный вес в течение долгого времени.

А что вы думаете о палеодиете, хотели бы попробовать применить ее принципы в своем рационе и образе жизни? Делитесь своими отзывами в х.

Источник: https://www.stroineemvmeste.ru/blog/paleo-dieta-otzyvy/6113

Ссылка на основную публикацию